[發明專利]林蛙卵油保健品及其制備方法

無效

• 申請號: 200910180938.5
• 申請日: 2009-10-22
• 公開（公告）號: CN101690732A
• 公開（公告）日: 2010-04-07
• 發明（設計）人: 賈海坤;賈海濤
• 申請（專利權）人: 北京東興堂科技發展有限公司
• 主分類號: A61K35/56
• 分類號: A61K35/56;A61K36/48;A61P37/04;A61P13/12;A61P11/00;A61P25/00;A61P35/00;A61P15/00
• 代理公司: 北京鼎佳達知識產權代理事務所(普通合伙) 11348
• 代理人: 王偉鋒

技術領域

本發明屬于醫藥保健領域，具體涉及林蛙卵油保健品及其制備方法。

背景技術

中國長白山林蛙在《本草綱目》記載為哈士蟆，又名山哈、雪哈，現今被命名為中國林蛙。主要產于我國東北的長白山區，是東北地區特有的蛙種，其雌蛙輸卵管的干燥物稱之為雪哈油，它存在雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機元素、9種維生素和多種復合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強的激素，具有顯著的滋陰強腎激發免疫功能和調節機理作用。

研究發現，雪哈油中的幾乎所有具有醫療保健作用的有效成份，在林蛙卵中都存在，而且其大部分有效成份的含量還高于雪哈油中的有效成份的含量。但在雪哈油的加工中，一般是雪哈油提取以后，將林蛙卵廢棄掉，這樣不但會造成寶貴資源的浪費，降低的林蛙卵的經濟利用價值；而且因為林蛙卵具有很強的腥臭味等異味，還會造成環境污染。雖然目前也出現了將林蛙卵經過烘干、制粉后用于保健制品的作法，但是這種簡單的加工，并不能徹底去除林蛙卵的異味，而且，由于這種粗加工成的保健品其有效成份的比重沒有得到濃縮提高，要想達到理想的保健效果，服用者必須服用大劑量的保健制品。膠囊類的保健品，其外觀上類似藥品，在“是藥三分毒”的理念下，服用大劑量的保健制品，會使服用者在心理上產生不安全感。

近年來國內外開始采用CO₂超臨界萃取技術研究從林蛙卵中萃取林蛙卵油，但采用這種技術萃取所得的林蛙卵油酸價和過氧化值很高。評價食用油是否符合國家衛生標準，常用的理化指標就是酸價和過氧化值。過氧化值超出衛生標準，說明這不是新鮮的油脂并已開始酸敗；酸價超出衛生標準，說明油脂正在并已經酸敗。但凡由酸敗油脂引起的食物中毒其酸價和過氧化值都會很高。一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害，但如發生嚴重的變質，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，并可能對人體的健康產生不利影響。為了保障油脂的品質和食用安全，目前我國食用植物油標準中規定了油脂的酸價、過氧化值的限量。一般情況下油脂在儲存運輸過程中，如果密封不嚴、接觸空氣、光線照射、以及微生物及酶等作用，會導致酸價、過氧化值升高，超過衛生標準，嚴重時會產生臭氣和異味，俗稱“哈喇味”。

發明內容

本發明的目的是針對上述現有技術的缺陷，提供了一種有效成份含量高，沒有異味的新型的林蛙卵油保健品。

本發明的另一個目的是提供這種林蛙油保健品的制備方法。

為了實現上述目的本發明采取的技術方案是：林蛙卵油保健品，所述林蛙卵油保健品含有采用CO₂超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出來的具有保健功效的林蛙卵油，所述林蛙卵油再采用分子蒸餾技術進行蒸餾得到的林蛙卵油分子蒸餾物。

所述林蛙卵油保健品含有雌二醇。

所述林蛙卵油保健品還含有大豆提取物，所述大豆提取物的有效成份為大豆異黃酮。

所述有效成份還包含維生素和鈣。

所述林蛙卵油保健品含有林蛙卵油分子蒸餾物30-50質量份，大豆提取物20-40質量份，維生素5-15質量份，鈣10-20質量份。

林蛙卵油保健品的制備方法，首先采用CO₂超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出具有保健功效的林蛙卵油，再采用分子蒸餾技術從所述林蛙卵油中蒸餾出林蛙卵油分子蒸餾物。

林蛙卵油保健品的制備方法，向30-50質量份的所述林蛙卵油分子蒸餾物中加入大豆中提取物20-40質量份，維生素5-15質量份，鈣10-20質量份。

所述CO₂超臨界萃取的萃取釜溫度為40-50℃，萃取釜壓力為40-50MPa，萃取時間為5-7小時，分離溫度為30-50℃，分離壓力為5-15MPa。

所述分子蒸餾的分子蒸餾真空度為5-20Pa，分子蒸餾溫度為150-200℃，分子蒸餾轉速為500-700r/min。

本發明的有益效果是：本發明首先將林蛙卵采用CO₂超臨界萃取技術進行萃取，得到具有保健作用的林蛙卵油，再應用分子蒸餾技術，有效剔去林蛙卵油中的酸敗成分，降低了酸價。其優點一是有效去除了林蛙卵油的異味，改善了食用的口感，同時有效延長保健品的保質期；二是淬取過程的濃縮了有效成份，提高了淬取物的有效成份的含量，提高了保健品的質量。同時，本發明中加入了含有大豆異黃酮的大豆提取物、維生素和鈣，提高了保健效果。

具體實施方式