[發(fā)明專利]牛奶麥片粥的制作方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910191389.1
• 申請(qǐng)日: 2009-11-09
• 公開（公告）號(hào): CN102048073A
• 公開（公告）日: 2011-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋其祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/168
• 分類號(hào): A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域??本發(fā)明涉及一種粥的制作方法，具體的講是牛奶麥片粥的制作方法。

背景技術(shù)??粥是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常食用的一種食品，粥的營養(yǎng)非常的豐富，粥中含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，粥的食用方法很多，有：蔬菜粥、羊肉粥、紅薯粥，但是這些粥有這樣的缺點(diǎn)，就是這些粥食用起來缺少一種牛奶的香味，而且營養(yǎng)成分比較少。

本發(fā)明的目的是要提供一種牛奶麥片粥的制作方法，它能有效的解決人們經(jīng)常食用的蔬菜粥、羊肉粥、紅薯粥等，食用起來缺少一種牛奶的香味，而且營養(yǎng)成分比較少的缺點(diǎn)。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：牛奶麥片粥的制作方法，將15公斤麥片放入100公斤清水中浸泡2小時(shí)，等到麥片變軟后用湯匙底將麥片壓爛，攪拌均勻，制成麥片漿，然后在鍋內(nèi)放入清水20公斤，旺火煮沸，加入白糖5公斤后改用小火煮，使白糖充分溶解，然后倒入麥片漿，邊倒邊攪，約煮10分鐘，當(dāng)麥片充分熟透、稀稠適度時(shí)，再加入10公斤牛奶，攪拌均勻，再煮2分鐘，然后取出來放入鐵桶當(dāng)中，自然晾干，然后采用鐵罐包裝，每罐裝350克。

本發(fā)明牛奶麥片粥的制作方法，該產(chǎn)品具有香甜、潤滑、可口、奶香濃郁的特點(diǎn)，而且產(chǎn)品的制作成本低廉、制作方法簡(jiǎn)單。

具體實(shí)施方式??原料配方：牛奶10公斤、麥片15公斤、白糖5公斤。

制作方法：將15公斤麥片放入100公斤清水中浸泡2小時(shí)，等到麥片變軟后用湯匙底將麥片壓爛，攪拌均勻，制成麥片漿，然后在鍋內(nèi)放入清水20公斤，旺火煮沸，加入白糖5公斤后改用小火煮，使白糖充分溶解，然后倒入麥片漿，邊倒邊攪，約煮10分鐘，當(dāng)麥片充分熟透、稀稠適度時(shí)，再加入10公斤牛奶，攪拌均勻，再煮2分鐘，然后取出來放入鐵桶當(dāng)中，自然晾干，然后采用鐵罐包裝，每罐裝350克。