[發明專利]一種卡布奇諾的制作方法

無效

• 申請號: 200910247911.3
• 申請日: 2009-12-31
• 公開（公告）號: CN102113602A
• 公開（公告）日: 2011-07-06
• 發明（設計）人: 吳晶晶;吳淼淼;陳卓娜;周萍
• 申請（專利權）人: 吳晶晶
• 主分類號: A23F5/40
• 分類號: A23F5/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種咖啡，尤其是一種卡布奇諾的制作方法。

背景技術

咖啡作為世界三大飲料之一，具有廣泛的市場，一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40％。常喝咖啡可防止放射線傷害。此外咖啡還具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

發明內容

本發明的目的是提供一種卡布奇諾的制作方法，其特征是所述咖啡包括下述重量份的原料組成：咖啡預調粉50-80份、可可預調粉5-20份、涼開水200-300份、冰塊50-80份、牛奶100-200份、咖啡粉10-20份。

制作方法：(1)將咖啡預調粉50-80份、可可預調粉5-20份、涼開水200-300份、冰塊50-80份倒入雪克壺(搖酒壺)內上下用力搖勻，揭開上蓋將液體倒進12安士透明玻璃或朔料杯即可；(2)將牛奶倒入壓壺里，大概是倒到壓壺的一半左右，然后蓋上蓋子，一個手握住壓壺，另一只手上下不停的抽壓壓壺的活塞，直到壓壺里的牛奶由一半變成一壺，然后將牛奶和奶沫倒出來備用；(3)做咖啡：把壓壺洗凈，然后在壓壺里放入咖啡粉，用90-95度的熱水均勻的倒入壓壺內，倒至壺口的上圈處，注意要讓咖啡粉與熱水充分接觸，然后將蓋子蓋上，蓋子的活塞應該是輕輕壓在水面上的，定時3-4分鐘后，輕輕地將活塞壓下去即可；(4)調配卡布奇諾：將做好的咖啡倒入杯子里，然后將先前壓好的牛奶倒入咖啡中，最后將奶沫舀入奶咖啡上面即可。

本發明的優點是產品味道香醇可口。

具體實施方式

以下采取實施例具體說明本發明。

實施例1：咖啡預調粉50g、可可預調粉5g、涼開水200ml、冰塊50g、牛奶100-200ml、咖啡粉10-20g。

實施例2：咖啡預調粉80g、可可預調粉20g、涼開水300ml、冰塊80g、牛奶200ml、咖啡粉20g。

實施例3：咖啡預調粉60g、可可預調粉12g、涼開水240ml、冰塊70g、牛奶160ml、咖啡粉15g。

制作方法：(1)將咖啡預調粉50-80份、可可預調粉5-20份、涼開水200-300份、冰塊50-80份倒入雪克壺(搖酒壺)內上下用力搖勻，揭開上蓋將液體倒進12安士透明玻璃或朔料杯即可；(2)將牛奶倒入壓壺里，大概是倒到壓壺的一半左右，然后蓋上蓋子，一個手握住壓壺，另一只手上下不停的抽壓壓壺的活塞，直到壓壺里的牛奶由一半變成一壺，然后將牛奶和奶沫倒出來備用；(3)做咖啡：把壓壺洗凈，然后在壓壺里放入咖啡粉，用90-95度的熱水均勻的倒入壓壺內，倒至壺口的上圈處，注意要讓咖啡粉與熱水充分接觸，然后將蓋子蓋上，蓋子的活塞應該是輕輕壓在水面上的，定時3-4分鐘后，輕輕地將活塞壓下去即可；(4)調配卡布奇諾：將做好的咖啡倒入杯子里，然后將先前壓好的牛奶倒入咖啡中，最后將奶沫舀入奶咖啡上面即可。