[實用新型]烤肉爐

無效

• 申請號: 200920026643.8
• 申請日: 2009-06-05
• 公開（公告）號: CN201418683Y
• 公開（公告）日: 2010-03-10
• 發明（設計）人: 具萬順
• 申請（專利權）人: 具萬順;金昭中
• 主分類號: A47J37/07
• 分類號: A47J37/07
• 代理公司: 青島發思特專利商標代理有限公司
• 代理人: 鞏同海

技術領域

本實用新型涉及一種燒烤設備。

背景技術

燒烤是人們非常喜歡的一種戶外娛樂方式，具有廣闊的市場。現有技術中的燒烤設備一般分為炭烤和電烤兩種方式，電烤雖然比較衛生，但味道不如炭烤，且使用場合受到限制，所以日常用的燒烤設備通常是炭烤裝置。

現有技術中的炭烤設備，一般比較簡單，相對的不銹鋼爐壁形成內部中空的爐膛即可，爐壁一般是豎直的，將木炭置于爐膛內直接燒烤即可。當這種結構的燒烤爐在燒烤時，肉串中的油會落到木炭上，產生大量煙霧，且肉串受熱不均勻，燒烤質量沒法保證。

實用新型內容

本實用新型的技術效果能夠克服上述缺陷，提供一種烤肉爐，其安全衛生、大大提高了燒烤質量。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：其包括兩個爐壁，兩個爐壁相對設置中間形成爐膛，爐膛頂端開口、下端封閉；每個爐壁設有內置的燃燒室，燃燒室與爐膛相通；燃燒室底部設有通風管道。

爐壁由黃土耐火磚組成，爐壁的外側包裹一層不銹鋼殼體，從外面看呈一體結構，可起到美觀、衛生的作用。由于火爐兩側的炭火熱量向上走，因此燒烤的肉串不會焦糊，且肉串上的烤肉受熱均勻，確保烤出來的肉味美鮮嫩。

燃燒室側壁設有電爐絲，在剛開始點燃木炭時，電爐絲可以將木炭很快引燃，可保證木炭沒有任何煙塵，不需要額外的點火裝置。

燃燒室與通風管道之間設有爐底支架。爐底支架上間隔設有通風孔，通風孔貫通爐底支架與通風管道相通。這樣大大提高了通風效果，可以有效提高炭火火力，保證木炭燃燒充分，避免煙霧的產生，又可以加快燒烤速度。

爐膛的下側設有水箱，水箱的上端開口。在火爐上烤肉時，肉串烤出的油會滴入水桶中，因此可以有效避免煙霧的產生，既不會污染環境，又確保烤出來的肉味鮮嫩。

爐膛的正上方兩個爐壁之間設有不銹鋼的防護網，這樣在烤肉時避免了肉渣掉落在底部的問題；由于防護網孔很小且均勻，這樣又可以保證肉串受熱均勻，保證燒烤質量。

每個爐壁分體式設置，即將爐壁整體分割成多個小部分，這樣就不會因為火爐內炭火溫度過高造成爐壁崩裂的情況發生。

燒烤爐下方可連接不同的固定架，滿足不同場合的使用。固定架高度可調，便于使用。

本燒烤爐不僅可以用于烤肉，還可以用于燒烤海鮮、蔬菜等。本裝置結構簡單，使用方便，燒烤質量與衛生條件大大提高，可廣泛應用在燒烤領域。

附圖說明

圖1為本產品的外形結構示意圖；

圖2為防護網示意圖；

圖3為本產品內部示意圖。

具體實施方式

烤肉爐包括兩個爐壁1，兩個爐壁相對設置中間形成爐膛2，爐膛2頂端開口、下端封閉；每個爐壁1設有內置的燃燒室3，燃燒室3與爐膛2相通；燃燒室3底部設有通風管道5，木炭12放置在燃燒室3內。

爐壁1的外側包裹一層不銹鋼殼體4。燃燒室3與通風管道5之間設有爐底支架6。爐底支架6上間隔設有通風孔7，通風孔7貫通爐底支架6與通風管道5相通。燃燒室3側壁設有電爐絲8。爐膛2的下側設有水箱9，水箱9的上端開口，水箱9內盛有少量水11。爐膛2的正上方兩個爐壁之間設有不銹鋼的防護網10。