[發(fā)明專利]一種魷魚水發(fā)劑及其使用方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910200752.1 | 申請(qǐng)日: | 2009-12-25 |
| 公開(公告)號(hào): | CN102106590A | 公開(公告)日: | 2011-06-29 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 羌利民;熊曉輝;陸利霞;朱俊杰 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 南通遠(yuǎn)大生物科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號(hào): | A23L3/358 | 分類號(hào): | A23L3/358 |
| 代理公司: | 上海三和萬國知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 31230 | 代理人: | 劉立平 |
| 地址: | 226009 江蘇*** | 國省代碼: | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 一種 魷魚 水發(fā) 及其 使用方法 | ||
1.一種魷魚水發(fā)劑,其特征在于,以重量百分比計(jì)包含:碳酸鈉1-20%、碳酸氫鈉1-20%,其余為水。
2.如權(quán)利要求1所述的魷魚水發(fā)劑,其特征在于,所述碳酸鈉重量百分比為5-10%,所述碳酸氫鈉重量百分比為5-10%。
3.如權(quán)利要求1所述的魷魚水發(fā)劑,其特征在于,還包含六偏磷酸鈉1-20%。
4.如權(quán)利要求1所述的魷魚水發(fā)劑,其特征在于,還包含三聚磷酸鈉1-20%。
5.權(quán)利要求1所述的魷魚水發(fā)劑的使用方法,其特征在于,包括以下步驟:
(1)將魷魚用清水泡0.5-4小時(shí);
(2)將魷魚用所述水發(fā)劑浸泡2-8小時(shí);
(3)將魷魚用清水漂洗至無堿味。
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A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小類中的食品、食料或非酒精飲料;它們的制備或處理,例如烹調(diào)、營養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理
A23L3-00 食品或食料的一般保存,例如專門適用于食品或食料的巴氏法滅菌、殺菌
A23L3-005 .利用輻射或電處理加熱的
A23L3-015 .采用壓力變化、震蕩、加速度、剪切應(yīng)力的處理的
A23L3-02 .通過對(duì)包裝物料加熱,該包裝物連續(xù)地或分段地逐漸傳送通過加熱裝置
A23L3-10 .通過對(duì)包裝物料加熱,該包裝物逐漸傳送但不通過加熱裝置
A23L3-16 .通過對(duì)散裝物料加熱





