[發明專利]一種從荷葉中提取抗氧化活性物質的方法

無效

• 申請號: 200910181535.2
• 申請日: 2009-07-20
• 公開（公告）號: CN101612201A
• 公開（公告）日: 2009-12-30
• 發明（設計）人: 江慎華;馬海樂;蔡健榮;王振斌;任曉鋒;何榮海;駱琳;吳士云
• 申請（專利權）人: 江蘇大學
• 主分類號: A61K36/62
• 分類號: A61K36/62;A61P39/06;A61K127/00
• 代理公司: 南京知識律師事務所
• 代理人: 汪旭東

技術領域

本發明屬于天然產物提取領域，特別涉及一種從荷葉中提取抗氧化活性物質的方法。

背景技術

荷葉為睡蓮科植物蓮(Nelumbo?nucifera?Gaertn.)的葉片，主產于江蘇、浙江、湖南、湖北、安徽和江西等地，資源十分豐富，產量巨大。荷葉除了含有碳水化合物、脂質、蛋白質、單寧等常規化學成分外，還主要含有生物堿、多酚和黃酮三大類化合物，它在食用和藥用領域均有較廣泛的應用。現代研究表明：荷葉具有清除自由基、抗氧化、降脂減肥、抑菌、抗病毒、清熱解暑等作用。《本草綱目》中就有“荷葉服之，令人瘦劣，故單服可以消陰水浮腫之氣”的記載。《中國藥典》2005版記載有“清熱解暑，升發清陽，涼血止血”的功效。1991年月11月被衛生部列入第二批既是食品又是藥品名單。由于荷葉具有較好的抗氧化、去脂減肥、降血壓、抑菌等作用，而且來源廣泛，價格低廉，是最有開發價值的植物之一。

目前我國種植蓮藕的目的是為了收獲根莖食用，荷葉的利用率則很低。每年僅百噸左右應用于食品、醫藥生產作為中草藥煎劑或其它保健品的輔料，剩余大部分荷葉都是作為肥料爛在荷田里，沒有得到有效的利用。

國內外較多的研究結果及本實驗室的研究證明均證明荷葉具有較強的抗氧化活性。目前，國內外對與荷葉抗氧化活性有關；的發明專利申請僅見荷葉黃酮制備工藝或制備方法(專利申請號：200610069039.4；200610085626.2；02139048.7)及荷葉提取物的制備(專利申請號：200810018866.x；200610053065.8；200610141952.0；200610141953.5)。但專門針對荷葉中抗氧化活性物質的提取工藝未見任何相關專利和研究報道。大孔吸附樹脂是一類不含交換基團的高分子吸附材料，具有良好的大孔網狀結構和較大的比表面積。由于其具有簡單易行、成本低、效率高、穩定性好和容易再生等特點，近年來被廣泛應用于天然產物的提取與分離工業生產中。本專利在實驗室前期對不同極性種類的大孔吸附樹脂篩選結果的基礎上采用AB-8作為分離純化荷葉抗氧化活性物質的填料。采用AB-8進行分離、純化后獲得荷葉抗氧化活性物質，該方法能對荷葉抗氧化活性進行大幅度提高，其三價鐵還原抗氧化能力測試(FRAP)值由荷葉原料的85.26mg/g提高到荷葉抗氧化活性物質的3.53g/g，增加到原來的41.4倍；其總多酚含量從荷葉原料的24.58mg/g提高到荷葉抗氧化活性物質的132.78mg/g，增加到原來的5.4倍。

發明內容

本發明的目的是提供一種適合于產業化開發的從荷葉中提取抗氧化活性物質的低成本方法。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

一種從荷葉中提取抗氧化活性物質的方法，其提取方法的步驟如下：

(1).將荷葉在60℃以下烘干、粉碎，過30～50目篩，制備得到荷葉粉；

(2).在荷葉粉中加入濃度為40～80％的乙醇溶液進行振蕩提取，提取溫度為50～80℃，提取料液比為1∶10～1∶20(w/v)，提取時間20～60min，重復浸提2～5次，提取液濃縮后采用蒸餾水超聲溶解混懸液后上樣大孔吸附樹脂柱純化，采用動態上樣方式，以TLC(薄層層析)和三氯化鐵溶液監測樹脂是否吸附飽和；

(3).采用3～6倍柱床體積(BV)的蒸餾水洗脫，除去多糖、蛋白等水溶性雜質；

(4).采用3～5倍柱床體積(BV)的40～80％濃度的乙醇溶液洗脫，洗脫液經濃縮、冷凍干燥、粉碎、混合均勻后得到抗氧化活性物質。

本發明的優點和有益效果是：

1.本發明采用價格低廉、來源廣泛的荷葉為原料制備強抗氧化的活性物質；且工藝較為簡單，設備等投資較小，容易放大，較適合于大規模產業化生產，為深入開發荷葉功能性食品、提高其附加值奠定了基礎。

2.所制備的抗氧化活性物質產品適用于食品抗氧化劑、功能性食品和醫藥等行業的原料。

附圖說明：

圖1為荷葉抗氧化活性物質提取、純化工藝流程圖。

具體實施方式

本發明通過以下實施例進一步詳述。

實施例一

本發明所涉及的從荷葉中提取抗氧化活性物質的方法步驟如下：

(1).將荷葉烘干、粉碎，過40目篩，形成荷葉粉；