[實用新型]一種小型蒸酒器

無效

• 申請號: 200920122231.4
• 申請日: 2009-06-09
• 公開（公告）號: CN201411452Y
• 公開（公告）日: 2010-02-24
• 發明（設計）人: 梅曉鋒;徐小軍
• 申請（專利權）人: 梅曉鋒
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 杭州金源通匯專利事務所（普通合伙）
• 代理人: 周涌賀

技術領域

本實用新型涉及一種小型蒸酒器。

背景技術

目前市場上小型的蒸酒器不多，現有的蒸酒器一般體型較大、結構復雜、價格較貴，不適合在家里使用。普通大眾需要喝白酒的話，只能在市場上買成品酒，沒有自制的樂趣。另外，目前的蒸酒器其冷卻裝置較為復雜，成本較高，并且冷卻的效果不好。

發明內容

本實用新型要解決上述現有技術的缺點，提供一種在鍋內用循環水冷卻的小型蒸酒器，其冷卻結構簡單，成本低，并且整體體積較小，適合家庭使用。

本實用新型解決其技術問題采用的技術方案：這種小型蒸酒器，包括蒸鍋，蒸鍋的上方設有冷卻器，該冷卻器的內部被錐形密封體隔成相互獨立的上下兩個腔體；其中，上腔體連接有進水管、出水管；下腔體在錐形密封體的下方設有酒槽，并且酒槽連接有出酒管。

進一步，出酒管的一段穿在進水管內，并且在進水管被出酒管穿入的開口處設有密封件。出酒管穿在進水管內，形成一個二次冷卻的裝置，冷卻效果更好。

更進一步，冷卻器的頂部開有溢流孔。在水流過大時，冷卻水可以從溢流孔流出，減輕對鍋體的壓力。

本實用新型有益的效果是：1)冷卻器的內部被錐形密封體隔成相互獨立的上下兩個腔體，在上腔體內引進循環水，用水來冷卻，其結構簡單合理，成本低，體積小，操作方便，適用于家庭自釀、餐飲單位現燒現賣。2)出酒管的一段穿在進水管內，形成一個二次冷卻的裝置，使冷卻效果更好，出酒質量更高。3)冷卻器的頂部開有溢流孔。在水流過大時，冷卻水可以從溢流孔流出，減輕對鍋體的壓力。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

附圖標記說明：蒸鍋1、進水管2、出酒管3、密封件4、冷卻器5、錐形密封體6、溢流孔7、出水管8，酒槽9。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

參照附圖：這種小型蒸酒器，包括蒸鍋1，蒸鍋1內放有用于釀酒的原料。蒸鍋1的上方設有冷卻器5，該冷卻器5的內部被錐形密封體6隔成相互獨立的上下兩個腔體。錐形密封體6是用不銹鋼材料制作而成。冷卻器2的上腔體連接有進水管2、出水管8。將進水管2與自來水管連接，就可以在上腔體內可以引入循環水，進行水冷冷卻。下腔體在錐形密封體6的下方設有酒槽9，并且酒槽9連接有出酒管3。出酒管3的一段穿在進水管2內，形成一個二次冷卻的裝置。在進水管2被出酒管3穿入的開口處設有密封件4。密封件4可以采用水膠布等。冷卻器5的頂部開有溢流孔7。

使用時，將進水管2與自來水管連接，在上腔體內引入循環水，對錐形密封體6水冷，使錐形密封體6保持較低的溫度。此時，在蒸鍋1內加熱酒醪，酒蒸汽碰到錐形密封體6后冷凝成液體，形成酒液體，由酒槽9收集，通過出酒管3流出。因為出酒管3的一段穿在進水管2內，所以出酒管3的酒又可以二次冷卻，其質量更好。

本實用新型的蒸酒器體積小，操作方便(可直接在燃氣灶、電磁爐、煤球爐上操作完成)，并且雙重冷卻，達到出酒率高、出酒溫度低、酒質純的良好出酒效果。適用于家庭自釀、餐飲單位現燒現賣。

雖然本實用新型已通過參考優選的實施例進行了圖示和描述，但是，本專業普通技術人員應當了解，在權利要求書的范圍內，可作形式和細節上的各種各樣變化。