[發明專利]一種生物法生產α-環糊精的生產工藝

有效

• 申請號: 200910260986.5
• 申請日: 2009-12-18
• 公開（公告）號: CN101712972A
• 公開（公告）日: 2010-05-26
• 發明（設計）人: 吳敬;吳丹;王寧;陳堅;陳晟
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12P19/18
• 分類號: C12P19/18;C12N9/10;C12R1/01
• 代理公司: 北京匯信合知識產權代理有限公司 11335
• 代理人: 王秀麗

1.一種生物法生產α-環糊精的生產工藝，其特征在于，按照10％的濃度 進行淀粉調漿，在50-90℃條件下攪拌5-15分鐘；設定溫度30℃-60℃，調 pH5.0-6.0后，按照每克淀粉10-100個單位的量加入來源于軟化芽孢桿菌 (Paenibacillus?macerans)CCTCC?M?208063α-環糊精葡萄糖基轉移酶，加入 體積分數為5％的有機溶劑后，充分反應8-10小時；回收有機溶劑，采用結晶 方法得到α-環糊精，所述有機溶劑為乙醇，異丙醇，正丁醇，正癸醇中任一一 種。

2.根據權利要求1所述的生產工藝，其特征在于所述回收有機溶劑、結晶 方法為：

將反應液直接過濾，濾餅用蒸餾水清洗2-3次，收集濾餅，其中包括有機溶劑與 α-環糊精形成的絡合物沉淀以及沒有反應的淀粉；將濾餅重新復溶，然后采用水 蒸氣蒸餾除去有機溶劑，待蒸餾結束后，過濾蒸餾液除去沒有反應的淀粉，即 可得到α-環糊精的水溶液；將水溶液蒸發濃縮，低溫放置即可得到α-環糊精的 結晶。