[發明專利]木糖醇咖啡壓片糖

有效

• 申請號: 200910169554.3
• 申請日: 2009-09-09
• 公開（公告）號: CN102018085A
• 公開（公告）日: 2011-04-20
• 發明（設計）人: 陳樹喜
• 申請（專利權）人: 陳樹喜
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/46;A23G3/42;A23G3/38;A23G3/48;A23G1/42;A23G1/48;A23G1/46;A23G1/32;A23G1/40;A23L1/30
• 代理公司: 北京明和龍知識產權代理有限公司 11281
• 代理人: 張玉嵐

技術領域

本發明涉及糖果食品領域，特別是涉及一種木糖醇咖啡壓片糖。

背景技術

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，其內含的CLA物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。咖啡含有一定的營養成分，咖啡的煙堿酸含有維他命B，并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等；咖啡對皮膚有益處，咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效；咖啡可以消除疲勞，要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能；咖啡可預防膽結石，對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40％；常喝咖啡可防止放射線傷害，放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染，印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類；咖啡有保健醫療功能，咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

綜上所述，可見咖啡、牛奶均是營養豐富的保健食品，然而，牛奶、咖啡的沖泡食用方法并不方便，雖然市面上也出現將牛奶、咖啡制作為咖啡糖果類的，但含糖高，易引起齲齒，也不適合糖尿病患者食用。

發明內容

本發明的目的在于克服上述現有技術中的不足之處，提供一種具有保健功能、香醇原味，營養豐富的木糖醇咖啡壓片糖。

本發明所要解決的技術問題是通過以下技術方案來實現的：

一種木糖醇咖啡壓片糖，其特征在于取34.54％木糖醇，34.54％普通型植脂末，14.92％麥香巧克力型植脂末，14.92％咖啡粉，0.47％咖啡粉末香精，0.39％牛奶香粉，0.08％麥芽粉末香精，0.14％硬脂酸鎂粉末制成。

相對于現有技術，本發明的有益效果是：

1、營養豐富。其牛奶香粉是最“接近完美的食品”，其咖啡粉含有一定的營養成分，咖啡的煙堿酸含有維他命B，并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、保健養生。木糖醇有預防齲齒的作用；牛奶能起防癌作用；咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

3、香醇原味。本發明選用非洲進口咖啡豆進行研磨，再采用氣流精細微粉機進行微粉工藝，保持了咖啡豆特有的苦味和醇香原味，口味與眾不同。

4、提神醒腦。咀嚼本產品時能有效提高精神狀態。

5、更適合糖尿病患者食用。

附圖說明

圖1是本發明的生產工藝流程圖。

具體實施方式

本發明取12.5kg木糖醇，12.5kg普通型植脂末，5.4kg麥香巧克力型植脂末，5.4kg咖啡粉，170g咖啡粉末香精，140g牛奶香粉，28g麥芽粉末香精，50g硬脂酸鎂粉末制成。

其生產工藝如下：

1、進料，包括：供應商驗證后購進木糖醇、植脂末、咖啡粉、咖啡粉末香精、牛奶香粉、麥芽粉末香精、硬脂酸鎂粉末；

2、IQC；

3、稱量；

4、混合；

5、抽濕；

6、壓片；

7、稱量；

8、裝瓶，包括：包材供應商驗證、進料、IQC、塑料瓶、內包材滅菌。

9、貼標，裝盒，裝箱、封箱即得成品，包括：包材供應商驗證、進料、IQC、標/盒/箱；

10、QA；

11、入庫。