[實用新型]全自動炒茶機

無效

• 申請號: 200920215876.2
• 申請日: 2009-12-31
• 公開（公告）號: CN201571457U
• 公開（公告）日: 2010-09-08
• 發明（設計）人: 顧小東
• 申請（專利權）人: 顧小東
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 胡紅娟

技術領域

本實用新型涉及炒茶用裝置，具體涉及一種全自動炒茶機。

背景技術

茶葉(如高級龍井茶)的手工炒制過程一般分為青鍋、回潮和輝鍋三道工序。青鍋，即對新鮮茶葉殺青和初步造型的過程，當鍋溫達80℃～100℃時，涂抹少許油脂使鍋內更光滑，投入約100克經攤放過的新鮮茶葉，開始以抓、抖手式為主，待散發一定量的水分后，逐漸改用搭、壓、抖、甩等手式進行初步造型，壓力由輕而重，達到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七、八成干時即起鍋，歷時約12分鐘～15分鐘。

起鍋后進行薄攤回潮，攤涼后經篩分，篩底篩面茶分別進行輝鍋，攤涼回潮時間一般為40分鐘～60分鐘。

輝鍋目的是對茶葉進一步整形和炒干，通常四鍋青鍋葉合為一鍋輝，葉量約250克。鍋溫60～70℃，需炒制20分鐘～25分鐘，鍋溫掌握低、高、低過程。手勢壓力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷，含水量達5％～6％為適度，即可起鍋，攤涼后簸去黃片，篩去茶末即成。

茶葉傳統的手工炒制過程繁雜，由于全靠手工操作，每次炒制的茶葉量少，勞動強度大，且效率低。為了將傳統的茶葉制作過程與現代化工業相結合，在保證茶葉品質的前提下提高茶葉的生產量，目前開發了一些適用于茶葉炒制的裝置。

例如，中國發明申請200510061278.0公開了一種電動炒茶機，電動機、炒鍋和炒板均安裝在機架上，炒鍋為長槽形，其底面的至少一段為圓弧狀，以轉動軸為圓心；炒板通過連桿安裝在轉動軸上，貼合于炒鍋，電動機通過轉動軸帶動炒板作圓周運動，炒板與轉動軸之間的連桿為內外套筒式，一段與轉動軸相固定，一段與炒板相固定，兩段套筒間置有彈簧，可相對伸縮；與炒板相固定的一段套筒上帶有一滾輪；機架上設有限位塊，所述的限位塊通過一支點樞設在機架上，它還包括一檔位調節裝置和一個含有一段圓弧邊緣的凸輪，連桿上的滾輪卡在該凸輪的外緣，本發明可調節炒板的壓力以適應不同炒制階段的要求。該電動炒茶機通過安裝在轉動軸上可伸縮的連桿來調控炒板與炒鍋之間的距離，從而調節炒板的壓力，由于可伸縮的連桿還需要不斷的做旋轉運動以翻動茶葉，需在運動的過程中調節炒板的壓力，精度要求較高。

中國實用新型200520117482.5公開了一種便捷液壓節能炒茶機，把原有的炒茶機由人手操作的依靠齒輪、齒條升降炒鍋的結構改進為腳踏控制的依靠液壓千斤頂無級升降炒鍋的結構，并把加熱炒鍋的電熱絲網直接緊貼到炒鍋的底面上。在炒鍋的下方設置了一液壓千斤頂，液壓千斤頂的活塞頂桿與U形支架固接，支架垂直兩端支撐著炒鍋，液壓千斤頂的泵體中置有T形泵芯，T形泵芯水平的一端與連桿相連，連桿的另一端連有腳踏板。這樣，炒制茶葉時操作者只須用腳踏操縱就可無級提升炒鍋的高度，從而更精確地控制壓條對茶葉的揉壓力。該便捷液壓節能炒茶機雖然節省了能源，但由于需靠人力提升炒鍋的高度，仍需耗費較多人力，增加了成本。

因此，需要針對茶葉本身的制作要求研發新的自動化炒茶裝置，以適應現代化工業生產的需要。

發明內容

本實用新型提供了一種生產效率高、無需人工隨時監控且茶葉成型好的全自動炒茶機。

一種全自動炒茶機，包括機架，位于機架頂部的帶有炒板的炒鍋，炒鍋底部設有自動升降機構，所述的自動升降機構包括：

頂桿，與炒鍋的底面連接，頂桿側面帶有排齒；

傳動齒輪，其主軸的兩端通過軸承與機架連接，傳動齒輪與所述的排齒嚙合；

驅動齒輪，與傳動齒輪共同設置在主軸上；

依次傳動的電機、減速機和離合器，所述的離合器的輸出軸上固定有與驅動齒輪嚙合的輸出齒輪；

感應炒鍋上升極限位置的第一觸點開關，第一觸點開關開啟時離合器斷開；當炒鍋上升至極限位置時，可通過現有的感應裝置(如傳感器)或傳動裝置等感應炒鍋的位置并傳遞給第一觸點開關，此時第一觸點開關會自動開啟，與此同時離合器斷開；

感應炒鍋下降極限位置的第二觸點開關，第二觸點開關開啟時離合器恢復傳動。當炒鍋下降至極限位置時，可通過現有的感應裝置(如傳感器)或傳動裝置等感應炒鍋的位置并傳遞給第二觸點開關，此時第二觸點開關會自動開啟，與此同時離合器恢復傳動。

所述的炒板具有一定的弧度，且前側略高于后側，保持其最低端能與炒鍋最低端的弧度相吻合，可通過電動機等常規動力裝置帶動其做旋轉運動。當炒板進入工作區域時能將青葉壓在炒板下，而不至于將青葉鏟起，當炒板離開工作區域時能在旋轉的炒板的帶動下將青葉揚起，翻動青葉，以便進行下一次的壓制成型。