[發明專利]一種排毒養顏保健香腸

無效

• 申請號: 200910213527.1
• 申請日: 2009-11-05
• 公開（公告）號: CN102048136A
• 公開（公告）日: 2011-05-11
• 發明（設計）人: 樊憲濤
• 申請（專利權）人: 樊憲濤
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種保健食品，尤其是一種排毒養顏保健香腸。

背景技術

我國香腸由于風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，存放和食用方便而倍受消費者的青睞，遠勝于其他國家的灌腸制品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。目前市場上香腸品種繁多，有廣式香腸、川式香腸、如皋香腸等，其原料多是以肉類為主，營養單一，脂肪含量過高，經常食用容易使人患上富貴病。

人們在生活中少不了毒素的侵害，如灰塵、紫外線、引擎廢氣、工業污染等等，鉛、鋁、汞等重金屬會通過呼吸侵入體內；不干凈的飲水和食物，把農藥、細菌、病菌、化學毒劑和食物中的防腐劑、化學物質、色素、農藥等等帶進身體；食物在體內代謝后的廢物，不能自然排出，留下自由基、吲哚、硫化氫，嘌呤等；緊張的生活節奏、工作壓力、人際關系的壓力，讓呼吸、血液循環、消化等功能及內分泌腺的活動異常；如果再有抽煙、喝酒、過度勞累、熬夜等等不良因素，毒素簡直遍及周身。人們迫切需要一種能夠清除體內垃圾，促進體內機體正常健康的循環，提高身體免疫能力的保健食品。

發明內容

本發明的目的是提供一種排毒養顏保健香腸，使人們在食用香腸的同時，起到清除體內垃圾，促進機體正常健康的循環，提高身體免疫能力，達到美容養顏的功效，有利于身體的保健和長壽功能。

一種排毒養顏保健香腸，它所需原料按重量份數比為：山藥15-30份、黃芪0.5-2份、茯苓1-2份、當歸0.5-1.5份、海帶8-15份、山楂3-4份、豬血20-35份、枸杞子1-3份、黑木耳10-20份、香菇5-10份、豆腐35-58份、雞肉22-35份、淀粉5-10份、調味料3-8份。

一種排毒養顏保健香腸，它所需原料按重量份數比為：山藥22份、黃芪1.2份、茯苓1.5份、當歸1份、海帶11.5份、山楂3.5份、豬血27.5份、枸杞子2份、黑木耳15份、香菇7.5份、豆腐46.5份、雞肉28.5份、淀粉7.5份、調味料5.5份。

一種排毒養顏保健香腸的制備方法，其制備步驟如下：(1)、將黃芪、當歸混合，加入4倍于混合藥量的冷水浸泡半小時，武火煮沸，文火煎熬15至20分鐘，過濾、去藥渣，收集濾液；(2)將茯苓粉碎成60目細粉；(3)、將山藥去除雜質，洗凈，護色處理，粉碎；(4)、將新鮮海帶去除雜質，漂洗干凈，粉碎；(5)、將山楂、枸杞子曬干、粉碎成60目粉；(6)、將黑木耳、香菇、豆腐、雞肉分別絞碎，加入步驟(1)(2)(3)(4)(5)所得物料，再加入淀粉和調味料，用攪拌機攪拌均勻，制成餡料；(7)、將餡料用灌腸機灌入腸衣，用烘干機烘至水分含量為25％-40％。

黃芪有補氣升陽，固表止汗，利尿消腫，托瘡生肌的功效。藥理實驗表明，黃芪具有①強心、利尿、降壓、保肝、提高免疫功能的作用。②擴張血管、改善皮膚血液循規蹈矩環及營養善。③對腎炎蛋白尿有一定的消除作用。適用于氣虛衰弱、倦怠乏力，自汗易汗，容易感冒；中氣虛陷，食少便溏、胃下垂、脫肛、便血、婦女子宮下垂、崩漏；瘡癰腫毒，膿成不潰，或久潰不收口；氣虛水腫及一切氣虛證。它能全面提高人體免疫力，促進人體代謝，調節血糖，降低血脂，還可提升身體中抗氧化SOD的水平，有較好的抗衰老作用。

茯苓甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經。可利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠，有調節神經系統功能，可有效延長腦細胞壽命，改善聽力和視力，提高智力和記憶力。

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。海帶是礦物質含量豐富的堿性食物，常吃能調節血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫，對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質及多種微量元素。海帶中的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能；口服海帶，可減少放射性元素鍶90在腸內的吸收；褐藻氨酸還具有降血壓的作用；海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質，具有隆血脂功能；海帶膠質能促進體內的放射性物質隨同大小便排出人體，從而減少放射物質在人體內的積聚，減少放射性疾病的發生率。