[發(fā)明專利]一種褐藻酸鈉掛面的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 200910191382.X | 申請(qǐng)日： | 2009-11-09 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102048164A | 公開(kāi)（公告）日： | 2011-05-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 宋其祥 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/30 | 分類號(hào)： | A23L1/30;A23L1/16 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 409000 重慶*** | 國(guó)省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 褐藻 掛面 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種褐藻酸鈉掛面的制作方法，其特征是：用溫水對(duì)褐藻酸鈉進(jìn)行溶解，溶解時(shí)要一邊往水里撒放，一邊攪拌，經(jīng)過(guò)浸泡后，褐藻酸鈉變成很稠的面糊狀，然后再加入涼水進(jìn)行稀釋，使之成為類似雞蛋清的濃度，然后與面粉混合壓條，進(jìn)入烘干室烘干，在烘干過(guò)程中，采取低溫定條、高溫烘干、低溫冷卻三個(gè)階段，在總寬度4.8米，長(zhǎng)4米的蒸汽烘干道內(nèi)，烘烤4小時(shí)20分鐘，然后掛在竹架上晾曬即可。
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