[實(shí)用新型]雙底煎鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200920073517.8
• 申請(qǐng)日: 2009-06-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN201617710U
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-11-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐明德
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 唐明德
• 主分類號(hào): A47J37/10
• 分類號(hào): A47J37/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種煎鍋。

背景技術(shù)

現(xiàn)生煎饅頭、鍋貼、煎餅，是用一般的平底鐵鍋和“法蘭板”做居多，不能不揭鍋蓋，而加熱食品的兩個(gè)大面致熟(焦香)。

實(shí)用新型內(nèi)容

雙底煎鍋，對(duì)以往普通平底鐵鍋?zhàn)鞲倪M(jìn)，也即上下鍋，疊合構(gòu)成，翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去均可上灶加熱，避免了原來(lái)必須將鍋內(nèi)食品翻身致熟(焦香)而揭蓋，保了熱量和“香氣”，可節(jié)約能源和烹飪時(shí)間并或略提高食品色香味的質(zhì)量。似平板的鍋，因可少油煎制食品，一般較清潔，再加上或?qū)⑵湓O(shè)計(jì)成外形較美觀，能直接代盤端上桌，其特征是：一底鍋，配一上鍋兼做蓋也即可互為底鍋，上下鍋可較為密封的如普通高壓鍋，加橡塑圈，中間卡口、螺紋旋口、搭扣連接，及僅較緊密吻合如疊合的方式連接，其底鍋鍋身的邊沿近頂上部位設(shè)至少一氣孔2；可相同的兩鍋，作上下鍋疊合使用，也可鍋內(nèi)的深淺適中，即一般生煎饅頭的一半高度；底鍋內(nèi)可較深，上鍋可似平板狀；可較淺底鍋，配一似平板狀上鍋，也可兩平板狀鍋疊合使用，以適于做較薄的油煎餅類；鍋的內(nèi)底可為一般的平面；鍋的內(nèi)底可粒狀平表面及間隙呈現(xiàn)弧形輪廓底線，利熱氣循環(huán)流動(dòng)而保住原有水份和達(dá)保鮮的要求。上或下鍋中至少一鍋體上可設(shè)溫度、壓力計(jì)，以更適宜使用。材質(zhì)可鐵及一切適材制。

附圖說(shuō)明

圖1示意底鍋身，1出氣孔，2為手柄；

圖2示意作底鍋的蓋的上鍋，3蓋(鍋)的內(nèi)底呈平表面的粒狀，4、5相對(duì)的縱或橫的弧形輪廓底線。

具體實(shí)施方式

最佳實(shí)例：上下兩鍋相同，一般可在對(duì)以往普通平底煎鍋?zhàn)骱侠砀倪M(jìn)的同時(shí)，仍保留原有的傳統(tǒng)特色，就是用熟鐵皮或其它鐵質(zhì)材來(lái)制鍋，鍋內(nèi)底均呈粒狀平的表面，和粒隙的弧形輪廓底線。