[發明專利]具有明目作用的山楂食品及制備方法

無效

• 申請號: 200910245091.4
• 申請日: 2009-12-28
• 公開（公告）號: CN101810285A
• 公開（公告）日: 2010-08-25
• 發明（設計）人: 王福起
• 申請（專利權）人: 王福起
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域

本發明涉及山楂食品，尤其涉及具有明目作用的山楂食品及制備方法。

二、背景技術

山楂食品是大眾喜愛的食品，近年來山楂類食品層出不窮，其花樣變化較多，實質變化較少，保健類產品缺位，更沒有明目作用的山楂食品和技術。

三、發明內容

隨著社會的進步，電腦、電視、的普及，人們超負荷用眼情況越來越嚴重，熒屏視力綜合癥時有發生，青少年進視和老年性白內障嚴重威脅著人們的健康。本發明為了使山楂食品能夠在眼保健方面發揮作用，杜絕和減少人們不當用藥、不當飲食、不當起居造成的眼睛近視、弱視和老年白內障等疾病的發生，提供具有明目作用的山楂食品及制備方法。

本發明的目的是這樣實現的：

具有明目作用的山楂食品是由山楂為主料添加了胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子、菊花、羅漢果等藥食同源的食品制成。添加的胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子、菊花、羅漢果可以一味或n味與山楂配楂配制。以山楂為主料添加胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子再配以蜂蜜、白沙糖等調味劑制成。其添加的胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子、菊花、羅漢果可以通過常規方法提取，也可納米提取，其形狀可以是粉狀、顆粒狀、液狀。具有明目作用的山楂食品的形狀和形式可以是山楂片、山楂餅、山楂條、山楂糕、山楂球、山楂酪、山楂夾心飴、果丹皮、山楂汁、山楂露、山楂漿等。

本發明的優點如下：

由于將山楂為主料添加了藥食同源的胡蘿卜、大棗、枸杞子、潔面皂、菊花、羅漢果等藥食同源的食品，使得山楂類食品領域更加廣泛，其口感好、酸甜適度，具有益于保護眼睛和視力的功能性食品，對青少年近視、弱視和老年性白內障等有保健作用，根據本發明技術可以開發各年齡段人們適用的各種明目山楂類食品。

四、具體實施方式

下面舉例對本發明作進一步說明，但這些實施例僅用于說明本發明，而對本發明沒有限制。

實施例一

以山楂為主料添加胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子、菊花、羅漢果再配以蜂蜜等調味劑制成山楂片、山楂餅、山楂條、山楂球、山楂酪、果丹皮等山楂食品。

實施例二

以山楂為主料添加胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子、菊花再配以白沙糖或甜味劑制成山楂片、山楂餅、山楂條、山楂球、山楂酪、果丹皮等山楂食品。

實施例三

以山楂為主料添加胡蘿卜、大棗、枸杞子、決明子、菊花、羅漢果再配以白沙糖、蜂蜜等調味劑加水制成山楂汁、山楂露、山楂漿等山楂食品。