[發(fā)明專利]五層復(fù)合底鍋具

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910182972.6
• 申請日: 2009-09-11
• 公開（公告）號: CN101658388A
• 公開（公告）日: 2010-03-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 謝獻祖
• 申請（專利權(quán)）人: 江陰納愛廚具有限公司
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02
• 代理公司: 江陰市同盛專利事務(wù)所
• 代理人: 唐紉蘭

(一)技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種鍋具。屬廚具技術(shù)領(lǐng)域。

(二)背景技術(shù)

鍋具按本體材料一般可分為：陶瓷制品、鐵制品、鋁制品和不銹鋼制品等。

隨著生活質(zhì)量的提升、清潔衛(wèi)生方便的電磁灶具的普及，人們對節(jié)能環(huán)保型鍋具越來越受到廣泛關(guān)注。不銹鋼制品由于其清潔衛(wèi)生耐用的特性而得到人們的青睞。

不銹鋼鍋具制品的鍋身材料使用情況為：

1、單一的不銹鋼薄板(0.5mm-0.6mm)壓制成鍋身；

2、在上述薄板鍋身的底部加鋁板和不銹鋼包底片，通過釬焊復(fù)合，或通過復(fù)打機高溫高壓復(fù)合，形成厚實的復(fù)合底。

3、多層復(fù)合材料板壓制成鍋身。一般包括三層金屬復(fù)合材料(不銹鋼+鋁+不銹鋼)、三層金屬復(fù)合材料(不銹鋼+鋁+合金鋁+鋁+不銹鋼)。

它們分別的缺點為：

1、單一的不銹鋼薄板鍋底部容易變形，又因不銹鋼的導(dǎo)熱性差，導(dǎo)致鍋內(nèi)受熱不勻，容易出現(xiàn)局部高溫而燒焦食物。

2、復(fù)合底增強了底部的強度，并利用鋁良好的導(dǎo)熱性，因此改善了底部性能，但壁部導(dǎo)熱性能沒有改善。

3、多層復(fù)合材料有效的改善了上述的問題。但材料厚度一般為2.3-2.9mm。該鍋身底部的強度雖有提高，仍嫌不足。加熱時，底部熱變形量約為0.35％左右，再加上原有冷態(tài)的內(nèi)凸0.3％，整個變形很容易超過0.6％，則鍋具就達不到優(yōu)等品的質(zhì)量要求。

(三)發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述不足，提供一種底部強度高，導(dǎo)熱性能好小的五層復(fù)合底鍋具。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：一種五層復(fù)合底鍋具，包括蓋、鍋身和鍋底，所述鍋身材料為三層復(fù)合鋼，鍋底是在三層復(fù)合鋼的鍋身的底部依次復(fù)合鋁片和不銹鋼片，形成五層復(fù)合鍋底。

本發(fā)明五層復(fù)合底鍋具，所述鍋身采用鼓型。

本發(fā)明五層復(fù)合底鍋具，所述五層復(fù)合鍋底的組成自內(nèi)至外依次為：0Cr18Ni9不銹鋼、08Al結(jié)構(gòu)鋼、0Cr18Ni9不銹鋼、1050Al和1Cr17不銹鋼。

醫(yī)用不銹鋼(0Cr18Ni9)層容納食物健康衛(wèi)生、容易清洗。

優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼(08Al)層強度高，導(dǎo)熱性能好，高導(dǎo)磁性，特別適用于電磁爐，熱效應(yīng)更高。

純鋁(1050)層導(dǎo)熱性能高，傳熱均勻，避免食物燒焦。

不銹鋼(1Cr17)層具有一般導(dǎo)磁性，容易清洗，可適用于電磁爐。

鍋身壁部設(shè)計呈現(xiàn)腰鼓型，加熱時蒸氣或熱水上升撞到鼓型鍋壁，形成向內(nèi)的翻卷的氣流或水流，加快流動，使鍋內(nèi)溫度迅速達到一致。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明的融合了各種材料的優(yōu)點，使鍋具底部厚實強度高、衛(wèi)生、容易清洗、導(dǎo)熱性能好，高導(dǎo)磁性，特別適用于電磁爐，熱效應(yīng)更高。

(四)附圖說明

圖1為本發(fā)明五層復(fù)合底鍋具的總體結(jié)構(gòu)示意圖(不含手柄及蓋提)。

圖2為圖1的I放大圖。

圖中：

蓋1

鍋身2

鍋底3、鋁片31、不銹鋼片32。

(五)具體實施方式

參見圖1～2，圖1為本發(fā)明五層復(fù)合底鍋具的總體結(jié)構(gòu)示意圖(不含手柄及蓋提)。圖2為圖1的I放大圖。由圖1和圖2可以看出，本用新型五層復(fù)合底鍋具，包括蓋1、鍋身2和鍋底3，所述鍋身2材料為三層復(fù)合鋼，鍋身2底部再添加鋁片31和不銹鋼片32采用高溫高壓復(fù)打工藝，形成堅固的五層復(fù)合鍋底3。

具體制作方法如下：

所述鍋身2采用鼓型，鼓型鍋身采用1.0mm厚的三層復(fù)合鋼，經(jīng)模具在四導(dǎo)柱液壓機上成型加工，底部另外再增添鋁片和不銹鋼片經(jīng)高頻加熱并用1600T噸摩擦壓力機高壓打擊形成厚達5mm及以上的五層復(fù)合底。

該底部五層復(fù)合底組成為(由鍋身內(nèi)部到外底的順序)：

不銹鋼(0Cr18Ni9)+結(jié)構(gòu)鋼(08Al)+不銹鋼(0Cr18Ni9)+鋁(1050Al)+不銹鋼(1Cr17)。