[發(fā)明專利]南瓜八寶飯的制作方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200910185231.3
• 申請(qǐng)日: 2009-10-31
• 公開（公告）號(hào): CN101695356A
• 公開（公告）日: 2010-04-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李德雙
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李德雙
• 主分類號(hào): A23L1/212
• 分類號(hào): A23L1/212;A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，確切地說(shuō)公開了一種南瓜八寶飯的制作方法。

背景技術(shù)

南瓜一直以來(lái)都是作為我國(guó)廣大農(nóng)村的輔食，甚至作為家畜飼料喂養(yǎng)家畜。其實(shí)南瓜極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包含：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等多種微量元素，在種植生長(zhǎng)過程中無(wú)需使用化肥農(nóng)藥，是一種純粹的綠色食品。因此，改變傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，使南瓜真正成為人們喜愛的大眾食品，使其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以充分利用，成了營(yíng)養(yǎng)專家和廚藝行業(yè)共同關(guān)注的問題。

發(fā)明內(nèi)容

南瓜八寶飯的制作方法，是改變傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，為大眾提供一種喜愛的食品制作方法；主要包括：1、用料：圓形小南瓜1個(gè)、糯米、黑米、蓮子、花生、紅豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、紅豆沙、糖、油少許；2、制作過程：a、首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3～4個(gè)小時(shí)，比較容易軟糯；b、蒸的時(shí)候水要比平時(shí)煮飯的時(shí)候少放一點(diǎn)，同時(shí)在里面加一點(diǎn)油，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘；c、蒸好后趁熱拌入白糖(甜度自己掌握，喜歡吃甜的可以多放點(diǎn))；d、南瓜洗凈，從1/4處切開，挖出內(nèi)瓤；填一層先前蒸好的八寶飯?jiān)偬钜粚悠咸迅珊退勺尤省⒃偬钜粚佣股常詈笤偬钜粚影藢氾垼籩、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，然后撒上南瓜子仁即可。該發(fā)明制作出的八寶飯香甜軟糯，色香俱全，既適于宴席菜肴，也適于家庭制作食用。

附圖說(shuō)明

該發(fā)明無(wú)附圖。

具體實(shí)施方式

首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3～4個(gè)小時(shí)，比較容易軟糯；蒸的時(shí)候水要比平時(shí)煮飯的時(shí)候少放一點(diǎn)，同時(shí)在里面加一點(diǎn)油，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘；蒸好后趁熱拌入白糖(甜度自己掌握，喜歡吃甜的可以多放點(diǎn))。南瓜洗凈，從1/4處切開，挖出內(nèi)瓤；填一層先前蒸好的八寶飯?jiān)偬钜粚悠咸迅珊退勺尤省⒃偬钜粚佣股常詈笤偬钜粚影藢氾垺Ｉ险翦仯蠡鹫?0分鐘。然后撒上南瓜子仁，香甜軟糯的南瓜八寶飯即大功告成了。