[發(fā)明專利]月見草油加工方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910248744.4
• 申請(qǐng)日: 2009-12-25
• 公開（公告）號(hào): CN101760300A
• 公開（公告）日: 2010-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 趙明
• 主分類號(hào): C11B3/12
• 分類號(hào): C11B3/12;C11B1/10
• 代理公司: 大連非凡專利事務(wù)所 21220
• 代理人: 曲寶威

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種月見草油的加工方法，尤其是一種不需要進(jìn)行除臭、脫蠟 工序，并能夠有效去除油脂中的游離脂肪酸的月見草油加工方法。

背景技術(shù)

月見草又名為晚櫻草「Evening?Primrose?oil」，是柳葉菜科的草本植物。 月見草油是壓榨月見草種籽而取得的植物油。月見草油富含γ-亞麻油酸，簡(jiǎn)稱 GLA，GLA屬于Omega-6不飽和脂肪酸，為人體必需脂肪酸，具有調(diào)節(jié)人體生理 機(jī)能的重要功能(尤其是女性)。為了獲得月見草油，傳統(tǒng)的方法主要是通過機(jī) 械壓榨的方式，從成熟的月見草籽中榨取月見草油，包括壓榨、水化、中和、 水洗、脫色、脫臭、封閉過濾、檢驗(yàn)和包裝，最終得到月見草油。這種傳統(tǒng)的 工藝方法所存在的問題是：在最終的月見草油中殘留有溶劑和其他的低分子成 分，且含有蠟質(zhì)和其他不佳成分，需要進(jìn)行再次冷凍處理；油品內(nèi)含有的特殊 氣味濃重，需要進(jìn)行二次除臭，并且難以徹底清除氣味；在用堿降低酸值時(shí)， 油的消耗量較大。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的上述問題，提供一種不需要除臭、脫 蠟工序的，可以有效去除油脂中的游離脂肪酸的月見草油加工方法。

本發(fā)明的具體解決方案是：一種月見草油加工方法，其特征在于：所述的 月見草油加工方法包括去雜，扎坯，浸出，水洗，堿煉，脫色，分子蒸餾和檢 驗(yàn)包裝。

所述的分子蒸餾步驟由三部分組成：預(yù)熱、二級(jí)蒸餾、三級(jí)蒸餾；

其中預(yù)熱溫度為150-160攝氏度；

二級(jí)蒸餾加熱介質(zhì)溫度為165-175攝氏度，冷凝介質(zhì)溫度為40攝氏度以下， 且分子蒸餾器工作腔的真空度為1-5帕；

三級(jí)蒸餾加熱介質(zhì)溫度為185-195攝氏度，冷凝介質(zhì)溫度為40攝氏度以下， 且分子蒸餾器工作腔的真空度為1-5帕。

本發(fā)明同現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)：

在月見草油的加工方法中加入分子蒸餾工序，可以徹底除去油品中的有機(jī) 溶劑、蠟脂，可將幾乎全部的雜酚和易揮發(fā)的組分去除，能夠有效地降低油品 的酸值，同時(shí)保證油品中沒有異味，提高了油品的純凈度使產(chǎn)品更加透明清澈， 可以相對(duì)提高伽馬亞麻酸的含量，從而能夠滿足客戶群對(duì)高伽馬亞麻酸、低酸 值的月見草油的特殊要求和嬰兒保健品的需求，具有很大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，有利于 在本領(lǐng)域中推廣應(yīng)用。

附圖說明

圖1是本發(fā)明實(shí)施例的蒸餾器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明實(shí)施例分子蒸餾原理圖。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖說明本發(fā)明的具體實(shí)施方式。如圖1、圖2所示：一種月見 草油加工方法，包括去雜，扎坯，浸出，水洗，堿煉，脫色，分子蒸餾和檢驗(yàn) 包裝。

首先將成熟的月見草籽通過風(fēng)吹篩選去雜，震動(dòng)去石，得到無雜無石的月 見草籽；然后利用壓榨機(jī)對(duì)去雜后的月見草籽進(jìn)行扎坯，將種子的機(jī)構(gòu)完全破 壞；被破壞的種子放入浸出設(shè)備中(平轉(zhuǎn)浸出器、罐式浸出器等)，利用溶劑浸 出法將油脂里面的油分離出來；分離后的毛油中含有水分、有機(jī)膠質(zhì)和油料雜 質(zhì)，因此需要對(duì)其進(jìn)行水洗去膠，在水洗過程中加少量磷酸或檸檬酸，沉淀4 小時(shí)左右，在高真空高溫度下進(jìn)行干燥；經(jīng)水洗后的毛油中的酸值仍然較高， 需要經(jīng)過堿煉處理，根據(jù)毛油的酸度值，計(jì)算出應(yīng)加的堿量與水量，加入堿液 后沉淀4小時(shí)，進(jìn)行放皂和二次水洗，并在高真空高溫度下干燥處理；由于此 時(shí)的毛油中含有葉綠色素，因此在毛油中加入按照一定比例配制的白土和活性 炭，并利用脫色過濾設(shè)備中的過濾部分將添加的固體輔料過濾出來，形成半成 品精油；