[發明專利]一種食品快速離心脫水機

無效

• 申請號: 200910265807.7
• 申請日: 2009-12-28
• 公開（公告）號: CN101744351A
• 公開（公告）日: 2010-06-23
• 發明（設計）人: 楊藝
• 申請（專利權）人: 楊藝
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品快速離心脫水機，屬食品加工領域。

背景技術

現有的食品脫水裝置，尤其是針對紫菜，海帶，海苔，蔬菜等食品的脫水干燥裝置采用的脫水干燥設備僅僅采用壓力將水壓出，所以使得脫水的干度不夠，并且單位時間處理量小即效率不高。

他們共存的缺點是脫水的效率比較低，干度不夠。

發明內容

本發明的目的就是提供脫水的效率較高的一種食品快速離心脫水機，可廣泛應用于紫菜，海帶，海苔，蔬菜等食品的脫水干燥。

本發明提供的一種食品快速離心脫水機，其特征在于，包括由電機驅動旋轉的中空軸，該中空軸一端和空氣壓縮機相通，在以該中空軸為中心依次從上到下設有上蓋盤，上托盤，和中空軸另一端相通的成型盤，上托盤放置在成型盤內部，該成型盤位于帶有磁鐵的且能夠上下升降的下托盤上方；

所述的上托盤開有與外界相通的小孔，這些小孔使得成型盤中的食品和外界的空氣相通；成型盤和下托盤均開有與外界相通的小孔，使得成型盤中的食品脫出的水流出。

進一步，成型盤的內下表面設有突起，用于保證食品在離心脫水時是壓合固定的。

進一步，上托盤和成型盤之間設有密封層，并且當密封層和上托盤形狀相同的彈性材料時，也開有與外界相通的小孔，或者密封層僅僅為設在上托盤內壁的密封圈。

上蓋盤也可以設置有與外界的空氣相通小孔，使得上托盤中的空氣壓力更均勻。

本發明特征在于：

1.通過空氣壓力擠壓出水，大大提高了脫水效率和脫水的干度。

2.通過上蓋盤，上托盤和成型盤的緊密壓合，保證食品在離心脫水時是壓合固定的，也大大提高了脫水效率和脫水的干度。

本發明的有益效果是提供脫水的效率較高的一種食品快速離心脫水機，可廣泛應用于紫菜，海帶，海苔，蔬菜等食品的脫水干燥。

附圖說明

圖1本發明結構剖面示意圖。

圖中1為上蓋盤，2為上托盤，3密封層，4為成型盤，5為突起，6為磁鐵，7為下托盤，8為小孔，9為中空軸，10為電機，11為空氣壓縮機，12為成型盤框架。

圖2是有多個成型盤的的框架。

圖3是上托盤的俯視圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例本發明產品作進一步的詳細描述，附圖1為實施例1的剖面示意圖。

本發明提供的食品快速離心脫水機，其特征在于，包括由電機10驅動旋轉的中空軸9，該中空軸一端和空氣壓縮機11相通，在以該中空軸為中心依次從上到下設有上蓋盤1，上托盤2，密封層3，和中空軸另一端相通的成型盤4，該成型盤位于帶有磁鐵6的且能夠上下升降的下托盤7上方；

所述的上蓋盤，上托盤均開有與外界相通的小孔8，并且當密封層和上托盤形狀相同的彈性材料時，也開有與外界相通的小孔，或者密封層僅僅為設在上托盤內壁的密封圈。小孔的形狀不限于圓形，方形，只要能使得最終成型盤中空氣能和外界相通即可。上蓋盤也可以不開小孔。

小孔起到的作用是在處理待脫水食品時，防止食品被吸附到上托盤2或者密封層3的表面上。

在進行食品脫水的過程中，待脫水食品放在成型盤中，首先經過自動傳送裝置傳送至帶有磁鐵6的且能夠上下升降的下托盤7上方。下托盤7通過上升和將上蓋盤，上托盤和成型盤的緊密壓合后，在電機的驅動下不斷離心旋轉，旋轉的同時，空氣壓縮機將空氣充入成型盤內。成型盤和下托盤均開有與外界相通的小孔，使得成型盤中的食品脫出的水流出。

例如紫菜壓合時間設定為5秒時，紫菜為5克時設定轉速為1000轉/分鐘時，空氣壓力設定為1Kg/cm²；紫菜為10克時設定轉速為1200轉/分鐘時，空氣壓力設定為1.51Kg/cm²；這樣出來的兩種紫菜脫水質量就是一致的。

進一步，成型盤的內下表面設有突起，用于保證食品在離心脫水時是壓合固定的。一種簡便的方法就可以在成型盤的內下表面設有類似于釘子形狀的突起，其實就是起到能進一步固定食品作用，使得食品食品在離心脫水時是不象現有其它領域的脫水時，里面的待脫水物質隨意翻轉，這樣既可以提高脫水效率也可以增加食品的平整度和蓬松度。

上蓋盤1的作用是為了保證脫水時食品不會飛濺出來，所以比上托盤稍微大，保證脫水時食品不會飛濺出來即可。

密封層一般采用海綿或者橡膠等彈性材料，當然如果上托盤和成型盤能緊密壓合，也可不用密封層。

上托盤一般用鋁。成型盤一般用塑料，但必須保證里面設有磁性材料，可以和帶有磁鐵6的且能夠上下升降的下托盤7吸合。或者成型盤的底設為磁性材料，例如鐵。當脫水完成后，下托盤7靠磁鐵將成型盤吸下來，和上托盤分離。在此之前，有成型盤框架放在下托盤上；圖2是有多個成型盤的的框架12，并且每個成型盤的盤沿比框架上的孔略大，使得脫水后將多個成型盤通過傳送裝置同時送走。當然此時圖1的快速離心脫水機一般也是在同一水平面上設有多個，圖1為了簡潔僅僅畫出一個。