[實用新型]燃氣無煙燒烤機

無效

• 申請號: 200920001097.2
• 申請日: 2009-01-16
• 公開（公告）號: CN201356454Y
• 公開（公告）日: 2009-12-09
• 發明（設計）人: 陳顯韶
• 申請（專利權）人: 陳顯韶
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京申翔知識產權代理有限公司
• 代理人: 周春發

技術領域

本實用新型涉及一種食品機械烤制爐，特別是一種燃氣無煙燒烤爐。

背景技術

燒烤食品是人們非常喜愛的一種常見食物，如烤羊肉串、雞肉串等。上述食品雖然味道鮮美，但是由于燒烤過程中肉里的油脂會流出，滴在木炭上，產生難聞的異味，并且木炭燃燒過程中會產生大量的煙和有害氣體，除對環境造成污染以外，對食用者的身體健康也具有不良的影響。

為解決上述問題，既有不用木炭的燒烤機出現，常見的燒烤機分為兩種，一種是以電力進行燒烤的電燒烤機，而另一種是以燃氣進行燒烤的燃氣無煙燒烤機。相比之下，又以燃氣無煙燒烤機更為受到廣大使用者的青睞，其具有結構簡單，使用方便，燃料成本低廉，烤制的肉品味道更佳的優點。

中國專利第01278360.9號即為一種現有的燃氣無煙燒烤機，請參見圖1及圖2所示，其由風機1、機架11、燃氣燃燒室6、風管8、紅外線發熱板5、燃氣管道3、燃氣調節閥4、風管調節器2、燒烤架和水箱10組成。燒烤時把肉串放在燒烤架上，打開燃氣，燃氣通過燃氣管道3流入燃氣燃燒室6，可以通過燃氣調節閥4來控制燃氣的通入量，打開燃氣后，利用點火裝置點燃紅外線發熱板5，并啟動風機助燃，利用發熱板的熱量進行燒烤，燒烤過程中流出的油脂滴進水箱。上述這種燃氣無煙燒烤機，主要具有如下幾點不足：

1、紅外線發熱板(現在常用紅外陶瓷板)是通過高溫膠粘在燃燒室相應位置，由于高溫膠屬于化學原料會腐蝕陶瓷板，同時冷熱縮度不同，在高溫的燒烤過程中，很容易使得紅外陶瓷板邊緣破碎、脫落甚至從燃燒室上脫落，造成燒烤機損壞無法使用，通常在使用不到1年就會出現這種現象；

2、燃氣浪費嚴重。由于烤肉串的時候，客人多的時候，烤的肉串多，則整個燒烤機的燒烤架上面都擺上肉串，而有時客人少，烤的肉串數量少，則整個燒烤架可能只有1/3甚至1/4的面積上擺放有肉串，此時，剩余部分的熱量就會造成浪費，也就浪費了大量燃氣，提高了烤串的成本，也造成了能源的浪費；

3、燒烤架兩側的機架為方形結構，請參見圖2的A部分，在燒烤過程中，容易燙傷操作者，不夠人性化。

再請參見圖3所示，為現有的燃氣燒烤爐的燃燒室內部結構圖，燃燒室6兩端為密閉結構，利用隔離壁2將燃燒室分為兩部分，利用管狀的引射器3將燃氣通入燃燒室6，其中引射器外側端部對應設有噴氣嘴7，噴氣嘴7將燃氣吹入引射器3，噴氣嘴7連接有控制燃氣噴入量的燃氣調節閥4，通過燃氣調節閥4可以控制兩個引射器3分別排出燃氣，達到控制燃燒室6的兩部分分別或同時工作。在使用過程中，有可能需要烤的肉串非常少，即使只開一個燃氣調節閥，依然會造成大量燃氣的浪費和消耗。

如圖4所示，為現有的燃氣燒烤爐的燃燒室裝配好紅外陶瓷板5，后的剖面結構示意圖，紅外陶瓷板通過高溫膠51粘在燃燒室6上，該燃燒室內臨近紅外陶瓷板5的位置容置有用于使得燃氣均勻的分隔板52，燃氣通過分隔板52后，可以均勻的到達紅外陶瓷板5的位置，使得燃燒更均勻，圖5為圖4中分隔板52的剖視結構具備放大示意圖。燃燒室連接紅外陶瓷板的外側還設有節能網，使得熱量利用率更高。

本實用新型即是針對上述燃氣無煙燒烤機進行的進一步改進。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于克服現有技術中的不足，提供一種經久耐用、節約燒烤成本并節約能源的新型燃氣無煙燒烤機。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為：一種燃氣無煙燒烤機，包含設于機架的燃燒室、紅外陶瓷板、隔離壁、引射器、燃氣調節閥、噴氣嘴，機架頂部設燒烤架，其中，引射器一端通入燃燒室，另一端與噴氣嘴相對應，燃燒室由隔離壁分隔，并由若干紅外陶瓷板蓋合成，噴氣嘴通過燃氣調節閥控制燃氣量的大小，該紅外陶瓷板兩側卡設有金屬卡槽，紅外陶瓷板通過該金屬卡槽連接于燃燒室。

其中，該金屬卡槽外側設有凸起，該燃燒室與凸起相對應的位置設有與凸起大小相匹配凹坑，利用該凸起和凹坑，將紅外陶瓷板連接于燃燒室。

金屬卡槽和紅外陶瓷板的連接部分，墊有耐火綿。

燃燒室通過隔離壁分隔成若干個子燃燒室，引射器的個數與子燃燒室的個數相對應，每個引射器的出氣端分別設置于各子燃燒室。

該子燃燒室的個數為四個，分別為第一子燃燒室、第二子燃燒室、第三子燃燒室、第四子燃燒室；其分別對應第一引射器、第二引射器、第三引射器、第四引射器。

該子燃燒室的個數為三個，分別為第一子燃燒室、第二子燃燒室、第三子燃燒室；其分別對應第一引射器、第二引射器、第三引射器。

燃燒室的外側還設有節能網。