[實用新型]手工面條的輔助制作設備

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200920122729.0
• 申請日: 2009-06-16
• 公開（公告）號: CN201422365Y
• 公開（公告）日: 2010-03-17
• 發(fā)明（設計）人: 洪爵煥
• 申請（專利權）人: 洪爵煥
• 主分類號: A21C3/04
• 分類號: A21C3/04;A21C1/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本實用新型涉及一種食品加工機械，具體涉及的是一種用于輔助制作手工面條的面條制作設備。

【背景技術】

手工面條，如線面(又稱龍須面、長壽面等)，其外形又長又細，營養(yǎng)價值高，民間已有上百年的制作歷史，但是其制作完全依靠人工，而且制作過程繁瑣，手工面條的制作過程一般是這樣的：首先面粉加適量水充分攪拌，使面團具有很好的韌性，然后將面團切條，接著把切條的面團用手工搓細，最后再拉細。其中把切條的面團用手工搓細這個步驟最費時費力，勞動強度大。

【發(fā)明內(nèi)容】

鑒于目前公知技術存在的問題，本實用新型要解決的技術問題是在于提供一種既節(jié)省勞動力、又能提高生產(chǎn)效率的手工面條輔助制作設備。

為解決上述技術問題，本實用新型是采取如下技術方案來完成的：

一種手工面條的輔助制作設備，其特征在于：所述手工面條的輔助制作設備包括面條擠出裝置、輸送輥和面條搓細裝置，所述面條搓細裝置具有上下平行設置的兩條搓輥，兩搓輥的軸端設有相互嚙合的齒輪，兩搓輥的圓周表面設有環(huán)形凹槽，該環(huán)形凹槽截面呈半圓弧形，搓輥與電機傳動連接。每條搓輥的環(huán)形凹槽設有至少兩條，所述面條擠出裝置的擠出口數(shù)量與每條搓輥的環(huán)形凹槽數(shù)量對應。

本實用新型通過將面團從面條擠出裝置里擠出變細，然后變細的面團由輸送輥輸送至面條搓細裝置，在兩條搓輥的碾壓作用下，變細的面團從兩條搓輥的環(huán)形凹槽里出來，最終就成為粗細均勻的面條半成品，最后再通過拉細步驟完成手工面條的制作過程，由于本實用新型實現(xiàn)了現(xiàn)有技術手工面團切條、手工搓細步驟的機械自動化，所以大大節(jié)省了勞動力，又能提高手工面條的生產(chǎn)效率。搓輥上設有多條環(huán)形凹槽，面條擠出裝置設有多個擠出口，這樣可以更能提高手工面條生產(chǎn)效率。

【附圖說明】

本實用新型有如下附圖：

圖1為本實用新型的結構示意圖

圖2為圖1的A-A放大視圖

【具體實施方式】

下面結合附圖詳細描述一下本實用新型的實施例。

如圖所示，本實用新型包括機架1和安裝在機架1上的面條擠出裝置、輸送輥6、面條搓細裝置7和電機8，所述面條擠出裝置包括料斗4、箱體3和螺桿2，螺桿2與面條擠出裝置的動力連接，所述面條擠出裝置設有兩個擠出口5，所述輸送輥6與電機8傳動連接，所述面條擠出裝置7包括兩條上下平行設置的搓輥13，搓輥13的兩端通過軸承10支撐在支座11上，支座11固定在所述機架1上，兩搓輥13的軸端分別設有相互嚙合的齒輪14，其中下搓輥通過帶輪9與所述電機8傳動連接，兩搓輥13的圓周表面分別設有兩條截面呈半圓弧形的環(huán)形凹槽12。