[發(fā)明專利]一種健憶營養(yǎng)保健粥

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910306786.9
• 申請日: 2009-09-09
• 公開（公告）號: CN102018213A
• 公開（公告）日: 2011-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王躍海
• 申請（專利權(quán)）人: 天津經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)利德商貿(mào)公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/168
• 代理公司: 天津市杰盈專利代理有限公司 12207
• 代理人: 朱紅星

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品保健技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種粥，尤其涉及健憶營養(yǎng)保健粥及其制作方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)在隨著社會的快速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的日新月異，要想在現(xiàn)實生活中打拼出來，就必需要能做到在有限的時間內(nèi)掌握比別人多的知識，就要比別人更能有效地處理好事情。如此必然導(dǎo)致生活節(jié)奏變快，有很強的生活緊湊感！時間久了，也就成了快節(jié)奏的生活。生活節(jié)奏的加快，工作強度的增加，是現(xiàn)代的都市人群記憶力快速衰退的主要原因。

記憶是一種非常復(fù)雜的生理過程，綜合國內(nèi)外多年的研究，對健康人來說，目前的藥物只能稍有改善，而沒有明顯的促進作用。為此人們嘗試各種辦法增強記憶力，人大腦中有無數(shù)億個神經(jīng)細胞在不停的進行著繁重的活動，科學(xué)研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，關(guān)鍵在于科學(xué)、合理的搭配才能真正起到增加抵抗力，加強記憶力的作用。

隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和中醫(yī)藥膳食療的優(yōu)勢與特色與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的結(jié)合將可能為人類提供新的醫(yī)療衛(wèi)生保健模式。作為中醫(yī)藥重要組成部分的中醫(yī)藥膳食療，既是歷史文化“遺產(chǎn)”，又是鮮活的醫(yī)學(xué)科學(xué)。中醫(yī)藥膳食療的首要條件是方劑的合理科學(xué)，然后是原料、衛(wèi)生、口味標準化，再擴散至制作等步驟。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的是提供一種增加人體抵抗力，加強記憶力的保健食品，為實現(xiàn)此目的，本發(fā)明提供如下的技術(shù)方案：

本發(fā)明的健憶營養(yǎng)保健粥，其特正在于由薏米，遠志，菖蒲，龍眼肉組成；其中薏米∶遠志∶菖蒲∶龍眼肉的重量份數(shù)比為5-10∶1-3∶1-3∶0.1-1。

本發(fā)明所述的健憶營養(yǎng)保健粥，其中薏米∶遠志∶菖蒲∶龍眼肉的重量份數(shù)比為5-8∶1-2∶1-2∶1。

本發(fā)明所述的健憶營養(yǎng)保健粥的制備方法，其中先將薏米，遠志，菖蒲按5∶1∶1的比例混合研成細末，浸泡2-4小時后，煮3-10分鐘，關(guān)火前1分鐘加入龍眼肉。

本發(fā)明所述的健憶營養(yǎng)保健粥，其特正在于關(guān)火后依個人口味加入冰糖或蜂蜜或木糖醇調(diào)勻即可。

本發(fā)明所述的原料中，薏仁：又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。薏仁的作用：(1)有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥(2)用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。(3)用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，可達到防曬和防紫外線的效果。(4)此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

遠志：苦辛，溫。化學(xué)成分：根含皂甙，水解后可分得兩種皂甙元結(jié)晶，遠志皂甙元A和遠志皂甙元B。近又從本植物和同屬美遠志的根中分離出一種皂甙細葉遠志素，即2β，27二羥基-23-羧基齊墩果酸的3-β-葡萄糖甙。另含遠志醇、N-乙酰氨基葡萄糖、生物堿細葉遠志定堿、脂肪油、樹脂等。遠志具有祛痰開竅的功效。可用于痰阻心竅之神昏痰盛及精神失常，也可用于心腎不交之失眠。實驗表明遠志根皮及全遠志對巴比妥類藥物有協(xié)同作用，對五甲烯四氮唑所致驚厥有對抗作用。2.遠志祛痰作用較強，其作用與所含皂甙有關(guān)，皂甙刺激胃粘膜并能反射性促進支氣管分泌液增加。3.遠志流浸膏對動物已孕和未孕子宮有促進收縮，使肌張力增加的作用。4.遠志乙醇浸劑對革蘭氏陽性菌及痢疾桿菌、傷寒桿菌和人型結(jié)核桿菌均有明顯抑制作用。5.動物實驗表明本品有降壓、降血脂作用，還有溶血作用。菖蒲：來源于南天南星科植物石菖蒲干燥根莖。性溫、味辛、苦、歸心肝、脾、胃、大腸經(jīng)。功效化濕開胃，開竅豁痰，醒神益智。石菖蒲芳香化濕、開竅寧神，臨床廣泛應(yīng)用于中風失語昏迷、癲癇、痰厥、健忘、老年性癡呆及其他智能障礙等病癥。藥理實驗表明：對缺血再灌注腦損傷有保護作用，能抑制神經(jīng)細胞凋亡，有改善學(xué)習(xí)記憶障礙的作用，并能降低乙酰膽堿酯酶活力，增強c-jun基因表達。