[發(fā)明專利]一種含有溶菌酶的保健品及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200910147775.0
• 申請日: 2009-06-19
• 公開（公告）號(hào): CN101611880A
• 公開（公告）日: 2009-12-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 潘宏濤
• 申請（專利權(quán)）人: 杭州康源飼料科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/30
• 分類號(hào): A23L1/30;A23L1/302
• 代理公司: 北京市盛峰律師事務(wù)所
• 代理人: 李賀香

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品行業(yè)，尤其涉及一種含有溶菌酶的保健品及其制備方法。

背景技術(shù)

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，工作壓力的加大，很多人的身體處于一種亞健康的狀況，現(xiàn)在的藥物、保健品名目繁多，其采用的技術(shù)方案主要是利用藥物成分復(fù)雜，造成成本高，工業(yè)復(fù)雜，甚至對人體的消化、免疫產(chǎn)生副作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種可以提高人體的免疫力、使用安全、無毒害的含有溶菌酶的保健品，本發(fā)明還提供這種保健品的制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明一種含有溶菌酶的保健品，該保健品每個(gè)單位含有溶菌酶溶40-200mg，所述的每個(gè)單位為成人每日容許的攝入量。

優(yōu)化的，所述的含有溶菌酶的保健品中每個(gè)單位還可以包含10-30mg維生素E和30-100mg維生素C，所述的每個(gè)單位為成人每日容許的攝入量。

本發(fā)明還提供上述保健品的制備方法，取溶菌酶40mg，維生素E?6mg，維生素C?20mg，糊精30mg，葡萄糖904mg，配比稱量原料，其中糊精主要起到粘合的作用，將稱量好的原料過篩100目，混配，攪拌均勻制成軟材，用14目網(wǎng)篩制成顆粒，60℃干燥、壓片，得成品一片。

本發(fā)明的有益效果：

溶菌酶作為生物體的非特異性的免疫因子，可提高人體的免疫反應(yīng)，增加人體的免疫力提高人體抵抗外界疾病的侵襲，它安全，無毒害，具有獨(dú)特的生理功效等優(yōu)點(diǎn)，顯示其強(qiáng)大的優(yōu)越性。

具體實(shí)施方式

溶菌酶存在于生物體窗口系統(tǒng)的眼淚、唾液、乳汁和孕婦尿液中，屬于第一道防線，其在生物體防御外界入侵過程所起的作用稱其為先鋒部隊(duì)和偵察兵。溶菌酶作為機(jī)體非特異性免疫因子之一，參與機(jī)體多種免疫反應(yīng)，在機(jī)體正常防御功能和非特異免疫中，具有保持機(jī)體生理平衡的重要作用。溶菌酶主要作用于細(xì)菌的細(xì)胞壁，細(xì)菌細(xì)胞裂解刺激免疫系統(tǒng)，激發(fā)機(jī)體內(nèi)吞噬細(xì)胞的噬菌作用；溶菌酶本身具有T細(xì)胞表位，能誘導(dǎo)2型(Th2)T輔助細(xì)胞反應(yīng)；口服溶菌酶能誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生全身性的Th1和Th2免疫反應(yīng)，增強(qiáng)2-4倍免疫功能，因此口服溶菌酶具有控制上呼吸道感染的功能并能治療痢疾。溶菌酶對免疫系統(tǒng)的其它影響表現(xiàn)在，可逆轉(zhuǎn)腫瘤或抗腫瘤治療引起的免疫抑制，提高白細(xì)胞數(shù)量；對冬春易發(fā)的感染性疾病特別有效。此外，溶菌酶還具有激活血小板的功能，可以改善局部組織血液循環(huán)障礙，分解膿液，增強(qiáng)局部防衛(wèi)功能。

基于上述原理本發(fā)明將溶菌酶引入保健品，用于提高人體的免疫力。為了使本保健品起到更好的效果，在保健品中加入維生素E和維生素C，因?yàn)榫S生素E保護(hù)人身不受外來惡劣環(huán)境的侵害，尤其是過度勞累和緊張，環(huán)境破壞及訓(xùn)練等對人體的侵害，同時(shí)促進(jìn)肌肉對氧的吸收，維生素C能夠捕獲自由基，在此能預(yù)防像癌癥、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病等疾病。此外，它還能增強(qiáng)免疫和，對皮膚、牙齦和神經(jīng)也有好處，

各成分的引入量通過如下分析得到：

(1)溶菌酶

人奶是與人體最相適應(yīng)的也是最佳的的營養(yǎng)物質(zhì)。溶菌酶作為生物機(jī)體的非特異性的免疫因子，廣泛存在于生物的機(jī)體內(nèi)，其中在人的乳汁中溶菌酶的含量為0.1-0.5mg/ml是牛奶含量的3倍，按照成人每天最佳的牛奶攝入量為400-500ml，按照人奶中的溶菌酶的含量的核算，按照最佳營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，所以每個(gè)成人每天的溶菌酶的攝入量應(yīng)為40mg-250mg。

(2)維生素

維生素按照營養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)，其中維生素E為10-30mg，維生素C為30-100mg。

為了得到本專利所述的含有溶菌酶的保健品，本專利提供了一種該保健品的制備方法，具體如下：按照溶菌酶40mg，維生素E?6mg，維生素C?20mg，糊精30mg，葡萄糖904mg，配比稱量原料，其中糊精主要起到粘合的作用，將稱量好的原料過篩100目，混配，攪拌均勻制成軟材，用14目網(wǎng)篩制成顆粒，60℃干燥、壓片，得成品一片。

為了驗(yàn)證本發(fā)明含有溶菌酶的保健品的效果，使用上述方法制成的保健品以小白鼠為對象進(jìn)行試驗(yàn)，具體如下：

(一)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)