[實用新型]滾揉機擺式液壓全自動壓緊桶蓋

有效

• 申請號: 200920078237.6
• 申請日: 2009-07-14
• 公開（公告）號: CN201451183U
• 公開（公告）日: 2010-05-12
• 發明（設計）人: 施明;陸銘立;梁任
• 申請（專利權）人: 嘉興市瑞邦機械工程有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 上海開祺知識產權代理有限公司 31114
• 代理人: 竺明

技術領域

本實用新型涉及食品深加工設備，特別涉及滾揉機擺式液壓全自動壓緊桶蓋。

背景技術

滾揉機作為肉類食品深加工設備中的一大分支，種類繁多，結構形式多樣。早期的一些滾揉機(如立式按摩機等)采用非真空方式運行，因而不需配備密閉的桶蓋。隨著真空滾揉技術的成熟及真空滾揉機的問世，因其具有非真空滾揉所不可比擬的諸多優點而被廣泛應用并逐漸將非真空滾揉機淘汰。

滾揉機的抽真空方式可分成“一次式”與“呼吸式”(在整個運行流程中可根據預先設定的程序自動完成間隙性的抽真空與放氣恢復常壓)兩種。但不管采用何種形式的真空滾揉機，一個便于裝卸并能可靠密封的桶蓋是必不可少的。

桶蓋是真空滾揉機上不可或缺的重要部件，其結構形態與壓緊方式對機器密封性及工作可靠性有較大的影響。雖然桶蓋成本在整機中所占比重不大，卻扮演著重要的角色。如桶蓋存在結構缺陷，不但會使密封性變差，操作不便，還有可能引起泄料甚至掉蓋傷人等嚴重事故。

滾揉機桶蓋在外形上各式各樣，而圓形桶蓋因在相同封口面積的情況下具有最短的密封周長，以及便于加工和易于實現均勻壓緊等優點而被廣泛采用。

決定桶蓋使用性能的因素有：結構形式、蓋體剛度、密封件選擇及壓緊方式等。其中，壓緊方式起著很重要的作用。桶蓋的壓緊方式有多種，若按作用在滾揉機桶蓋上的壓緊部位來劃分的話，基本上可分為“二點壓緊式”、“多點壓緊式”與“中心壓緊式”。

目前，二點壓緊式桶蓋比較常見，這也是滾揉機桶蓋一直延用下來的基本模式。此類桶蓋的壓緊方式大多采用偏心式，即通過扳動帶偏壓銷的手柄使銷旋轉并相對固定檔塊產生位移來實現快速壓緊。

偏心壓緊式桶蓋雖然結構較為簡單，但缺陷也比較明顯：

1.壓緊力僅作用在桶蓋壓圈圓周的對面兩點上，如桶蓋的剛性不足，將會產生馬鞍狀變形，造成離偏心銷較遠部位處的壓緊不可靠，嚴重時甚至會出現縫隙，使桶內真空難以建立。

2.因擋塊槽口與偏心銷間須留有適當間隙以利裝卸，故桶蓋會在反復的抽真空與恢復常壓下沿軸線方向來回竄動，如沒有可靠的鎖緊裝置，容易引起偏心銷與擋塊之間出現松脫傾向，可能造成桶蓋脫落。滾揉機桶蓋在真空狀態下的密封并不難，因為桶蓋會在外部大氣作用下緊緊抵住桶圈口，確保其在運行時的密封性。但在非真空狀態下的密封卻沒那么容易了。必須依靠本身的壓緊力，使整個密封圈周圍均有足夠的壓緊變形量，來阻擋桶內液體的外溢。這樣一來，勢必要增加蓋體重量與制作成本，同時也加重了操作者體力上的負擔。顯然，兩點壓緊式桶蓋在結構上存在著固有的缺陷。

多點壓緊式桶蓋一般采用類似于搭扣或斜楔的結構形式。因為壓緊點分布均勻，故作用在桶蓋上的壓緊力較為平均。其缺陷是：

1.要滿足密封所需的壓緊效果，需要有足夠多的壓緊點數量；

2.操作不很方便，且伸出的柄桿在回轉時也顯得不夠安全。

以上所述的均為手動壓緊式的桶蓋，隨著技術進步及用工成本的增加。自動壓緊型桶蓋將會越來越受到重視。

發明內容

本實用新型的目的在于設計一種滾揉機擺式液壓全自動壓緊桶蓋，桶蓋上形成一種穩定的中心壓緊機構，可自動保證滾揉桶在不同角度、不同轉速下有良好的密封性能，操作方便，穩定。

本實用新型的技術方案是，

滾揉機擺式液壓全自動壓緊桶蓋，其包括，蓋體，其開設一中心孔，蓋體端口內側設密封圈，并由桶圈封蓋固定；軸承座，其下端裝設于所述的蓋體中心孔內；軸承座軸向開設有通孔；空心軸，穿設于軸承座內，下端伸入蓋體內，上端由端蓋固定；空心軸位于軸承座上下端口部分設軸承，并相應設置油封；空心軸上端口通過管道接入真空泵；套帽，套設于空心軸上部，其內側面下部與空心軸間設軸承；二柄桿，分別設置于套帽兩側，外端部設置連接擺動式油缸的壓臂；豎管，一端通過管接頭與伸入蓋體內的空心軸下端連接，另一端設一吸氣帽；垂管，其一端連接于管接頭的另一端，另一端設溫控探頭。

進一步，所述的套帽和軸承座之間有一浮動間隙，可以彌補滾揉機整機制作時難以避免的同軸度誤差，使其與桶體密封性能良好。

所述的浮動間隙為4～5mm。

由擺動式油缸輸出的扭矩通過壓臂傳到柄桿上，再通過套帽、軸承座等件延壓至桶蓋上。

桶蓋壓緊部位為浮動式，由推力軸承來承受壓緊時的軸向力。運轉時，滾揉桶帶動桶蓋及軸承座、端蓋等件一起旋轉，而空心軸及套帽等件仍保持不動。溫控探頭在工作時插入肉料堆中探測其實際溫度?？招妮S外部則插上快裝式吸氣套筒后由鋼絲軟管接入真空泵，從而組成一個完整的真空循環系統。

本實用新型的有益效果：