[發明專利]一種烤肉爐

無效

• 申請號: 200910153000.4
• 申請日: 2009-09-24
• 公開（公告）號: CN101664284A
• 公開（公告）日: 2010-03-10
• 發明（設計）人: 施軍達;張華平
• 申請（專利權）人: 施軍達
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 寧波市天晟知識產權代理有限公司
• 代理人: 張文忠

技術領域

本發明涉及食品制作裝置，尤其涉及烤制肉串制品的一種烤肉爐。

背景技術

烤肉活動是人們喜愛的活動之一，一般采用燃燒木炭的烤爐進行肉串燒烤，此種方 式存在的缺點是：一、木炭由大量的木材燒制，因此，造成大量木材資源的浪費；二、 用木炭燒烤時所產生的碳、硫、氮、磷等氧化物及黑煙灰會造成肉串衛生狀況差，而且 木炭燃燒時產生的大量黑煙及有害氣體，對人體也有害，同時也連成燒烤食用區里的空 氣污染；三、用木炭燃燒的烤制法，熱效率特別低。后來人們發明了烤肉爐，但是現有 的烤肉爐的烤肉串方法是肉制品放置在網架上，而熱源在肉制品的下面，肉類食品其一 大特性就是其中必然包含一定的油份，而當使用傳統的該烤肉爐烘烤肉類食品的時候， 該肉類食品中所含有的油份必然由于加熱的作用，且借由地球引力的作用，向下滴濺， 流落到熱源上被汽化，形成大量的煙霧，其中有的氣體對人體有害，同時有污染環境， 從而發生污染電烤爐的情況，并且不利于居室中使用。另外由于現有的烤肉爐的手柄一 般都是裝在前部，這樣在取食物時，加熱的油、熱氣噴出發生燙手或撲向人體面部，而 且烤肉爐不僅結構復雜，而且體積較大，制造成本增加，不方便進行移動，操作也不方 便，并且也不能根據個人口味實時地進行制作。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的現狀，而提供一種烘烤均勻，清洗方 便，結構緊湊、體積小，操作便捷，防止在使用中加熱的油、熱氣噴出發生燙手或撲向 人體面部的烤肉爐。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種烤肉爐，包括相互鉸接對合設 置的上體和下體，其特征是：所述的上體由上蓋、上發熱管以及上發熱盤所組成，上發 熱管安裝在上發熱盤的背面，所述的下體由下發熱盤、下發熱管以及底座所組成，下發 熱管安裝在下發熱盤的背面，所述的上發熱盤的對合面上制有第一烤制面，上發熱管將 熱能傳導至上發熱盤的第一烤制面，所述的下發熱盤的對合面上制有第二烤制面，下發 熱管將熱能傳導至下發熱盤的第二烤制面，所述的第一烤制面上制有至少一個第一凹 槽，所述的第二烤制面上制有至少一個第二凹槽，且在上發熱盤和下發熱盤對合后每個 第一凹槽和第二凹槽均相互一一對應且兩者之間形成供烤制食物用的密閉空間，所述的 上蓋的側部配裝有手柄側蓋，在手柄側蓋上配裝有手柄，所述的上體內還配裝有溫控器， 所述的底座上配裝有外部電源相連接的電源線，所述的上發熱管和下發熱管經導線均與 溫控器相連接，溫控器與電源線相連接。

采取的措施還包括：

在上述的一種烤肉爐中，所述的上蓋的側部開設有缺口，上述的手柄側蓋嵌裝在缺 口處，所述的手柄通過插銷鉸接安裝在手柄側蓋的下部，且手柄能夠橫向翻動，翻動角 為90°。這里將手柄設置在側部而不是前部，是為了防止在打開上體取食物時，由于加 熱的油、燙氣噴出發生燙手。

在上述的一種烤肉爐中，所述的上發熱盤的背面制有第一安裝槽，上發熱管嵌裝在 第一安裝槽內，所述的下發熱盤的背面制有第二安裝槽，下發熱管嵌裝在第二安裝槽內。

在上述的一種烤肉爐中，所述的第一安裝槽由布設在上發熱盤的背面構成向上凸起 環狀所形成，所述的上發熱管環繞嵌裝在第一安裝槽內且上發熱管的整體位于每個第一 凹槽背面的中部位置，所述的第二安裝槽由布設在盤體的背面構成向上凸起環狀所形 成，所述的下發熱管環繞嵌裝在第二安裝槽內且下發熱管的整體位于第二凹槽背面的中 部位置。

在上述的一種烤肉爐中，所述的上發熱管與上蓋之間還配裝有上云母片，所述的下 發熱管與下蓋之間還配裝有下云母片。

在上述的一種烤肉爐中，所述的上體內還配裝有氖燈組合裝置，該氖燈組合裝置經 導線與電源線連接。

在上述的一種烤肉爐中，所述的底座的下部配裝有支撐腳，在相應的支撐腳的底部 配裝有腳墊。

在上述的一種烤肉爐中，所述的底座的底部配裝有能夠滑動的漏油盒，所述的上蓋 的頂部上配裝有燈罩。

在上述的一種烤肉爐中，所述的第一凹槽和第二凹槽的數量為2～6個。