[發明專利]一種宣木瓜含片的制作方法

無效

• 申請號: 200910144511.X
• 申請日: 2009-08-14
• 公開（公告）號: CN101711811A
• 公開（公告）日: 2010-05-26
• 發明（設計）人: 曹芬
• 申請（專利權）人: 曹芬
• 主分類號: A61K36/732
• 分類號: A61K36/732;A61K9/20;A61P39/06;A61K131/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種含片的制作工藝，具體是一種利用藥食同源的宣木瓜制作的方法，具有抗衰老、抗突變、清除自由基的作用。

背景技術：

宣木瓜作為一種“藥食同源”果實，有“百益之果”之稱，具有極高的食用價值和營養保健作用，隨著生活水平的提高，人們越來越注重身體健康狀況，更加關注功能性食品的開發和研究。國內外對木瓜研究主要集中在化學成分及功效方面。對其利用僅限于果實，且利用比較粗放，浪費較大。

本發明以宣木瓜果實超微粉為原料開發出含片新產品，不僅能夠滿足消費者的現代生活需求，也為宣木瓜的深度開發開辟新路。

發明內容：

本發明的目的是提供一種利用藥食同源的宣木瓜制作含片的方法，可以使之在口腔內緩緩溶解，產生持久局部功效的片劑，具有劑量準確，體積小，攜帶便利，服用方便的特點。

本發明的技術方案如下：

(1)對宣木瓜果實中主要營養成分及部分生理活性物質測定分析發現，宣木瓜營養豐富，含有大量的生理活性成分：其中含總糖2.572％，還原糖1.385％、有機酸3.442％、果膠1421％、單寧2.228％，粗纖維1.662％，VC以76mg/100g、蛋白質1.014％，熊果酸0.109％、齊墩果酸0.163％等。

(2)以宣木瓜果實超微粉為原料，研究了含片的加工工藝及參數。宣木瓜超微粉加入量為28％，輔料加入量為72％(木糖醇∶山梨醇∶麥芽糊精為3∶3∶1)，用30％乙醇作為潤濕劑制粒，然后加入0.8％硬脂酸鎂壓制含片。

具體實施方法：

1、宣木瓜果實挑選、清洗、切分去籽、干燥、超微粉碎；

2、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糊精等輔料打碎成細粉，過篩備用；

3、造料及干燥；

4、整粒；

5、壓片、滅菌、包裝。