[發明專利]一種蛹蟲草工廠化培養方法

有效

• 申請號: 200910305635.1
• 申請日: 2009-08-14
• 公開（公告）號: CN101622941A
• 公開（公告）日: 2010-01-13
• 發明（設計）人: 呂尚廉;鄭杰輝;項坤
• 申請（專利權）人: 鄭杰輝;項坤
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 江門嘉權專利商標事務所有限公司
• 代理人: 張 清

技術領域

本發明涉及一種蛹蟲草的工廠化培養方法。

背景技術

蟲草是一種珍貴的中藥材，具有很高的藥用和滋補功效，市場需求巨大，野生蟲草的資源有限，無法滿足人們的需求。人工培養的蛹蟲草，各種主要有效成分的含量與天然蟲草相當，甚至更高，現在主要通過人工培養蛹蟲草替代野生蟲草，蛹蟲草的工廠化培養也逐步發展起來。現在的蛹蟲草工廠化培養，洗瓶、灌裝培養基、接種操作中，普通采用人工操作，效率低下，且容易出錯，不能保證培養瓶中培養基和接種量的一致性，接種過程中容易染菌。

培養瓶轉移至培養室培養時，為了保證培養瓶的通風和光照，一般采用多層培養架，每層培養架上擺放一層培養瓶進行蛹蟲草的培養，為了便于操作，培養架的層數一般不超過5層，單位面積容納的培養瓶少，一般為每平方米450瓶左右，單位面積產量低；現有的蛹蟲草培養中，從開始培養到培養結束，換氣持續的時間基本保持不變。在蛹蟲草培養初期，培養基內的蛹蟲草菌量少，對氧的需求量也少，對雜菌的抵抗力弱，此時期換氣，效率低下，而且換氣的過程中不可避免的會帶入雜菌，增加了雜菌感染的風險；培養后期，培養基內養分已基本耗盡，蛹蟲草子實體的代謝量也大，培養室內二氧化碳濃度增高，此時期換氣時間不變，氧供應又會不足，造成子實體自耗，影響產品質量。

發明內容

一種蛹蟲草工廠化培養方法，包括以下步驟：

1)使用自動化洗瓶機清洗培養瓶；

2)使用自動灌裝機向培養瓶中灌裝培養基；

3)將灌裝了培養基的培養瓶滅菌；

4)使用自動液體接種機接種；

5)?將接種好的培養瓶整齊排列在分裝籃中，分裝籃分道排列，每道由多層分裝籃有序疊放而成，置于光照、溫度、濕度可控的一體化培養室中進行培養，根據子實體生長時期的不同采用不同的換氣方式，換氣方式為：子實體萌芽之前不換氣，萌芽后到長度<1cm之前，每2～5天換一次氣，每次0.5～1.5小時；1～3㎝之間時，每隔一天的早上換氣一次，每次1～2小時；子實體長度>3cm后，進入旺盛生長期，每天早晚換氣一次，每次1.5～3.5小時；當子實體生長明顯停滯以后，每天早上換氣一次，每次1小時；子實體采集前的3～6天，持續換氣。

本發明的有益效果是：

采用自動灌裝機灌裝培養基，保證了培養瓶中培養基的量同樣多；使用自動液體接種機接種，保證了接種量的恒定，同時避免人員過多接觸菌種而造成雜菌污染；使用自動化設備同時大大提高了按勞動效率，降低了操作人員的勞動強度。

培養室中培養時，采用多層堆疊培養，單位面積上容納的培養瓶更多，總產量增加；根據培養時期的不同采用不同的換氣方式，既能滿足不同培養時期蛹蟲草對氧的需求，又避免了過度換氣導致蛹蟲草受到污染，還能避免成熟子實體的自耗。

具體實施方式

下面結合實例，進一步說明本發明。

一種蛹蟲草工廠化培養方法，包括以下步驟：

1)?使用自動化洗瓶機清洗培養瓶，效率高；

2)?使用自動灌裝機向培養瓶中灌裝培養基，培養瓶內培養基的量一致，有處于控制培養條件；

3)?培養基滅菌；121℃高溫水蒸汽保溫25分鐘，滅菌；

4)?使用自動液體接種機接種，避免人員過多接觸，有效的減少了培養瓶的污染率，接種量一致，確保了蛹蟲草在培養瓶中生長速度的一致；

5)將接種好的培養瓶整齊排列在分裝籃中，分裝籃分道排列，每道由多層分裝籃有序疊放而成，置于光照、溫度、濕度可控的一體化培養室中進行培養，根據子實體生長時期的不同采用不同的換氣方式，換氣方式為：子實體萌芽之前不換氣，萌芽后到長度<1cm之前，每2～5天換一次氣，每次0.5～1.5小時；1～3㎝之間時，每隔一天的早上換氣一次，每次1～2小時；子實體長度>3cm后，進入旺盛生長期，每天早晚換氣一次，每次1.5～3.5小時；當子實體生長明顯停滯以后，每天早上換氣一次，每次1小時；子實體采集前的3～6天，持續換氣。

有序疊放的方式為：每層寬為4培養瓶，同一層相鄰分裝籃左右的間距為5培養瓶，上下兩層交錯排列。這樣通風效果好，同時能夠保證培養瓶中有足夠的光照。每道疊放高度為8～10層，道與道的間距為2培養瓶，每3道之間設有6個培養瓶寬的觀察通道。便于觀察和抽檢培養瓶中蛹蟲草的生長情況，及時發現各種問題并進行相應的處理。

優化堆疊后，每平方米能容納650瓶左右，單位面積產量更高。

子實體萌芽之前不換氣，避免外界雜菌在換氣時進入，有效降低培養瓶中蛹蟲草的雜菌污染率；萌芽后到長度<1cm之前，每2～5天換一次氣，每次0.5～1.5小時；1～3㎝之間時，每隔一天的早上換氣一次，每次1～2小時，子實體長度>3cm后，進入旺盛生長期，每天早晚換氣一次，每次1.5～3.5小時；當子實體生長明顯停滯以后，每天早上換氣一次，每次1小時，保證子實體生長所需的氧；子實體采集前的3～6天，培養基內營養已基本耗盡，持續換氣，保證空氣質量，避免了子實體自耗，影響產品質量。