[實用新型]一種食品加工專用滑道

無效

• 申請號: 200920180540.7
• 申請日: 2009-11-13
• 公開（公告）號: CN201541664U
• 公開（公告）日: 2010-08-11
• 發明（設計）人: 倪巖柏;方震
• 申請（專利權）人: 合肥徽之皇食品集團有限公司
• 主分類號: A23L1/311
• 分類號: A23L1/311
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域：

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體來說是一種食品加工專用滑道。

背景技術：

加工肉制品熟食時，需要放入鍋中調煮，以往煮好后，是將熟食撈出，放在周轉箱內瀝水，然后拉到烘箱邊擺放，等待入箱烘烤，耗時長，占場地，且不容易控制細菌總數。

發明內容：

為解決現有技術存在的問題，提供一種食品加工專用滑道，通過在烘箱和鍋之間架設滑道，在滑道上安裝烘架，使產品瀝水后可直接推入烘箱烘烤，縮短了中途運輸時間，提高了工作效率，產品品質得到保證。

本實用新型采用的技術方案：

一種食品加工專用滑道，其特征在于：在烘箱和鍋之間安裝有滑道，滑道一端連接到鍋邊，另一端直接伸入烘箱中；滑道上方安裝有帶滑輪的抽屜式烘架，滑道下方靠近鍋一側位置安裝有集水托盤。

本實用新型的優點：

本實用新型提供的一種食品加工專用滑道，通過在烘箱和鍋之間架設滑道，在滑道上安裝烘架，使產品瀝水后可直接推入烘箱烘烤，縮短了中途運輸時間，提高了工作效率，產品品質得到保證。

附圖說明：

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式：

一種食品加工專用滑道：在烘箱1和鍋2之間安裝有滑道3，滑道3一端連接到鍋2邊，另一端直接伸入烘箱1中；滑道3上方安裝有帶滑輪的抽屜式烘架4，滑道3下方靠近鍋一側的位置安裝有集水托盤5。