[發明專利]一種節能減排的甲殼素生產方法

無效

• 申請號: 200910147903.1
• 申請日: 2009-06-09
• 公開（公告）號: CN101560270A
• 公開（公告）日: 2009-10-21
• 發明（設計）人: 龐煥友
• 申請（專利權）人: 楊甫進
• 主分類號: C08B37/08
• 分類號: C08B37/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種節能減排的甲殼素生產方法，包括以下步驟：

(1)將蝦蟹殼洗凈、烘干，然后粉碎成大小均勻的碎片；

(2)觀察蝦蟹殼碎片的品質，估算其中鈣和蛋白質的含量，從而確定隨后 的步驟中先進行脫鈣處理還是脫蛋白處理；其中鈣含量較大的蝦蟹殼先進行脫 鈣處理，蛋白質含量較大的蝦蟹殼先進行脫蛋白處理；

(3)脫鈣和脫蛋白工序；

(4)脫乙酰工序：將上述半成品甲殼素再放入質量百分比濃度45-50％的 氫氧化鈉溶液中，在90-110℃下反應8小時，每間隔40分鐘充分攪拌2-3分 鐘，將脫乙酰物料取出，用清水浸泡6-8小時，然后洗滌至PH值在7-7.5之 間，取出烘干脫水至11-15Wt％水份，即得到所需的高品質甲殼素產品，此產 品色澤潔白，分子量高，平均分子量達12萬以上，脫乙酰度達80-95％，粘度 為1200-2000cps；

所述的脫鈣工序為：采用質量濃度為6-8％的鹽酸加入到蝦蟹殼中，在室 溫下浸泡12-18小時，控制PH值在3.5-4.5之間，完成一次脫鈣，將物料從 浸泡池中取出，水洗至中性，然后脫水烘干至40Wt％水份；

所述的脫蛋白工序為：用7-8％的氫氧化鈉溶液與蝦蟹殼一同進入浸泡池 中，加熱升溫至85-90℃，反應3.5-7小時，調節PH值在7.5-8.5，完成一 次脫蛋白，將物料從浸泡池中取出，水洗至中性，然后脫水烘干至40Wt％水份；

酸堿浸泡池采用花崗巖建造。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：其中脫鈣和脫蛋白工序重復2-3 次。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于：使用檸檬酸代替鹽酸進行脫 鈣處理。