[發(fā)明專利]茯苓與蛹蟲草固體共發(fā)酵提高主要藥用成分的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910218363.1
• 申請(qǐng)日: 2009-12-15
• 公開（公告）號(hào): CN102091100A
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 虞泓;陳自宏;楊鐘林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南云百草生物技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): A61K36/068
• 分類號(hào): A61K36/068;A61K36/076;C12N1/14;A61P11/00;A61P31/12;A61P35/00;A61P37/04
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種采用茯苓與蛹蟲草共發(fā)酵提高主要藥用成分的方法。

背景技術(shù)

蛹蟲草(Cordyceps?militaris?L.Link)與冬蟲夏草同屬異種，是國內(nèi)外公認(rèn)的藥食兩用真菌。蛹蟲草含有蛹蟲草菌素、腺苷、多糖、凝集素等活性物質(zhì)，具有抗腫癌，抗炎，抗病毒，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效。民間用于肺炎、腎虛、腰痛等疾病的治療，其在降血脂、防治動(dòng)脈硬化、保護(hù)心腦組織、鎮(zhèn)靜催眠、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，抗癌、抗炎、抗菌、抗缺氧等方面具有良好功效。采用人工培育蛹蟲草菌絲體的技術(shù)方法，能在短時(shí)間內(nèi)獲得高于天然蛹蟲草藥用價(jià)值的蟲草培養(yǎng)物，大大降低人們服用蛹蟲草的成本，是有效解決蟲草供需矛盾的有效手段。

茯苓(Poria?cocos(schw.)wolf)是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，據(jù)《本草綱目》記載，茯苓味甘淡、性平，歸心、肺、脾經(jīng)，具健脾、安神、美容、鎮(zhèn)靜、利尿作用，也能增強(qiáng)身體免疫能力。茯苓的主要化學(xué)組分包括茯苓聚糖、三萜類物質(zhì)和蛋白質(zhì)等。

為提高蛹蟲草菌絲體主要藥用成分的含量，在蛹蟲草培養(yǎng)基中接種茯苓菌種，充分利用二者豐富的酶系，有效轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基質(zhì)。周禮紅等報(bào)道了紅曲霉與蛹蟲草固體共發(fā)酵的方法，蟲草素含量提高了2.5倍(周禮紅等，食用菌，2008，3：40-42)。本發(fā)明充分利用茯苓菌種高效轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基中碳源和氮源的優(yōu)勢，促進(jìn)蛹蟲草生長，為蛹蟲草菌絲體代謝產(chǎn)物的積累奠定基礎(chǔ)，使蛹蟲草主要藥用成分的生物合成能力顯著增強(qiáng)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種采用茯苓與蛹蟲草固體共發(fā)酵提高主要藥用成分的方法。

該方法的操作步驟如下：

(1)菌種的準(zhǔn)備：將PDA斜面瓊脂培養(yǎng)基上保存的蛹蟲草菌種和茯苓菌種分別接種到液體PDA培養(yǎng)基，培養(yǎng)溫度25℃，搖床轉(zhuǎn)速120r/min，活化培養(yǎng)4天，待用；

(2)共發(fā)酵培養(yǎng)基的配制：按表1所示配制茯苓與蛹蟲草共發(fā)酵的培養(yǎng)基PC-1，料水比為1∶1.2，調(diào)pH值為5.8。培養(yǎng)基按60克/瓶的量裝入500ml三角瓶中，121℃高壓滅菌60min，冷卻后接種步驟(1)中已活化的蛹蟲草菌種和茯苓菌種，混勻。蛹蟲草菌種接種量為培養(yǎng)基總重量的5％～15％，茯苓菌種接種量為培養(yǎng)基總重量的5％～15％。暗培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度25℃，培養(yǎng)15天后，取出培養(yǎng)物，于40℃干燥至恒重，然后粉碎至80目粉末。

表1PC-1培養(yǎng)基成分

注：以上含量為質(zhì)量百分比。

本發(fā)明的關(guān)鍵點(diǎn)在于：培養(yǎng)基中茯苓菌種和蛹蟲草菌種的接種量，以上關(guān)鍵點(diǎn)如能把握好，可以顯著提高茯苓與蛹蟲草固體共發(fā)酵培養(yǎng)物的主要藥用成分含量。

本發(fā)明操作簡便，效果良好，可應(yīng)用到大規(guī)模推廣茯苓與蛹蟲草固體共發(fā)酵生產(chǎn)的實(shí)際生產(chǎn)過程中。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不是對(duì)本發(fā)明的限制。

實(shí)施例1：

(1)菌種的準(zhǔn)備：將PDA斜面瓊脂培養(yǎng)基上保存的蛹蟲草菌種和茯苓菌種分別接種到液體PDA培養(yǎng)基，培養(yǎng)溫度25℃，搖床轉(zhuǎn)速120r/min，活化培養(yǎng)4天，待用；

(2)共發(fā)酵培養(yǎng)基的配制：按表1所示配制茯苓與蛹蟲草共發(fā)酵的培養(yǎng)基PC-1，料水比為1∶1.2，調(diào)pH值為5.8。培養(yǎng)基按60克/瓶的量裝入500ml三角瓶中，121℃高壓滅菌60min，冷卻后接種已活化的蛹蟲草菌種和茯苓菌種，混勻。蛹蟲草菌種接種量為培養(yǎng)基總重量的5％，茯苓菌種接種量為培養(yǎng)基總重量的10％。暗培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度25℃，培養(yǎng)15天后，取出培養(yǎng)物，于40℃干燥至恒重，然后粉碎至80目粉末。

(3)測定茯苓與蛹蟲草固體共發(fā)酵培養(yǎng)物主要藥用成分的含量，其結(jié)果見表2。

表2接種10％茯苓與5％蛹蟲草菌種培養(yǎng)物的主要藥用成分含量檢測結(jié)果

實(shí)施例2：

(1)菌種的準(zhǔn)備：將PDA斜面瓊脂培養(yǎng)基上保存的蛹蟲草菌種和茯苓菌種分別接種到液體PDA培養(yǎng)基，培養(yǎng)溫度25℃，搖床轉(zhuǎn)速120r/min，活化培養(yǎng)4天，待用；

(2)共發(fā)酵培養(yǎng)基的配制：按表1所示配制茯苓與蛹蟲草共發(fā)酵的培養(yǎng)基PC-1，料水比為1∶1.2，調(diào)pH值為5.8。培養(yǎng)基按60克/瓶的量裝入500ml三角瓶中，121℃高壓滅菌60min，冷卻后接種已活化的蛹蟲草菌種和茯苓菌種，混勻。蛹蟲草菌種接種量為培養(yǎng)基總重量的10％，茯苓菌種接種量為培養(yǎng)基總重量的5％。暗培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度25℃，培養(yǎng)15天后，取出培養(yǎng)物，于40℃干燥至恒重，然后粉碎至80目粉末。

(3)測定茯苓與蛹蟲草固體共發(fā)酵培養(yǎng)物主要藥用成分的含量，其結(jié)果見表3。