[發明專利]一種提高免疫力的瑪咖復方片制備方法

在審

• 申請號: 201610034152.2
• 申請日: 2016-01-19
• 公開（公告）號: CN105661510A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 張瑜;王曉瑩;肖紅;耿道元;金富林
• 申請（專利權）人: 陜西嘉禾生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 西安智邦專利商標代理有限公司 61211
• 代理人: 倪金榮

技術領域

本發明涉及一種提高免疫力的瑪咖復方片制備方法。

背景技術

免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。人體隨著年齡的增長，器官功能衰退，免疫器官逐漸萎縮衰退，一些食品添加劑、食物農藥殘留、水污染、空氣污染等都是造成人體免疫力低下的原因。現代生活節奏加快，人們生活作息大多數不正常，睡眠不足，缺乏運動，過度吸煙喝酒及暴飲暴食、盲目節食等都會使人體免疫系統受阻，健康平衡狀態遭到破壞，最終導致疾病的發生。

瑪咖(Maca)，一種生長在南美洲秘魯安地斯山區海拔四千米以上的高原植物，數千年來一直被印加人看作是安地斯山神賜的禮物，既可以增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞，同時又可以增強人類及動物的性能力及生育力，并能消除更年期障礙、減緩老化、增進腦活力，因此又稱其為“秘魯人參”。國際興奮劑及運動營養測試研究中心對瑪咖作出了未發現含有國際奧委會禁用藥物成分的結論。我國衛生部第13號公告根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，亦批準瑪咖粉作為中國新資源食品。瑪咖中含有10％以上的蛋白質，59％的碳水化合物，8.5％的纖維，以及豐富的鋅、鈣、鐵等礦物質，并含有一系列維生素及不飽和脂肪酸。其中天然活性成份包括生物堿、芥子油苷、甾醇及多酚等。生物堿中以瑪咖烯和瑪咖酰胺為主要成分，并確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪咖又被稱為“天然荷爾蒙發動機”。

紅景天(Rhodiolarosea)，系薔薇目景天科紅景天屬多年生草本或亞灌木野生植物，花、根、莖之浸液均呈紅色而得名。國內外研究人員已先后從不同種類的紅景天原料中分離出大約40多種化學成分，主要包括皂甙類、黃酮類、氨基酸類、酚類、香豆素類、萜類、礦物質、酶類、揮發油、以及其他的一些常見的大分子物質(如：多糖類、果膠、脂類、蛋白質、蠟等)。紅景天中主要活性成分是紅景天甙類化合物，其中主要為苯乙基甙類的紅景天甙和苯丙素甙類的Rosavins(包括rosavin、rosin和rosarin)。作為一種藥食兼用植物資源，具有增強免疫、延緩衰老、防輻射、抗缺氧、抗疲勞、預防腫瘤與抗病毒等多種保健功能。

異株蕁麻(Urticadioica)，蕁麻科蕁麻屬植物異株蕁麻的根，是一種多年生草本植物，在歐美等發達國家被廣泛地研究和應用。其活性成分主要有黃酮類、有機酸類、酚類、苯丙素類、甾醇、蛋白質、多糖等。用于增強免疫力、治療前列腺增生、抗病毒等作用。

藥蜀葵(Althaeaofficinalis)，為錦葵科植物蜀葵的根，含粘液質、果膠質、淀粉和糖類。有解表散寒，利尿，止咳，消炎解毒之功效。治瘡癤癰腫，咳嗽、氣管炎和風寒感冒等。

由于上述原料含有豐富的碳水化合物，大部分為淀粉，不利于人體吸收，且壓片耐久性差，容易開裂。淀粉是人體熱量的主要來源，它是由葡萄糖組成的天然高分子碳水化合物。淀粉糊化后糖化酶才能更好地對其作用，將其轉化成可發酵性糖，被人體吸收消化。本專利提供了一種提高免疫力的瑪咖復方片制備方法，通過復配協同的方式進行功效互補，然后再通過糊化的手段提高人體的吸收率及壓片的耐久性，使得功效倍增。

發明內容

本發明提供一種提高免疫力的瑪咖復方片制備方法，主要解決了現有技術中不利于人體吸收、壓片耐久性差、容易開裂的技術問題。

所要解決的問題是提供一種人體吸收率高且功效倍增的一種提高免疫力的瑪咖復方片制備方法。

解決上述問題的技術方案：所提供的提高免疫力的瑪咖復方片制備方法，包括以下步驟：

步驟1復方的配制

將原料瑪咖、紅景天、異株蕁麻和藥蜀葵粉碎后過40目篩混合均勻，得復方物料；

步驟2混合液的制備

將純化水、乳化劑和抗氧化劑混合均勻，在機械攪拌的作用下加入步驟1所得的復方物料，即得混合液；

所述乳化劑為單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯或硬脂酸鈉；所述抗氧化劑為焦亞硫酸鈉、茶多酚(TP)或抗壞血酸(Vc)；

步驟3均質

在機械攪拌的作用下將步驟2所得的混合液加熱，然后通過均質機進行均質；

步驟4糊化

將均質后的混合液通過滾筒干燥機進行糊化干燥；

步驟5壓片