[實用新型]多功能可調式涼皮機

無效

• 申請號: 200920245851.7
• 申請日: 2009-12-17
• 公開（公告）號: CN201585392U
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 李生虎;趙忠憲;李凱;李超;趙明陽;趙玉茜;車凱峰
• 申請（專利權）人: 李生虎;趙忠憲
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164
• 代理公司: 西安創知專利事務所 61213
• 代理人: 李子安

技術領域

本實用新型屬于食品機械技術領域，涉及一種生產薄皮狀粉皮的設備，具體涉及一種多功能可調式涼皮機。

背景技術

涼皮也稱臘皮，因其物美價廉口味純正受到人們的廣泛歡迎，無論是我國北方還是南方都有很廣泛的市場。目前，大部分涼皮的加工還處于手工狀態，這樣的加工方式勞動強度大、生產效率低，已經無法滿足當今社會的需求，而且傳統的加工方式需要消耗大量的燃料，不能夠實現環保的要求。市場上也出現了一些涼皮機，主要包括進料系統、蒸制系統、輸送系統，其工作原理是：面水通過進料系統自動進入蒸制系統進行蒸制，蒸制好后被輸送出來。與手工制作涼皮相比，涼皮機減少了操作者的勞動強度，但是現有技術的涼皮機存在以下缺點：一方面，涼皮機設有蒸制系統，需要專門制作或購置用于產生蒸汽的鍋爐，并通過管道與加工設備連接供氣，這種結構方式不僅占地面積大，投資成本高，熱能損失多，而且也不便于安裝和維修；另一方面涼皮的蒸制溫度也不可控制，生產出來的涼皮口味一般。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服上述現有技術中的不足，提供一種多功能可調式涼皮機，其結構簡單，體積小巧，便于搬運；生產工藝簡單，操作點少，便于管理；運行安全可靠；自動化程度高，勞動強度低；加熱溫度、料腔出口流量可調，產品口感好；生產產品形狀多樣；副機的傳送速度可調；生產成本低，使用壽命長，便于推廣使用。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：一種多功能可調式涼皮機，包括主機和副機，所述主機包括機架一以及安裝在機架一底部的電動機一，所述機架一中部設置有料腔，所述料腔一端設置有可調式扇形機頭，所述料腔另一端與進料斗相連通，所述料腔內部設置有螺旋軸，所述螺旋軸一端與電動機一動力輸出軸通過帶輪和皮帶相連接；所述副機包括機架二以及安裝在機架二底部的電動機二，所述機架二上部平行設置有主動輪和從動輪，所述主動輪通過鏈傳動副與從動輪相連接，所述主動輪與電動機二動力輸出軸通過帶輪和皮帶相連接，其特征在于：所述料腔外部設置有電阻加熱套，所述電阻加熱套與述料腔之間設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器通過數據線與控制箱相連接，所述料腔和可調式扇形機頭之間設置有流量調節閥，所述可調式扇形機頭一側出口處通過螺釘安裝有刀具固定片，所述可調式扇形機頭和所述刀具固定片之間設置有刀具插槽，所述刀具插槽內部設置有尺形刀具。

所述尺形刀具包括刀體，所述刀體中部設置有多個刀槽。

所述電阻加熱套包括加熱電阻絲，所述加熱電阻絲設置于多塊陶瓷保溫片內部，所述陶瓷保溫片外部設置有兩層或多層石棉氈，石棉氈外側設置有石棉繃帶。

所述機架二上側設置有冷卻風扇和油滾一。

所述鏈傳動副下側設置有油滾二，該油滾安裝在油盤內部，所述油盤安裝在機架二內側底部。

所述電動機二為調速電機。

本實用新型與現有技術相比具有以下優點：

(1)結構簡單，體積小巧，便于搬運；該多功能可調式涼皮機結構簡單，體積小，重量輕，非常便于運輸。

(2)生產工藝簡單，操作點少，便于管理；該多功能可調式涼皮機生產涼皮非常簡單，只需將面糊加入料斗中，該設備即可自行生產涼皮且其控制點少，一個人即可完成操作，非常便于管理。

(3)運行安全可靠；該多功能可調式涼皮機安裝時只需將其放置在地面即可長時間安全運行，非常可靠。

(4)自動化程度高，勞動強度低；該多功能可調式涼皮機設有控制箱，可自動調節加熱溫度，勞動強度很低。

(5)加熱溫度、料腔出口流量可調，產品口感好；該多功能可調式涼皮機設有溫度傳感器和流量調節閥，其加熱溫度和料腔出口流量均可調，因而生產的涼皮口感好，味道佳。

(6)生產產品形狀多樣；該多功能可調式涼皮機設有多個不同形狀的刀片，因而生產的產品形式多樣，可滿足不同用戶的需求。

(7)副機的傳送速度可調；該多功能可調式涼皮機的副機所用的電機為調速電機，因此其傳送速度可調，便于依據涼皮生產快慢調節傳送速度。

(8)生產成本低，使用壽命長，便于推廣使用；該多功能可調式涼皮機很多部件都非常便于生產購買，因而其生產成本很低，便于推廣使用。

下面通過附圖和實施例，對本實用新型做進一步的詳細描述。

附圖說明

圖1為本實用新型主機的結構示意圖。

圖2為本實用新型副機的結構示意圖。

圖3為本實用新型扇形機頭的主視圖。

圖4為本實用新型扇形機頭的俯視圖。

圖5為圖3的A-A剖視圖。

圖6為本實用新型尺形刀具的主視圖。