[發明專利]一種新型清潔生產木糖醇和阿拉伯糖的方法

無效

• 申請號: 200910136551.X
• 申請日: 2009-05-07
• 公開（公告）號: CN101538589A
• 公開（公告）日: 2009-09-23
• 發明（設計）人: 張蘭波
• 申請（專利權）人: 張蘭波
• 主分類號: C12P7/18
• 分類號: C12P7/18;C12P19/02;C07C31/18;C07C29/74;C07H3/02;C07H1/08
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• 代理人: 暫無信息

1、一種新型清潔生產木糖醇和阿拉伯糖的方法，該方法包括以下步驟：

(1)原始菌種的活化

原始菌種接種于斜面固體富集培養基中，培養的溫度為28℃-32℃，培養時間為72小時 -96小時；

(2)菌種擴大培養

將活化好的菌種接種于液體富集培養基上進行培養，培養溫度為28℃-32℃，振蕩次數 為150-220次/分，培養時間為24小時；

(3)菌種一級發酵培養

將搖瓶振蕩培養好的種子，按5％的接種量，接種到50-300升一級發酵罐中，培養基為 種子培養基，PH值為4.0-6.0，通風量為1∶0.4-0.55，罐攪拌250-350轉/分，發酵溫度28 ℃-32℃，發酵時間為18-24小時，鏡檢后無雜菌，可轉入二級發酵罐；

(4)菌種二級發酵培養

發酵罐500-3000升，培養基為種子培養基，，培養基為種子培養基，PH值為4.0-6.0， 通風量為1∶0.4-0.55，罐攪拌150-230轉/分，發酵溫度28℃-32℃，發酵時間為20-24小時， 鏡檢后無雜菌，可轉入三級發酵罐；

(5)除去木糖母液中的揮發物質

木糖母液進行旋轉蒸發，去除木糖母液中揮發性物質；

(6)三級發酵

木糖母液用水稀釋2-4倍，加入營養組分，進行滅菌處理，滅菌溫度為110℃-115℃，時 間為30分鐘，滅完菌后，發酵好的二級菌種，接種到三級發酵罐中，罐容量為5000-30000升， 培養基為發酵培養基，PH值為4.0-6.0，通風量為1∶0.1-0.43之間，罐攪拌40-210轉/分， 發酵溫度28℃-32℃，發酵時間為24-96小時；

(7)陶瓷膜過濾

陶瓷膜過濾的截流分子量10000-1000000D，陶瓷膜過濾操作的壓力為 0.4-2.0MPa，操作溫度為30℃-80℃，濃縮倍數10-20；

(8)超濾

超濾膜過濾的截流分子量4000-5000D，操作壓力為0.2-4MPa，溫度為20℃-55℃， 濃縮倍數10-35倍；

(9)納濾

納濾分離膜系統主要用截流分子量為150D-900D，選擇性截留木糖醇和阿拉伯糖， 納濾操作壓力為0.2-3MPa，溫度為20℃-45℃，濃縮倍數10-35倍；

(10)順序式模擬移動床色譜分離

利用鈣型或鉛型強酸性陽離子樹脂作為分離劑，分離溫度為60℃-90℃，得到的木 糖醇的含量為8％-20％，木糖醇純度在95％以上，阿拉伯糖純度在95％以上；

(11)蒸發濃縮

用板式蒸發器或降膜蒸發器，四效，真空度0.5-0.9MPa，溫度在60℃-85℃，濃 縮出料時含固量為80％-95％；

(12)結晶

將濃縮好的木糖醇和阿拉伯糖物料，分別放入結晶機中，降溫到72℃，在整個物 料溫度均勻一致時，按照糖液總重量的0.1％-10％加入晶種，養晶8-14小時后，開始降 溫，降溫速度為1℃/小時，當溫度降到30℃時，結晶結束，得到木糖醇晶體和阿拉伯 糖晶體；

(13)干燥烘干

啟動流化干燥床系統，提前加熱分離出料，把木糖醇晶體和阿拉伯糖晶體分別投 入流化床中進行干燥，干燥后進入回轉篩中，把木糖醇和阿拉伯糖塊狀糖分別篩出， 取樣分析干燥到0.5％，確定級別，分別進行木糖醇和阿拉伯糖包裝。