[發明專利]一種改進的炒茶機

無效

• 申請號: 200910231642.1
• 申請日: 2009-12-11
• 公開（公告）號: CN102090470A
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發明（設計）人: 屠偉平
• 申請（專利權）人: 屠偉平
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種茶葉加工設備，尤其涉及一種茶葉殺青炒制結束后，能夠迅速從高溫炒鍋內分離出全部茶葉成品，且具有防高溫傷害、加工效率顯著提高的改進的炒茶機。

背景技術

在茶葉的加工生產過程中，通常需要涉及以下的幾個重點步驟：攪拌(也稱殺青)，是利用高溫使水分從葉緣的水孔與葉底的氣孔散發，直到葉子的每一部分細胞都消失所需的水分，保持葉細胞的本色；揉捻，殺青過的茶青，要經過揉捻，把葉細胞揉破，并揉成卷曲的樣子。因為不揉破葉細胞，茶的成分不容易沖泡出來也不容易保存。揉捻的輕重也塑造了茶不同的風味，輕輕一揉便罷的茶，茶性顯得比較味淡，反復揉的茶，茶性會變得味濃，可多次沖泡仍味濃香醇。

以上的過程，對操作人員熟練度的要求較高，特別是針對不同的步驟對人工操作要求都不同。因此能熟練操作整個過程的人不多，直接導致了茶葉生產效率低。此外，由于炒制完畢的炒鍋溫度普遍較高，為把茶葉盡快取出進行后續篩選、分離的作業，殺青、揉捻制程中炒鍋的溫度相當高，操作人員常常會有被燙傷的情況發生。

發明內容

本發明的目的就是為了解決現有技術中存在的上述問題，提供一種改進的炒茶機，能夠實現炒鍋快速傾倒出炒制完畢的茶葉。

本發明的目的將通過以下技術方案來實現：

一種改進的炒茶機，包括支架、設于支架中部的炒鍋、出火口位于炒鍋底部的加熱爐、固定接設于支架上的電氣控制單元，以及一個自電氣控制單元向炒鍋設置并懸浮于炒鍋內的揉捻器，該電氣控制單元包含定時器、轉速控制器及電機，該揉捻器與電氣控制單元的電機以連接桿相接，其特征在于：所述圓形的炒鍋底面與支架通過鉸鏈相接，炒鍋底面其它部分空置于支架的水平網面上，并且所述炒鍋具有至少一個用于翻轉炒鍋的隔熱把手。

進一步地，前述的一種改進的炒茶機，其中圓形的炒鍋底面固設于一矩形底板之上，底板的前側邊緣與支架相鉸接，裝接所用的鉸鏈數量為兩個，呈對稱分布設置于底板前側邊緣的左右兩側。

進一步地，前述的一種改進的炒茶機，其中鉸鏈的數量為一個，設于炒鍋底面前側的中心位置。

進一步地，前述的一種改進的炒茶機，其中隔熱把手為耐高溫的聚酯橡膠把手、木把手或表面裹布的把手。

進一步地，前述的一種改進的炒茶機，其中炒鍋底面為平面或圓底弧面。

進一步地，前述的一種改進的炒茶機，其中支架底端設有腳輪，且該腳輪帶有制動器。

本發明改進的炒茶機投入應用后顯著的技術效果為：通過本發明改進的炒茶機，能夠實現茶葉殺青制程后快速取出茶葉，同時避免人員燙傷。

附圖說明

圖1是本發明改進的炒茶機優選實施例的結構示意圖。

具體實施方式

為解決傳統炒茶制作工藝效率低下，且易造成操作人員燙傷的不良狀況，本發明設計并提供了一種改進的炒茶機。如圖1所示，是本發明改進的炒茶機優選實施例的結構示意圖。從圖中所示可以看到，該改進的炒茶機包括支架1、設于支架1中部的炒鍋2、出火口31位于炒鍋2底部的加熱爐3、固定接設于支架1上的電氣控制單元4，以及一個自電氣控制單元4向炒鍋2延設并懸浮于炒鍋內的揉捻器5，該電氣控制單元4包含定時器、轉速控制器及電機，該炒茶機的揉捻器5與電氣控制單元4的電機以連接桿6相接，且該連接桿6的一段為軟軸61。

上述改進的炒茶機的特點是：圓形的炒鍋2底面固設于一矩形底板之上，底板的前側邊緣于支架相鉸接，裝接所用的鉸鏈7數量為兩個，呈對稱分布設置于底板前側邊緣的左右兩側；而炒鍋底面及底板的其它部分空置于支架的水平網面上，并且該炒鍋還設有至少一個用于翻轉炒鍋的隔熱把手。其中該隔熱把手設置的位置相對自由；例如，如圖1中所示設于炒鍋后側頂部的隔熱把手22、或設于炒鍋旁側的隔熱把手21。上述隔熱把手具有耐高溫特性，可以是聚酯橡膠把手、可以是木把手，也可以是表面裹布的把手

此外，該電氣控制單元4除內部設有定時器、轉速控制器及電機外，其箱式外殼還設有用于輸入運行參數的調節旋鈕41或按鍵42，以及用于輸出運行狀態的顯示裝置43。其中，電機受控并通過連接桿6與揉捻器4相連，并且該電機與連接桿相接的部份還設有一壓力傳感器，用于檢測電機旋轉時連接桿的偏擺角度大小。

上述改進的炒茶機，其優選方案還可以包括：一方面該加熱爐3的開關既可以嵌設于電氣控制單元4內，又可以獨立地固接于支架1上；另一方面該炒鍋2底面可以是平面，也可以是圓底弧面；又一方面該支架1底端還設有腳輪，該腳輪可以是帶有制動器的滾輪，便于炒茶機的移動及定位。