[實用新型]屠宰生豬用燙毛池

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200920064078.4
• 申請日: 2009-04-15
• 公開（公告）號: CN201426341Y
• 公開（公告）日: 2010-03-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭光明
• 申請（專利權(quán)）人: 韶山港越食品有限公司
• 主分類號: A22B5/08
• 分類號: A22B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種生豬屠宰燙毛池結(jié)構(gòu)，特別涉及適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰的具有環(huán)保、節(jié)能功能的煙灶及燙毛池組合結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)

現(xiàn)如今，我國的生豬屠宰按照國家規(guī)定，實行定點屠宰的強制性規(guī)定和逐步推廣機械化作業(yè)應(yīng)用水平，目前，全國基本實現(xiàn)了定點屠宰，杜絕了私屠濫宰行為，無耳標生豬不得調(diào)運。然而，機械化屠宰的方式，由于各地區(qū)情況不同，不能快速的推廣，大部分地區(qū)，尤其集中在南方地區(qū)，由于環(huán)境、成本等因素，仍然采用“一口鍋，一把刀”的傳統(tǒng)方式，這種方式在豬肉需求量小的地方，仍然可以適用，但是，在一些豬肉需求量大的地方，如日需求量超過30頭的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及市區(qū)，就需要支大約十口鍋，那么燙毛產(chǎn)生的煙霧，使得屠宰車間內(nèi)空氣質(zhì)量非常差，另外，產(chǎn)生的煙塵附著在墻壁和房頂，以及屠宰過程中產(chǎn)生的污物，容易造成豬肉二次污染等衛(wèi)生問題的發(fā)生，同時，傳統(tǒng)的屠宰方式對于燃料的消耗非常大，主要原因是燃料燃燒不完全，造成了浪費。另外，某些地區(qū)一味追求機械化，建造了大型的機械化屠宰場，結(jié)果由于不適合當?shù)厍闆r，閑置起來，造成了極大的浪費。

發(fā)明內(nèi)容

基于以上現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種新型環(huán)保、節(jié)能生豬屠宰燙毛池，對原始生豬屠宰的燙毛結(jié)構(gòu)進行技術(shù)改良，在提高屠宰效率的基礎(chǔ)上，降低了屠宰過程中的勞動強度、改善了作業(yè)環(huán)境、減少了污染，降低了耗，特別適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點生豬屠宰。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下具體技術(shù)方案：屠宰生豬用燙毛池，由灶體、擋火墻、燙毛池、梯狀爐盤、進風口、煙道構(gòu)成。灶體上方設(shè)有燙毛池，灶體一側(cè)設(shè)有灶口，灶口對應(yīng)位置設(shè)置梯狀爐盤，與梯狀爐盤的層結(jié)構(gòu)對應(yīng)的灶口下方設(shè)置進風口，灶體內(nèi)錯位設(shè)置有若干擋火墻，擋火墻與灶口平行。

上述梯狀爐盤由多根爐條錯位疊加呈梯狀，由兩根固定桿焊接而成，其特征是，相鄰的兩個爐條間，上爐條的后端面與下爐條的前端面垂直。梯狀爐盤的作用是可以使木材的每個部位都接觸空氣而充分燃燒，即使因燃燒不完全而掉落到下一爐條，也可進一步燃燒直到完全燃燒，上述進風口的作用是提供靠下方的爐條上的燃料以空氣，使其充分燃燒。

上述擋火墻的主要作用是防止燃料燃燒產(chǎn)生的煙灰和熱能直接排出減少了污染，同時可以充分利用燃料燃燒產(chǎn)生的熱能。

本實用新型于傳統(tǒng)的屠宰工具具有以下優(yōu)點：

1、本實用新型的灶爐采用梯狀爐盤，利用灶爐回轉(zhuǎn)原理，使灶爐內(nèi)空氣充分燃燒，達到節(jié)能的目的，并且可以有效節(jié)省燃料成本。另外，本燙毛池采用的煙道抽煙原理，使煙霧全部排出，使得屠宰工廠內(nèi)空氣清新，廠內(nèi)溫度降低，改善了作業(yè)環(huán)境。

2、本實用新型采用灶爐池一體化，使得生豬燙毛時間大大縮減，由原來的10分鐘以上降到3-5左右分鐘，在保證湯毛質(zhì)量的前提下大大提高了工作效率。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。

圖1為本實用新型橫截面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型中梯狀爐盤放大結(jié)構(gòu)示意圖。

其中圖中：1-灶體、51-爐條、52-固定桿、2-灶口、3-擋火墻、4-燙毛池、5-梯狀爐盤、6-進風口、7-煙道

具體實施方式

如圖1、圖2、圖3所示，屠宰生豬用燙毛池，由灶體I、灶口2、擋火墻3、燙毛池4、梯狀爐盤5、進風口6、煙道7構(gòu)成，其特征是：如圖2所示，灶體1上方設(shè)有燙毛池4，灶體1一側(cè)設(shè)有灶口2，灶口2對應(yīng)位置設(shè)置梯狀爐盤5，與梯狀爐盤5的層結(jié)構(gòu)對應(yīng)的灶口2下方設(shè)置進風口6，如圖1所示，灶體1內(nèi)錯位設(shè)置有七面擋火墻3，擋火墻3與灶口2平行。

如圖3所示，上述梯狀爐盤5由五根爐條51錯位疊加呈梯狀，由兩根固定桿52焊接而成。

如圖1所示，上述擋火墻3的主要作用是防止燃料燃燒產(chǎn)生的煙灰和熱能直接排出，從而減少了污染，同時可以充分利用燃料燃燒產(chǎn)生的熱能。