[發(fā)明專利]一種鈣鐵鋅硒奶茶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910184551.7
• 申請日: 2009-08-31
• 公開（公告）號: CN101999460A
• 公開（公告）日: 2011-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 凌一
• 申請（專利權(quán)）人: 凌一
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156;A23L1/304;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種奶茶飲料，尤其涉及一種鈣鐵鋅硒奶茶。

背景技術(shù)

鈣鐵鋅硒是人體不可缺少的微量元素，硒對生命過程有著重要的作用，目前已發(fā)現(xiàn)人類有40多種疾病與缺硒有關(guān)，硒是世界公認的抗癌防癌營養(yǎng)素，硒能提高機體免疫功能，提高創(chuàng)傷的愈合能力，能抗氧化、抗衰老，提高視力、抗輻射。鈣能促進骨髓和牙齒健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、肌肉痙攣、手足麻木、抽筋、腰腿酸痛等。鐵能增智，增食欲，提精神，促進血紅蛋白、肌蛋白的合成，改善貧血，增強體質(zhì)。鋅能促進兒童智力、智能發(fā)育及減少鉛的吸收，幫組排鉛，保護肝腎、防脫發(fā)。

鈣鐵鋅硒同補是目前最科學(xué)的補充微量元素的新概念。鐵鋅硒同補能防治缺鐵性貧血，有效排除體內(nèi)重金屬及其對人體所造成的危害，并能促進生長發(fā)育，改善智力的功能，并可改善兒童偏食及厭食現(xiàn)狀。目前市場上的奶茶主要以牛奶和茶為原料，人們在飲用時達不到補充身體微量元素的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種鈣鐵鋅硒奶茶。

本發(fā)明由以下方案來實現(xiàn)的：

一種鈣鐵鋅硒奶茶，其特征在于：包含有下列重量比例的原料：木瓜汁200～450份、紅棗汁50～80份、牛奶400～600份、茶葉粉10～18份、枸杞汁5～20份、蓮子粉30～110份、乳化穩(wěn)定劑1～4份、白砂糖20～40份、乳酸鈣3～6份、葡萄糖酸鋅2～3份、葡萄糖酸亞鐵0.4～1份、亞硒酸鈉0.0005～0.002份。

一種鈣鐵鋅硒奶茶，包含有下列重量比例的原料：木瓜汁250～400份、紅棗汁50～70份、牛奶450～550份、茶葉粉10～15份、枸杞汁10～20份、蓮子粉50～80份、乳化穩(wěn)定劑1～2份、白砂糖20～30份、乳酸鈣3.5～5份、葡萄糖酸鋅2.5～3份、葡萄糖酸亞鐵0.6～1份、亞硒酸鈉0.001～0.002份。

一種鈣鐵鋅硒奶茶，包含有下列重量比例的原料：木瓜汁350份、紅棗汁65份、牛奶500份、茶葉粉15份、枸杞汁18份、蓮子粉80份、乳化穩(wěn)定劑1.5份、白砂糖24份、乳酸鈣4份、葡萄糖酸鋅2.8份、硫酸亞鐵0.8份、亞硒酸鈉0.0015份。

一種鈣鐵鋅硒奶茶的生產(chǎn)方法如下：

按配方取牛奶500、茶葉粉、枸杞汁、蓮子粉、乳化穩(wěn)定劑、白砂糖、乳酸鈣、葡萄糖酸鋅份、硫酸亞鐵、亞硒酸鈉置入攪拌機，攪拌均勻，得混合物；

將上述混合液加熱至100℃，保持3～10分鐘；

將所得加熱后的飲品在均質(zhì)機中均質(zhì)處理，壓力為20MPa～25Mpa；

將均質(zhì)后的物料冷卻至20～25℃，加入木瓜汁350份、紅棗汁65份，過濾、灌裝、殺菌即得產(chǎn)品。

本發(fā)明產(chǎn)品嚴格遵照中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食營養(yǎng)推薦攝入量》(RNLS)標準，鈣、鐵、鋅、硒同時補充，配比科學(xué)，均衡、實惠；能防治缺鐵性貧血，有效排除體內(nèi)重金屬及對人體所造成的危害，并能促進生長發(fā)育，改善智力，改善兒童偏食及厭食癥狀。

本產(chǎn)品香甜適中，奶味醇香、功效全面、經(jīng)濟實惠，易被人們接受；有益氣補血、美容養(yǎng)顏、滋補肝腎，益精明目、止咳生津、提神益氣、潤腸燥、滋養(yǎng)腸胃、活血、防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效；有免疫調(diào)節(jié)，抗疲勞，改善睡眠，促進生長發(fā)育，營養(yǎng)補充的作用。

適宜人群：

1、處于生長發(fā)育期的兒童、青少年。

2、磨牙盜汗、厭食貧血、近視、夜好動、注意力不集中的兒童。

3、容易缺乏鈣、鐵、鋅、硒的女性和中老年人

4、工作壓力大、睡眠不足、休息不夠者。

5、需補充鈣鐵鋅硒人群；貧血、需排鉛者。

具體實施方式

實施例1

木瓜汁450份、紅棗汁80份、牛奶600份、茶葉粉18份、枸杞汁20份、蓮子粉110份、乳化穩(wěn)定劑4份、白砂糖40份、乳酸鈣6份、葡萄糖酸鋅3份、葡萄糖酸亞鐵1份、亞硒酸鈉0.002份。

實施例2

木瓜汁400份、紅棗汁70份、牛奶550份、茶葉粉15份、枸杞汁20份、蓮子粉80份、乳化穩(wěn)定劑2份、白砂糖30份、乳酸鈣5份、葡萄糖酸鋅3份、葡萄糖酸亞鐵1份、亞硒酸鈉.002份。

實施例3

木瓜汁250份、紅棗汁50份、牛奶450份、茶葉粉10份、枸杞汁10份、蓮子粉50份、乳化穩(wěn)定劑1份、白砂糖20份、乳酸鈣3.5份、葡萄糖酸鋅2.5份、葡萄糖酸亞鐵0.6份、亞硒酸鈉0.001份。

實施例4