[實用新型]組合式植物填料蒸酒(乙醇)器

無效

• 申請號: 200920227426.5
• 申請日: 2009-08-12
• 公開（公告）號: CN201495210U
• 公開（公告）日: 2010-06-02
• 發明（設計）人: 曾昆;曾舟華;徐振強;劉曉暉;曾彩紅
• 申請（專利權）人: 曾舟華
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本實用新型屬于蒸酒器，尤其是涉及到一種組合式植物填料蒸酒(乙醇)器。

二、背景技術

目前小型蒸酒器(作坊式酒廠用)大部分都是由灶、甑、甑蓋、導氣管、冷凝器組合而成。通過在鍋底部加熱，使鍋內的酒糟液受熱到沸，所產生的酒蒸汽，通過鍋上方甑內疏松的酒糟層，酒糟層內酒受熱部分汽化，酒蒸汽中的水組分部分冷凝，在酒糟層內被增濃的酒蒸汽，通過導氣管，上升至上部的冷凝器內冷凝成液體，流入裝酒容器內即為白酒。這種裝置雖然結構簡單，操作方便，但增濃值(蒸出白酒液的酒濃度與鍋內酒糟液的酒濃度之差)低，蒸酒收率低。由于隨著鍋內酒蒸氣的餾出，蒸出酒液的濃度在不斷下降，所以很難控制生產出的白酒質量能達到人們的要求。而且當蒸出酒的濃度降到一定值后，無法將鍋內殘余的低度酒蒸出。若在甑和冷凝器間增設蒸餾柱，將冷凝出的白酒部分回流到蒸餾柱內，能解決上述不足。但由于蒸餾柱內的填料一般是由陶瓷或金屬制成，不是笨重，就是價格昂貴。增設了笨重的蒸餾柱的蒸酒裝置，組合起來很不方便，作坊式小廠一般都不采用?，F有的保健、藥用酒一般是將保健、藥用物質投入到白酒中低溫浸泡而成。這種低溫浸泡的方法，很難提取保健、藥用物質中需要高溫分解蒸出的低碳有效成份。

三、發明內容

本實用新型的目的是克服上述現有技術中的不足，為人們提供一種用疏松的植物枝、桿、葉、根、莖、皮、花、果代替現有工業上的陶瓷、金屬填料，所蒸出的酒具有保健、藥用價值的組合式植物填料蒸酒(乙醇)器。

本實用新型的技術方案是：在由灶、蒸酒甑和甑蓋組成的蒸煮部分和由儲水箱、設置于箱體內的蛇形冷凝管、進水閥和出水閥組成的冷凝部分之間增設了由蒸鎦柱和填料組成的精鎦裝置，該裝置的蒸鎦柱底部與內凹球面形甑蓋的蒸氣出口相通，頂部出氣口通過導氣管與冷凝器內的蛇形冷凝管的進氣口相連，蛇形冷凝管的其出口端伸出儲水箱外通過回流可視器與出酒閥相連，在回流可視器的側面引出支管，端部伸到蒸鎦柱內并在頂端裝上噴頭，支管中間裝U形管；同時在蒸鎦柱的中部設有噴頭，該噴頭通過管道與進料閥相連，蒸鎦柱內的填料為植物的枝、桿、葉、根、莖、皮、花、果等。

本使用新型的效果不僅具有結構簡單、操作方便、冷卻條件好等優點，而且由于使用疏松的植物填料，生產出的酒具有保健、藥用價值，同時其出酒率比現有的蒸酒器高10％以上。

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

四、附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

圖中：1為灶，2為蒸酒甑，3為甑蓋，4為進料閥，5為U形管，6為蒸鎦柱，7為填料，8為噴頭，9為進水閥，10為儲水箱，11為出水閥，12為回流可視器，13為出酒閥。

五、具體實施方式

如圖1所示，取家用大號鐵鍋一只置于灶1上，將蒸酒甑2放在鍋上，甑蓋3中心位置設一較大蒸氣出口，再取鐵皮制作與蒸氣出口相適應的較大內徑的蒸鎦柱6，且于其內鋪設植物的枝、桿、葉、根、莖、皮、花、果等填料7，將其底端固定于甑蓋3上，其頂部出氣口通過導氣管與冷凝器的進氣口相連，所述冷凝器由儲水箱10、設置于箱體內的蛇形冷凝管、進水閥9和出水閥11組成，其出口端通過回流可視器12與出酒閥13相連，在回流可視器12的側面引出支管，端部伸到蒸鎦柱6內并在頂端裝上噴頭8，支管中間裝U形管5。同時在蒸鎦柱6的中部設有噴頭，該噴頭通過管道與進料閥4相連。實施本實用新型時，將酒糟液放入鐵鍋內，酒糟置于蒸酒甑2內，多余的酒槽液體，待鐵鍋內液體蒸掉一部分后，再開打進料閥4，邊蒸邊慢慢加入多余料液，在灶1內加柴、煤等燃燒，加熱使鍋內酒糟液受熱至沸騰，產生酒蒸汽和水蒸氣，自蒸鎦柱6內上升至冷凝器內的冷凝管內，打開儲不箱10的進水閥9加入冷水，使冷凝管內的酒蒸汽和水蒸汽液化后自出口端流入回流可視器12內，此時用戶可根據需要調節出酒閥13的大小來調節酒水濃度，當需要濃度較高的酒時，則將出酒閥調小，回流可視器12內的酒水將自設置于其側面的支管內流入噴頭8向蒸鎦柱6內噴灑，從而使上升的蒸汽酒濃度得到提升，經冷凝管液化流出的酒水濃度提高。同時由于在支管上設置了U形管5，從而有效防止蒸鎦柱6內的蒸汽直接自支管內進入回流可視器12內。反之，將出酒閥3開大，則得到的成品濃度隨之降低。利用此裝置還能將象苕渣、霉變糧制的口味差不宜喝的酒蒸成接近工業純的酒精，賣給國家作乙醇汽油原料。