[發明專利]新的淀粉組合物

無效

• 申請號: 200910180658.4
• 申請日: 2009-10-27
• 公開（公告）號: CN101703224A
• 公開（公告）日: 2010-05-12
• 發明（設計）人: 呂學棟
• 申請（專利權）人: 呂學棟
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/22;A23L1/0522
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及食品添加劑領域。

淀粉不僅有作為食物的營養價值，而且具有如膠凝特性和保留特性，所以常應用于廚房， 是家庭和廚師炒菜燒湯必不可少的原料。但是，在實際操作中，一道菜下來需要十多種原料， 在這分秒必爭的瞬間，有時往往使人措手不及，炒出來的菜的質量無法得到保障。新的淀粉 組合物的特征是將其味精、糖、鹽、淀粉、香辛料按比例科學復配，大大節省了操作時間， 有利于提高飯菜質量。其配方含有以下重量成分：

根據權利要求1所述的復合物，其中所述淀粉至少是選自于以下的一種淀粉，土豆淀粉、 紅薯淀粉、綠豆淀粉、菱角淀粉、荸薺淀粉、玉米淀粉、變性淀粉。

根據權利要求1所述的復合物，其中所述的肉類提取物至少是選自于下列組的一種提取 物：豬肉提取物、羊肉提取物、牛肉提取物、雞肉提取物、鮮蝦提取物、螃蟹提取物、鮑魚 提取物.

具體實施方式

將配方中所有的原料投入混合料缸，充分混合，使用粉狀包裝機包裝，檢驗合格入庫即 得。