[實用新型]金屬紫砂湯鍋

無效

• 申請號: 200920072972.6
• 申請日: 2009-05-26
• 公開（公告）號: CN201438925U
• 公開（公告）日: 2010-04-21
• 發明（設計）人: 劉祖濱
• 申請（專利權）人: 上海鳳喜搪瓷器皿有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 上海漢聲知識產權代理有限公司 31236
• 代理人: 胡晶

技術領域

本實用新型涉及一種炊具，尤其涉及一種湯鍋。

背景技術

市場上出現的湯鍋多為金屬鍋具。然而金屬鍋具煲燉食物的時候，因鐵離子的氧化作用，很難保持食品物料原汁原味的口感，而且金屬鍋具加熱不均勻，容易出現粘鍋現象，并且油性物質易黏附在鍋體內表面，清洗很不方便。

隨著人們生活質量的提高，普通的煲湯功能已經不再能夠滿足人們的烹飪需要。人們逐漸希望炊具能夠更易于清洗、保養，同時希望炊具能夠幫助人們在煲湯時改善食品的味道，甚至改善食品的營養。于是市面上出現了部分陶瓷湯鍋，陶瓷湯鍋受熱較均勻，不易粘鍋，易于清洗和保養。但在改善食品的味道，甚至改善食品的營養方面，陶瓷材料不如紫砂材料效果好。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供金屬紫砂電飯鍋，具有易于清洗、保養的特點，同時能夠幫助人們在煲湯時改善食品的味道，甚至改善食品的營養。

本實用新型所解決的技術問題可以采用以下技術方案來實現：

金屬紫砂湯鍋，包括一用于盛放食物的湯鍋主體，一與所述湯鍋主體配套的鍋蓋、一設置在所述湯鍋主體外側的手柄，所述湯鍋主體包括一金屬層，所述金屬層內層覆有一內粘結層，所述內粘結層包含有紫砂成分。

有益效果：金屬紫砂湯鍋與食品接觸的部分是含有紫砂成分的內粘結層。易于清洗和保養。并且當對食物加熱到100攝氏度時，在每升水中大約會釋放出鐵離子0.04mg，鈣離子5.2mg，對人體能有一定的保健作用。同時烹飪時食物受熱均勻，不容易粘接鍋底，保溫效果較好。由我們生活常識可以知道，用含有紫砂成分的炊具煮制的飯菜含有一定的清香，并且容易保持食物的原汁原味。

由于食物中的水分不與所述金屬層接觸，因此金屬層不容易被銹蝕。有利于延長所述湯鍋內膽的使用壽命，并保持美觀。

所述金屬層外層覆有一外粘結層。所述外粘結層，進一步將所述金屬層與外部隔離，防止被銹蝕。所述外粘結層有利于分散熱量，進一步使所述電飯鍋內膽內的熱量均勻，進而對食物加熱均勻。

作為一種優選方案，所述外粘結層，可以是搪瓷材料的粘結層。搪瓷材料成本較低，加工較為方便。

作為一種優選方案，所述外粘結層，還可以是含有紫砂的粘結層。含有紫砂的粘結層，可以進一步保證食物的清香。

附圖說明

圖1為本實用新型的湯鍋主體的一種結構示意圖；

圖2為本實用新型的湯鍋主體的另一種結構示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示進一步闡述本實用新型。

參照圖1，金屬紫砂湯鍋，包括一用于盛放食物的湯鍋主體1，一與湯鍋主體配套的鍋蓋、一設置在湯鍋主體外側的手柄，湯鍋主體1包括一金屬層11，金屬層11內層覆有一內粘結層12，內粘結層12包含有紫砂成分。

金屬紫砂湯鍋與食品接觸的部分是含有紫砂成分的內粘結層12。當對食物加熱到100攝氏度時，內粘結層12在每升水中大約會釋放出鐵離子0.04mg，鈣離子5.2mg，對人體能有一定的保健作用。同時煲湯時食物受熱均勻，不容易粘接湯鍋主體1底，保溫效果較好。由我們生活常識可以知道，用含有紫砂成分的炊具煮制的飯菜含有一定的清香，并且容易保持食物的原汁原味。

由于食物中的水分不與金屬層11接觸，因此金屬層11不容易被銹蝕。有利于延長所述湯鍋主體1的使用壽命，并保持美觀。

參照圖2，金屬層11外層覆有一外粘結層13。外粘結層13，進一步將金屬層11與外部隔離，防止被銹蝕。外粘結層13有利于分散熱量，進一步使湯鍋主體1內的熱量均勻，進而對食物加熱均勻。外粘結層13，可以是搪瓷材料的粘結層。搪瓷材料成本較低，加工較為方便。

外粘結層13，還可以是含有紫砂的粘結層。含有紫砂的粘結層，可以進一步保證食物的清香。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。