[發(fā)明專利]一種活體蠶蛹栽培蛹蟲草的方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910263129.0
• 申請(qǐng)日: 2009-12-16
• 公開（公告）號(hào): CN101720627A
• 公開（公告）日: 2010-06-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜建新;姜小紅;姜雅;馬一鳴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇江南生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用菌栽培方法，特別是一種利用活體蠶蛹栽培蛹蟲草的方法，屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

蛹蟲草也叫北蟲草，是一種具有很高醫(yī)療保健和滋補(bǔ)價(jià)值的珍貴中藥材。蛹蟲草所含的許多藥用成分，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等都接近或超過(guò)冬蟲夏草，具有同冬蟲夏草相似的神奇藥效。人工栽培北蟲草技術(shù)取得成功后，近幾年發(fā)展速度較快，北蟲草產(chǎn)量迅速增加，價(jià)格大幅度降低，市場(chǎng)消費(fèi)量也隨之增加，有從藥品向食品發(fā)展的趨勢(shì)。2008年，衛(wèi)生部已經(jīng)批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品，將為北蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)廣闊前景。

目前，人工栽培北蟲草，主要以大米添加蠶蛹粉作為培養(yǎng)基質(zhì)，長(zhǎng)出的北蟲草只有子座(草)，沒有蟲體，與蟲草名稱不相符，產(chǎn)品質(zhì)量也難以保證。市場(chǎng)上，不帶蟲體的北蟲草檔次低，價(jià)格也比較低；而帶蟲體的蛹蟲草，消費(fèi)者一目了然，不僅提高了檔次，價(jià)格也高出一倍左右。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)的北蟲草產(chǎn)品有草無(wú)蟲的不足，本發(fā)明公開一種活體蠶蛹栽培蛹蟲草的方法，該方法經(jīng)過(guò)制種、選蛹、消毒等程序，利用活體蠶蛹直接作為培養(yǎng)載體，通過(guò)接種、培養(yǎng)、管理等措施，培育出新鮮蛹蟲草子實(shí)體，再經(jīng)過(guò)分級(jí)、烘干、包裝環(huán)節(jié)等，就可以得到帶蟲體的蛹蟲草產(chǎn)品。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

1、制備蛹蟲草液體菌種：按土豆煮液20％，營(yíng)養(yǎng)液80％配制液體菌種培養(yǎng)液，其中營(yíng)養(yǎng)液配方為：蛋白胨8g，葡萄糖20g，檸檬酸銨1g，硫酸鎂1g，磷酸二氫鉀1g，維生素B₁2片，水1000ml，pH值7.5。將配制好的培養(yǎng)液按每瓶200-250ml的數(shù)量裝入500ml的三角瓶、鹽水瓶或罐頭瓶?jī)?nèi)，用棉花或者聚丙烯薄膜封口后，放入醫(yī)用手提式高壓鍋中滅菌，1.1-1.3kg/cm²壓力，保持30-35分鐘。待培養(yǎng)液溫度冷卻到30℃以下后，在無(wú)菌環(huán)境中每瓶接入菌絲活力旺盛米粒大小的北蟲草斜面母種2-3塊。將接好菌種的瓶放到菌種培養(yǎng)室進(jìn)行遮光密閉培養(yǎng)，先靜置培養(yǎng)24小時(shí)，以后每天人工搖晃1-2次，防止菌絲結(jié)塊，順便檢查菌絲生長(zhǎng)狀況，發(fā)現(xiàn)可疑的菌種及時(shí)剔除。培養(yǎng)室溫度控制在18-22℃，濕度保持70-80％，5-7天就可以得到蛹蟲草液體菌種。

2、挑選蠶蛹：蠶蛹要挑選大小均勻活力強(qiáng)的活體蠶蛹作為培養(yǎng)載體，蠶蛹的顏色呈淡黃色。

3、蠶蛹表面消毒：將挑選好的活體蠶蛹放入75％的酒精溶液中浸泡1分鐘左右，瀝干備用。

4、接種：用無(wú)菌的注射器吸入培養(yǎng)7天左右的蛹蟲草液體菌種，逐個(gè)注入活體蠶蛹內(nèi)，每個(gè)用種量0.1-0.5ml。

5、培養(yǎng)：將接種后的蠶蛹放入三角瓶、罐頭瓶等無(wú)菌的培養(yǎng)容器中，一般每個(gè)容器放10-20粒，在18-25℃的培養(yǎng)室培養(yǎng)10-15天，一般15-18天開始出現(xiàn)草芽，每個(gè)蠶蛹可以出草3-8根，一般45-50天成熟。

6、管理：進(jìn)室1-3天，溫度保持18-20℃，濕度保持80％左右；4-7天，溫度保持19-25℃，7天以后，溫度控制在20℃左右，濕度控制在80-90％；12天開始增加光照，促進(jìn)草芽形成；當(dāng)小草長(zhǎng)到1cm時(shí)，開始在封口薄膜上刺孔以增加氧氣供應(yīng)，同時(shí)在培養(yǎng)室地面澆水，補(bǔ)充濕度，再經(jīng)過(guò)20-30天，當(dāng)子座頂端變成棒槌形時(shí)，就進(jìn)入成熟期，可以采收了。

7、采收分級(jí)：當(dāng)蛹蟲草子座座頂端變成棒槌形，株高達(dá)到5-8cm時(shí)，要及時(shí)采收，采收時(shí)要連蛹體一起采收，采收的蛹蟲草子實(shí)體要按長(zhǎng)短進(jìn)行分級(jí)。

8、烘干包裝：對(duì)采收分級(jí)的蛹蟲草子實(shí)體要及時(shí)進(jìn)行烘干，60℃溫度條件下8-10小時(shí)，可以使蛹蟲草子實(shí)體水分下降到13％左右；烘干的蛹蟲草要放入塑料袋中，并在4-10℃的環(huán)境中儲(chǔ)存。

本發(fā)明的有益效果：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、直接采用活體蠶蛹作為培養(yǎng)載體，可以收獲帶蟲體的蛹蟲草，改變大米培養(yǎng)基培育的北蟲草有草無(wú)蟲的現(xiàn)狀。

2、帶蟲體的蛹蟲草有效成分含量比大米北蟲草有顯著提高，其中腺苷含量提高350％，蟲草素含量提高310％。

具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1