[實用新型]真空和面、真空壓面一體機

無效

• 申請號: 200920295958.2
• 申請日: 2009-12-31
• 公開（公告）號: CN201585390U
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 馮星愿
• 申請（專利權）人: 馮星愿
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A21C1/02;A21C3/02
• 代理公司: 廣州中浚雄杰知識產權代理有限責任公司 44254
• 代理人: 周永強

技術領域

本實用新型涉及一種和面、壓面一體機，特別是連續的真空和面真空壓面一體機。

背景技術

目前的和面機和壓面機機是分離，單獨工作。所述的和面機包括機架、和面桶、攪拌軸、電機，和面桶和電機安裝在機架上，攪拌軸安裝在和面桶內，且一端與電機的輸出軸連接，在和面桶上設置有進料口和出料口。所述的壓面機包括機筒、擠出螺桿及電機；機筒安裝在機架上；電機設在機架上，且設在機筒的一側；擠出螺桿設在機筒內，且一端伸出機筒與第二電機的輸出軸連接。和面時，直接將面粉從進料口放入到和面桶內，然后，啟動電機通過攪拌軸對面粉進行攪拌，最后將攪拌好的面粉從出料口輸送到壓面機的機筒內，然后通過機筒的出口將面團壓成片。這種結構的和面機在常壓下和面，壓面機在常溫下壓面，因此，形成的面團和面片密度小，面團和面片內有孔隙，生產出來的面條容易斷裂和破碎。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了提供一種真空和面、真空壓面一體機，利用本實用新型的結構，能生產出密度大的面片，且能在真空環境下連續的實現和面、壓面生產。

為達到上述目的，真空和面、真空壓面一體機，包括機架，機架上設有真空壓面機；所述的真空壓面機上設有第二進料口和第二出料口；還包括真空和面機，真空和面機上設有第一進料口和第一出料口；所述的第一出料口和第二進料口相連通；所述的第一進料口上設有高壓關風器。

上述結構，由于在進料口處設置了高壓關風器，真空和面機和真空壓面機相互連通，這樣，在和面和壓面時能保證真空和面機和真空壓面機內為真空環境，即真空和面機和真空壓面機形成負壓，使擠出來的面片密度大，面片內不會出現孔隙，因此，生產出來的面條不易斷裂和碎裂；且能實現連續的真空生產，提高生產效率。真空處理面粉，提高了對面粉品質的更進一步改進，面粉中的含水量能夠靈活的處理，生產出來的面制品口感好、咀嚼感好以及外觀漂亮。

作為具體化，所所述的真空和面機包括和面桶，所述的第一進料口和第一出料口設在和面桶上；所述的和面桶內設有攪拌軸，攪拌軸的一端連接有第一電機。

作為具體化，所述的真空壓面機包括機筒、擠出螺桿及第二電機；機筒安裝在機架上；第二電機設在機架上，且設在機筒的一側；擠出螺桿設在機筒內，且一端伸出機筒與第二電機的輸出軸連接。

作為具體化，所述的高壓關風器包括機體、轉軸及三片以上的葉片；所述的機體上設有進口和出口；所述的葉片和轉軸設在機體內，葉片設在轉軸上，相鄰葉片之間設有料腔。

此結構，葉片旋轉后，不管在什么時候，至少有兩個葉片的尖端是與機體內壁緊密接觸的，即能隨時起到密封的作用，且密封性好，因此，不僅能夠起到好的密封性能，還能連續的將面粉、面團輸送到下一道工序的設備內。

作為改進，還包括依次連接的干粉定量機、高速混合攪拌機、低速混合攪拌機、輸送機，所述的輸送機的輸出口與第一進料口相連接。

設置干粉定量機能保證面粉定量的進入到高速混合攪拌機內；設置高速攪拌機能使水和面粉盡快的混合；設置低速混合攪拌機能保證面粉和水混合均勻，且不會造成面團過渡發熱而損壞面筋。

附圖說明

圖1為主視圖；

圖2為右視圖；

圖3為高壓關風器結構圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型進行進一步說明。

如圖1和圖2所示的真空和面、真空壓面一體機，包括機架1、真空和面機2、真空壓面機3、干粉定量機4、高速混合攪拌機5、低速混合攪拌機6和輸送機7。

所述的真空和面機2包括和面桶21，和面桶21上設有第一進料口22和第一出料口23，所述的第一出料口23與真空壓面機的第二進料口333相連接，所述的和面桶21內設有攪拌軸(未示出)，攪拌軸的一端連接有第一電機24。在第一進料口22處設有高壓關風器9。

所述的真空壓面機3包括機筒31、擠出螺桿(未示出)及第二電機32；機筒安裝在機架1上；第二電機設在機架1上，且設在機筒31的一側；擠出螺桿設在機筒31內，且一端伸出機筒31與第二電機32的輸出軸連接，在機筒31的一端設有第二進料口33，機筒31的另一端設有第二出料口34。

所述的干粉定量機4包括機體41，機體41、第三電機42，在機體41內設有旋轉軸(未示出)，在旋轉軸上設有葉片，旋轉軸的一端與第三電機42連接，相鄰葉片之間有物料腔，在機體的上端設有進口43，在下端設有出口44，在進口43上連接有料斗8，出口44與高速混合攪拌機5連通。