[發明專利]強化大米的生產方法

無效

• 申請號: 200910220551.8
• 申請日: 2009-12-08
• 公開（公告）號: CN102084971A
• 公開（公告）日: 2011-06-08
• 發明（設計）人: 王帥
• 申請（專利權）人: 王帥
• 主分類號: A23L1/182
• 分類號: A23L1/182;A23L1/304;A23L1/303
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種在大米中加入了以鈣為主的礦物質微量元素的強化大米的生產方法。

背景技術：

現有的大米都沒有進行營養強化，大米中原來所含的微量元素的數量和比例并不完全適于人體健康的需要，所以人們食用這種普通大米長時間食用，往往會造成人體對微量元素的缺乏，甚至引發某些疾病，如缺鈣所引起的骨質疏松等病變，所以需要人為的對大米中所含有鈣等各種少量喝微量礦物質營養元素進行添加，強化大米的保健作用。

發明內容：

本發明的目的是提供一種在大米中添加了食用微量元素鈣、磷等微量元素營養物質而制成的含豐富鈣等微量元素營養的大米。

本發明的目的是這樣實現的：在普通大米中添加便于人體吸收的食用微量元素鈣，以及少量的磷添加劑，其添加量應以衛生部所發布的營養強化標準的規定進行添加，生產方法是將食用微量元素鈣以及少量的磷添加劑用水溶解，然后均勻地噴灑大大米上，并加以機械攪拌，充分干燥。另外，為了促進鈣、磷等的吸收，還同時向大米中加入維生素A、維生素C、維生素D。

本發明的優點是：食用本發明所制作的大米能夠補充人體的鈣、磷等微量礦物質元素，另外由于在原料中加入了維生素A、維生素C、維生素D，使上述礦物質微量元素更容易被人體吸收。

具體實施方式：

在普通大米中添加便于人體吸收的食用微量元素鈣，以及少量的磷添加劑，其添加量應以衛生部所發布的營養強化標準的規定進行添加，生產方法是將食用微量元素鈣以及少量的磷添加劑用水溶解，然后均勻地噴灑大大米上，并加以機械攪拌，充分干燥。另外，為了促進鈣、磷等的吸收，還同時向大米中加入維生素A、維生素C、維生素D。