[發明專利]一種具有保健功效的營養復合劑及其制備方法

有效

• 申請號: 200910176618.2
• 申請日: 2009-09-23
• 公開（公告）號: CN101664180A
• 公開（公告）日: 2010-03-10
• 發明（設計）人: 張永富
• 申請（專利權）人: 張永富
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/28;A23L2/39
• 代理公司: 北京科龍寰宇知識產權代理有限責任公司
• 代理人: 孫皓晨;費碧華

1.一種具有保健功效的營養復合劑，其特征在于，其主要成分包括黑木耳多 糖、猴頭菇多糖、蜂花粉有效成分，具體的是包括黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90 重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10-30重量份，經常規沖劑制備方法制備得到的營 養復合劑粉狀物；

所述黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液是由如下步驟制備得到的：

A．提取多糖溶液：將黑木耳40-70重量份和猴頭菇10-20重量份經除雜、干 燥、粉碎、過篩得到黑木耳、猴頭菇干粉；將所得干粉加入緩沖液中，再加入纖 維素酶進行恒溫酶促反應；之后調節pH至5.0-9.0，加入中性蛋白酶進行恒溫酶解 反應，迅速升溫滅酶浸提后，離心、過濾得到多糖溶液；

B.除蛋白質：在多糖溶液中加入氯仿-正丁醇混合溶液進行充分振搖，將游離 蛋白變性成為不溶性物質，經離心分離后去除蛋白質；

C．脫色：采用H2O2脫色法進行脫色，脫色處理后再經透析除去氧化后的小 分子色素；

D．濃縮：溫度控制在50℃左右，使用低壓蒸汽，除去約70%～80%的水分， 即得黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液；

其中，步驟A中，所述黑木耳、猴頭菇干粉是按1:20-40的重量比例加入 pH=3.0-7.0的緩沖液，加纖維素酶30-150IU·g^-1，20-60℃恒溫酶促反應1-5h；加 入中性蛋白酶60-300IU·g^-1，20-60℃恒溫酶解1-5h，迅速升溫至80℃滅酶浸提 2h，離心，過濾；

其中，步驟B中，所述除蛋白是按黑木耳、猴頭菇多糖水溶液1/4體積加入 4:1的氯仿/正丁醇試劑，劇烈振蕩30min，離心，傾出上清夜，除去中間變性蛋白 及下層氯仿，重復操作直至中間層無變性蛋白；

其中，步驟C中，所述脫色是采用H₂O₂法，將多糖水溶液用氨水調pH值至 8.0，40℃滴加5%H₂O₂，保溫3h，透析，得黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液；

所述蜂花粉有效成分濃縮液是由以下步驟制備得到的：

A．稱取10-20重量份的蜂花粉，清除雜質，加水后用酸調pH至酸性，加纖 維素酶CA復合酶，恒溫酶解反應后，迅速升溫滅酶后浸提，離心分離得到蜂花粉 提取液；所述纖維素酶CA復合酶是纖維素酶和液化酶的混合物；

B．將蜂花粉酶提取渣加水，加酸，煮沸水解后，用堿中和，離心分離得到蜂 花粉提取液，兩次提取液合并真空濃縮即得蜂花粉有效成分濃縮液；

其中，步驟A中，所述蜂花粉按1:8-12的重量比例添加水，再用酸調pH至 3.0-5.0，加入纖維素酶CA復合酶30-150IU·g^-1，25-65℃恒溫酶解16-32h，迅速 升溫至80℃滅酶，浸提6h，離心分離蜂花粉提取液。

2.根據權利要求1所述的營養復合劑，其特征在于，其中所述黑木耳、猴頭 菇多糖濃縮液75重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10重量份。

3.一種具有保健功效的營養復合劑，其特征在于，是由內容物和囊殼組成， 其內容物的主要成分包括黑木耳多糖、猴頭菇多糖、蜂花粉有效成分和偃松籽油， 具體的是包括黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液70-90重量份，蜂花粉有效成分濃縮液 10-30重量份及偃松籽油10-20重量份；其囊殼的成分包括明膠、甘油和水，經常 規膠囊劑制備方法制備得到的；其中所述黑木耳、猴頭菇多糖濃縮液和蜂花粉有 效成分濃縮液由權利要求1所述的方法制備得到。

4.根據權利要求3所述的營養復合劑，其特征在于，其中所述黑木耳、猴頭 菇多糖濃縮液75重量份，蜂花粉有效成分濃縮液10重量份，偃松籽油15重量份。