[發明專利]川穹天麻魚頭及其制作方法無效
| 申請號： | 200910231637.0 | 申請日： | 2009-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN102090663A | 公開（公告）日： | 2011-06-15 |
| 發明（設計）人： | 唐育新 | 申請（專利權）人： | 唐育新 |
| 主分類號： | A23L1/325 | 分類號： | A23L1/325;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 215104 江蘇省蘇州市吳中*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 天麻 魚頭 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種川穹天麻魚頭，其特征在于：所述配方為，天麻10-30克，川穹5-10克，鯇魚頭1-3個，姜2-10克，去核紅棗10-20克，碘鹽5-10克，冷開水100-500毫升。
2.根據權利要求1所述的川穹天麻魚頭，其特征在于：所述配方為：天麻15-25克，川穹6-9克，鯇魚頭1-2個，姜4-8克，去核紅棗12-18克，碘鹽6-9克，冷開水200-400毫升。
3.根據權利要求2所述的川穹天麻魚頭，其特征在于：所述配方為：天麻20克，川穹8克，鯇魚頭1個，姜5克，去核紅棗15克，碘鹽8克，冷開水300毫升。
4.根據權利要求1所述的川穹天麻魚頭的制作方法，其特征在于：所述操作過程如下：
a.將一定量的天麻，一定量的川穹洗凈，浸泡3分鐘，一定量的去核紅棗洗凈待用；
b.一定量的鯇魚頭去鰓，洗凈，切兩半與一定量的姜一同放進燉鍋內，加一定量的冷開水，加鍋蓋隔水中火燉3小時候加入一定量的碘鹽，攪拌均勻即可。
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