[實用新型]一種翻攪式食品炒壓鍋

無效

• 申請號: 200920223550.4
• 申請日: 2009-09-18
• 公開（公告）號: CN201523969U
• 公開（公告）日: 2010-07-14
• 發明（設計）人: 黃少龍
• 申請（專利權）人: 黃少龍
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本實用新型涉及食品機械領域，尤其涉及一種翻攪式加工食品用的炒壓鍋。

【背景技術】

目前，我國食品機械的發展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，但是，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食觀念也在不斷的發生著變化，人們更加關注飲食的質量，以及營養的合理搭配。我國人口眾多，在日常生活中，人們對肉食的需求相對較大。市場上對肉制熟食加工一般多采用原始的普通敞口鍋或壓力鍋進行制做，這種普通鍋無論是從炒、煮、蒸等任何方法進行食品加工制做，都存在著一定的缺陷，不僅，費時費工，而且，不同次制做出的食品味道相差較大。而壓力鍋在炒制一些帶骨的肉食時，由于壓力鍋能很好的使肉骨中膠質與肉結合，使食品味道更佳，從而彌補一般普通敞口鍋的缺陷，但是，壓力鍋在加工食品時由于不能翻攪，致使在炒制一些帶骨的肉制食品時應用不便。

【發明內容】

本發明的目的在于針對以上技術使用中的缺陷，而公開提供一種結構簡單、高效、操作方便的翻攪式食品炒壓鍋。

本實用新型實現上述目的所采用的技術方案如下：一種翻攪式食品炒壓鍋，其是由支架、鍋體和鍋蓋構成，支架采用梯形狀設計，鍋體采用瓶狀設計，所述的支架一端的上部設置有兩個軸承，其與瓶狀鍋體的鍋口處相結合，在鍋體一側設置有支撐軸，支撐軸上設置有轉動手柄，支撐軸安裝在支架另一端設置的軸承上，支架另一端的軸承為可與支架脫離的活動軸承，其與另外兩個軸承共同起到支撐，并輔助鍋體轉動的作用，人可以通過轉動手柄來轉動鍋體。在鍋體的一端設置有鍋蓋，鍋蓋通過卡扣旋卡在鍋體上，鍋蓋上設置有旋緊手柄，可通過旋緊手柄使鍋體密封，鍋蓋上同時還設置有安全閥孔和排氣閥孔。在鍋體的外部還設置有提手柄，工作中可通過提手柄和轉動手柄同時提起鍋體。

有益效果：本實用新型的一種翻攪式食品炒壓鍋，其完全克服了普通敞口鍋和普通壓力鍋的缺陷，不僅，結構簡單、高效、而且，操作方便。使用中通過固定的食譜配比方法炒制出食品味道相同，從而避免過分依賴人為因素。

【附圖說明】

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的左視圖。

【具體實施方式】

如圖所示，一種翻攪式食品炒壓鍋，其是由支架1、鍋體2和鍋蓋3構成，支架1采用梯形狀設計，鍋體2采用瓶狀設計，所述的支架1一端的上部設置有軸承8和軸承10，軸承8和軸承10與瓶狀鍋體2的鍋口處相結合，在鍋體2一側設置有支撐軸，支撐軸上設置有轉動手柄7，支撐軸安裝在支架1另一端設置的軸承9上，支架1另一端的軸承9為可與支架1脫離的活動軸承，其與軸承8和軸承10共同起到支撐，并輔助鍋體2轉動的作用，人可以通過轉動手柄7來轉動鍋體2。在鍋體2的一端設置有鍋蓋3，鍋蓋3通過卡扣5旋卡在鍋體2上，鍋蓋3上設置有旋緊手柄6，可通過旋緊手柄6使鍋體2密封，鍋蓋3上同時還設置有安全閥孔11和排氣閥孔12。在鍋體2的外部還設置有提手柄4，工作中可通過提手柄4和轉動手柄7同時提起鍋體2。