[實用新型]一種數顯式菜肴、活鮮水產品展示柜

無效

• 申請號: 200920299701.4
• 申請日: 2009-12-28
• 公開（公告）號: CN201675512U
• 公開（公告）日: 2010-12-22
• 發明（設計）人: 萬廣武
• 申請（專利權）人: 萬廣武
• 主分類號: A47F3/04
• 分類號: A47F3/04;A47B71/00;A01K63/00
• 代理公司: 銅陵市天成專利事務所 34105
• 代理人: 程霏

技術領域

本實用新型涉及一種魚缸，特別涉及一種數顯式菜肴活鮮、水產品展示柜。

背景技術

菜肴展示柜廣泛地應用在酒店等餐飲行業，廚師配好的菜肴放置于展示柜中供顧客選擇，目前市面上的展示柜由玻璃推拉門和保鮮柜體組成，內設制冷系統，產生低溫，使菜肴保鮮。而對于魚、蝦等活鮮水產品一般只是放在普通的魚缸中展示，客人可以自由選擇其所需。而據相關實驗證明當水溫在16～18℃時水體的容氧量加大且這一溫度是魚、蝦等水產品休眠所需的溫度，若在夏季能維持水溫在16～18℃，則魚蝦的成活率將加大。而在夏季是很難保證這一溫度。而當水溫一旦長期超過上述溫度顧客就會很直觀的看到魚缸中的水產品是否新鮮，會嚴重影響酒店等餐飲行業的服務品質。再者這樣的展示柜占用空間較大。

實用新型內容

本實用新型的目的是克服菜肴展示柜功能單一且占用空間，提供一種既節省了空間又節省了能量、清理魚缸簡便且省時、構造簡單、易于加工制造、價格低廉、經濟實用、適于魚、蝦生長的菜肴、活鮮水產品的多功能綜合展示柜。

本實用新型采用下述技術方案：一種數顯式菜肴、活鮮水產品展示柜，包括菜肴展示柜、魚缸缸體和制冷系統，其特征是魚缸缸體位于菜肴展示柜的下部，制冷系統位于魚缸缸體下部；菜肴展示柜內層與外層間鋪有發泡層，發泡層間鋪設蒸發器；菜肴展示柜內每層展示底板上面安裝有展示燈；魚缸缸體內安裝有水泵，水泵出口安裝有噴水管，噴水管正下方安裝有過濾網接盤，魚缸內側裝一溫度探頭，魚缸底部安裝一帶有閥門的排水管。

采用上述技術方案，將菜肴展示柜和魚缸組為一體，實現了用一個制冷系統同時給菜肴展示柜和魚缸制冷，既節省了空間又節省了能量；魚缸采用了用水泵將水打循環，將水內的贓物通過噴水管打至過濾網接盤，當臟物積累到一定程度，只需把接盤取下清理即可，而需換水時，只需打開魚缸下面排水管的閥門，并在魚缸上部不斷注水即可；采用了上述制冷系統，只需通過調節控溫按鈕，啟動制冷系統按鈕，就可啟動制冷系統工作并使其在整個系統處于所設溫度范圍內。

綜上所述，本實用新型的有益效果是：將菜肴展示柜和魚缸組為一體，既節省空間又節省能量、經濟實用；由于采用層式展示平臺可以按菜肴種類或價位將菜肴按層展示，取放方便；由于采用水泵打循環與過濾網接盤結合，并采用帶有閥門的排水管，使得清理魚缸簡便且省時；由于通過利用冰箱制冷的原理，制作簡易的數顯式直冷魚缸，只需由壓縮機、冷凝器、蒸發器構成簡單的冷卻系統，構造簡單、易于加工制造、價格低廉。

附圖說明

圖1是數顯式菜肴、活鮮水產品展示柜的半刨面圖。

圖中：菜肴展示柜1?菜肴展示底板2?過濾網接盤3?噴水管4?魚缸缸體5?水泵6?溫度探頭7?帶有閥門的排水管8?制冷系統9?壓縮機10?冷凝器11?電源開關12?調溫按鈕13?制冷系統按鈕14?溫度顯示表盤15?中空玻璃魚缸面板16?取放水產品中空玻璃推拉門17?取放菜肴中空玻璃推拉門18?展示燈19?蒸發器20?發泡層21

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本實用新型作進一步詳細描述：

本實用新型一種數顯式菜肴、活鮮水產品展示柜，半刨面圖如圖1所示，打開電源開關12，啟動水泵6，當過濾網接盤3上的臟物積累到一定程度時，只需把接盤取下清理即可，而當魚缸內的水體較渾濁時就需更換魚缸內的水，此時打開魚缸下面排水管的閥門，并在魚缸上部不斷注水即可；當夏季數顯式菜肴、活鮮水產品展示柜溫度顯示表盤15上顯示的溫度高于18℃時，調節調溫按鈕13至預設溫度18℃，啟動制冷系統按鈕14，制冷系統開始工作：壓縮機10將蒸發器20中低溫低壓的冷媒壓縮成高溫高壓的蒸汽后送入冷凝器11使之冷凝成高壓常溫的液體，流經在缸體內層與發泡層21間鋪設的蒸發器20，此時液態冷媒通過吸收周圍大量的熱量而蒸發使其周圍的溫度下降，故而使菜肴展示柜和魚缸系統的溫度降低并控制在所設溫度，依次循環從而實現降溫的功能，由魚缸內的溫度探頭7時時將系統的溫度傳輸給溫度顯示表盤15并顯示。

顧客只需推拉取放菜肴中空玻璃推拉門18就可取到展示平臺底板2上的菜肴，而要點所需的活鮮水產品只需推拉取放水產品中空玻璃推拉門17，就可取出魚缸中的活鮮水產品。