[發(fā)明專利]一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)

無效

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• 申請日: 2009-05-05
• 公開（公告）號: CN101878719A
• 公開（公告）日: 2010-11-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 何寒
• 申請（專利權(quán)）人: 何寒
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培方法，具體的說是一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)。

背景技術(shù)

目前側(cè)耳類食用菌栽培大都是采用袋料、畦式、層疊式等出菇法。袋料出菇法操作煩瑣、用工量大，畦式覆土出菇法則占地面積大、且出菇時菇體沾泥、品質(zhì)差，層疊式出菇法同樣需要覆土。以上食用菌栽培同時都既有生長周期長、后期管理不便、污染率高、生物轉(zhuǎn)化率低等缺點。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于克服上述背景技術(shù)的不足之處，而提供一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的解決方案是：一種側(cè)耳類食用菌高產(chǎn)、快捷栽培技術(shù)，其包括以下步驟：1、制作模具：取高0.5--1米、直徑30--60厘米的油桶，去掉兩頭蓋，縱向?qū)⑼皬闹虚g割開，然后再將兩邊桶一邊用合頁(5)連接起來，一邊用鎖頭扣(6)固定，用來制作菌墩的模具(1)。利用高1.2米，直徑16厘米的塑料圓芯管，用來制作往菌墩中間填土的圓孔的模具(2)。利用高1米，直徑6厘米的管芯圓柱，用來制作往菌墩中間注水的圓孔的模具(3)。利用竹片編成一個高0.6--1.2米、直徑50--80厘米的柱型骨架(7)，上面及四周用塑料模(8)全封住，在上面穿3-4個孔，然后再用干凈的棉花(9)把孔堵住，用來制作即可以保證氧氣流通，又可以防雜菌侵染、保濕及保溫的塑料膜罩(4)。

2、培養(yǎng)料處理：用稻草、玉米芯、玉米桿、黃豆桿等農(nóng)作物秸桿單獨或幾種混合并粉碎成米粒大的顆粒100公斤、玉米粉5公斤、麥麩10公斤、石膏粉2公斤、生石灰3公斤、磷肥3公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤、磷酸二氫鉀0.3公斤、硫酸鎂0.3公斤、多菌靈0.1公斤，水150公斤。先將白糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、多菌靈用水化開后備用，其余原料與農(nóng)作物秸粉碎物拌勻后直接噴水拌料，把混合物料的濕度調(diào)至60-65％。然后將料堆成寬1米，高1米，長度不限的矩形，進(jìn)行好氧發(fā)酵，當(dāng)料溫達(dá)60℃時翻堆，24小時翻堆一次，連翻三次即可將發(fā)酵好的培養(yǎng)料攤開讓熱氣及異味散盡，最后裝袋常壓滅菌8小時。

3、制作菌墩：首先將場地及模具(1)、模具(2)、模具(3)用1％的石灰水進(jìn)行消毒。接下來把按常規(guī)培養(yǎng)好、無污染的菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。接種：先將模具(2)放置在模具(1)中間，然后按每裝20厘米厚的料即接一層菌種，逐層壓實。裝滿后，將模具(1)上的鎖頭扣(6)打開，并輕輕把模具(1)挪離菌墩，再將模具(2)輕輕抽出，隨即用1％石灰水噴灑消毒過的塑料膜罩(4)罩住菌墩。墩與墩的間隔以不妨礙操作管理為宜。

4、培菌：培養(yǎng)室內(nèi)要求溫度20～25℃，相對濕度75％左右，當(dāng)菌墩上長滿菌絲時，可往菌墩中填土。土質(zhì)采用顆粒狀的菜園土或農(nóng)田土。100公斤土拌尿素0.2公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤，石灰粉1公斤，再用0.2％的多菌靈水拌成含水量達(dá)65％左右，即可往菌墩中間分層填土，邊填邊壓實，當(dāng)土填到約15厘米厚時，把模具(3)放入菌墩中間，繼續(xù)填土至滿，然后把模具(3)輕輕地邊轉(zhuǎn)動邊抽出，這樣形成一個注水孔。接著重新用塑料膜罩(4)把菌墩罩住。當(dāng)菌墩上出現(xiàn)黃水時，即可將塑料膜罩(4)拿開，此時要增加光照和通風(fēng)，培養(yǎng)室內(nèi)相對濕度要達(dá)98％左右，當(dāng)菌墩上長出大量的小菇時，可往菌墩中間的注水孔注入清水，澆水的多少，可根據(jù)菇生長的情況而定，只要菌蓋顏色正常，邊緣完整無裂縫，就表明不缺水，反之應(yīng)及時灌水。

5、采摘：當(dāng)菌蓋長到10厘米時，可采收上市。全部采收完后，停止注水4--6天，使菌絲處于恢復(fù)狀態(tài)，以積累營養(yǎng)之后再注水，此時水中可添加一些營養(yǎng)成份，即每100公斤水中加入白糖1公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤，噴施寶5毫升，注水后再用塑料膜罩(4)將菌墩蓋住，幾天后菌墩上又會長出小菇，拿開塑料膜罩(4)，管理方法同前，如此可反復(fù)采收5～6茬，總生物轉(zhuǎn)化率在300％以上。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明既有如下優(yōu)點：

1、制成的菌墩構(gòu)造新穎、合理、獨特，制作的菌墩高達(dá)0.8-1米，直徑達(dá)3060公分，不用床架、不用覆土、立體栽培、占地面積少。

2、在制作菌墩的過程中，中間留一個圓孔作為填土、注水和營養(yǎng)液，菌墩做好后用一個直徑比其大2-3公分的塑料膜罩蓋住，此罩頂上開有多孔并用干凈的棉花堵住孔口，所以它既保證氧氣流通，且防雜菌及保濕。前期培菌時，氧氣貫通整個菌墩的中間及四周，菌絲萌發(fā)迅速并快速吃料，短時間內(nèi)即可以封住料面，有效的防止雜菌侵染。后期管理時，中間的圓孔注入泥土及清水或營養(yǎng)液，由泥土把清水和營養(yǎng)液吸收并慢慢往菌墩輸送水分，充足及均衡的水分及營養(yǎng)保證了產(chǎn)量。