[發明專利]一種煙用萜類香精、它們的制備方法與用途

有效

• 申請號: 200910196163.0
• 申請日: 2009-09-23
• 公開（公告）號: CN101671601A
• 公開（公告）日: 2010-03-17
• 發明（設計）人: 王希春;谷向春
• 申請（專利權）人: 華寶食用香精香料（上海）有限公司;無錫華馨香精香料有限公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;C12P1/00;A24B15/30;A24B3/12
• 代理公司: 北京君智知識產權代理事務所
• 代理人: 呂世靜

1.一種煙用萜類香精的制備方法，其特征在于該方法的步驟如下：

A、表面活性劑包衣酶的制備：

(1)將0.3-0.5重量份脂肪酶加入到200-300份磷酸鹽緩沖液中，采用超 聲處理至完全溶解；

(2)將0.1-0.6重量份表面活性劑加入到150-300份水中，采用超聲處理 至完全溶解；

(3)步驟(1)得到的溶液與步驟(2)得到的溶液采用超聲處理進行混合 20-30min，然后在冰箱中在溫度4℃下放置24h后使用；

(4)將步驟(3)得到的混合液分裝在培養皿中，控制液面厚度為3-5mm， 然后置于預冷凍溫度-20℃下保持6h，再在冷凍干燥溫度-30℃下保持10h， 接著在干燥室壓力0.1-0.3毫巴下進行冷凍干燥20-30h，于是得到所述的表 面活性劑包衣酶；

B、萜類化合物酶解

(5)將0.5-2.5重量份煙用萜類復合劑加入到95-105份有機溶劑中，采用 超聲處理至完全溶解；所述的煙用萜類復合劑是由0.2-0.3重量份葉黃素、 0.1-0.2重量份紫黃質、0.1-0.3重量份番茄紅素和0.1-0.3重量份新植二烯組 成的；

(6)將0.05-0.2重量份步驟(A)制備的表面活性劑包衣酶加入到90-100份 步驟(5)得到的溶液中；所得到的溶液放入反應釜中，在攪拌速度100-300 轉/分、酶解溫度25-40℃與反應液pH?5.5-6.5的條件下進行反應5-10h，在 反應結束后將反應物冷卻至室溫得到所述的煙用萜類香精。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述的脂肪酶是一種或多 種選自英國BIOCATALYSTS公司Lipoxygenase-Ⅰ、Lipoxygenase-Ⅱ或 Lipoxygenase-Ⅲ的脂肪酶。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述的磷酸鹽緩沖液的pH 是7.0-7.5。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述的表面活性劑是一種 或多種選自吐溫、司盤或脂肪酸甘油酯的非離子表面活性劑或其它類表面 活性劑。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述的有機溶劑選自三醋 酸甘油酯、乙醇、丙二醇或乙酸乙酯中的一種或多種。

6.根據權利要求1-5中任一項權利要求所述方法所得到的煙用萜類香 精。

7.一種權利要求6所述的煙用萜類香精在煙草制品中的用途，其特征 在于所述煙草制品含有以其總重量計0.01-0.10重量％如權利要求6所述的煙 用萜類香精。

8.根據權利要求7所述的用途，其特征在于所述的煙草制品是卷煙、 雪茄煙、煙絲或復烤煙葉。