[實用新型]夾層蒸汽鍋

無效

• 申請號: 200920104342.2
• 申請日: 2009-08-19
• 公開（公告）號: CN201479887U
• 公開（公告）日: 2010-05-26
• 發明（設計）人: 孔東東
• 申請（專利權）人: 陽城縣綠野生態農業有限公司
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00
• 代理公司: 山西五維專利事務所(有限公司) 14105
• 代理人: 張志祥

技術領域

本實用新型涉及一種蒸汽鍋，具體地說是一種生產粉條使用的夾層蒸汽鍋。

背景技術

在粉條生產中為減少污染，煮粉條淘汰了鐵鍋燒火，使用上了夾層蒸汽鍋。可粉條生產上有個技術要求，不管用什么鍋煮粉條，粉條漏入鍋中都是從水未沸騰的一邊進入鍋內，從水沸騰的另一邊飄起，然后撈出鍋，放入冷卻池內冷卻。只要粉條從沸騰另一邊飄起，粉條就已熟了。

全鍋夾層蒸汽鍋煮粉條，因夾層鍋體內圓絲型供熱循環是滿鍋受熱，鍋中水是全面沸騰，粉條漏入鍋中落在沸騰水面，沸騰的水面起伏拉斷了粉條，造成粉條斷條。

發明內容

本實用新型的目的提供一種能克服斷條現象，粉條成型率高的夾層蒸汽鍋。

本實用新型包括鍋、蒸汽加熱夾層，其特征是蒸汽加熱夾層偏置在鍋的一邊。

上述的蒸汽加熱夾層的面積是全鍋夾層加熱面積的一半。

上述的蒸汽加熱夾層的面積是全鍋夾層加熱面積的3/5。

上述的蒸汽加熱夾層的面積是全鍋夾層加熱面積的1/2～3/5。

本實用新型具有如下優點：

能滿足粉條生產工藝，減少了斷條現象，粉條成型率高，損失率低。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖中，1.鍋，2.蒸汽加熱夾層?3.蒸汽進口管，4.蒸汽出口管，5.壓力表，6.安全閥。

具體實施方式

本實用新型包括鍋1、蒸汽加熱夾層2，為了改變全鍋加熱，蒸汽加熱夾層2偏置在鍋1的一邊，改為半鍋夾層加熱：蒸汽加熱夾層2的面積是全鍋夾層加熱面積的一半，為了提高供熱率，蒸汽加熱夾層2的面積是全鍋夾層加熱面積的3/5，為了安全，安裝有壓力表5、安全閥6，蒸汽加熱夾層2的面積是全鍋夾層加熱面積的1/2～3/5都可以。