[發(fā)明專利]紅薯發(fā)糕的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 200910216076.7 | 申請日： | 2009-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN102048086A | 公開（公告）日： | 2011-05-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王光遠 | 申請（專利權(quán)）人： | 成都市龍泉驛龍東桃片廠 |
| 主分類號： | A23L1/217 | 分類號： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 610100 四川省成*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紅薯 發(fā)糕 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.本發(fā)明提供了一種紅薯發(fā)糕的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
步驟一??原料處理
取紅薯粉與面粉、白糖、蘇打及溫開水混合，其中每10kg紅薯粉中，加入面粉1.5kg，白糖1.5kg，蘇打0.05kg，溫開水4kg混合均勻，發(fā)酵1d；
步驟二??發(fā)糕制作
將發(fā)酵后的混合物在蒸籠內(nèi)蒸熟，冷卻至60～70℃，在表面涂香油，使香油覆蓋住表面，后撒入芝麻，切塊即制得紅薯發(fā)糕。
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