[發明專利]青稞黃酮提取物的制備新工藝及其在保健酒中的應用

有效

• 申請號: 200910117532.2
• 申請日: 2009-10-23
• 公開（公告）號: CN101696381A
• 公開（公告）日: 2010-04-21
• 發明（設計）人: 李玉林;杜玉枝;沈裕琥;房立真
• 申請（專利權）人: 中國科學院西北高原生物研究所
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;C07H17/07;C07H1/08
• 代理公司: 蘭州中科華西專利代理有限公司 62002
• 代理人: 李艷華

技術領域

本發明涉及一種青稞黃酮提取物的制備新工藝及其在保健酒中的應用。?

背景技術

青稞(Hordeum?vulgare?L.var.nudum?Hook.f.)是禾本科大麥屬(Hordeumvulgare)的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、米大麥、元麥。青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。?

近幾年，青稞的開發研究主要集中在種子中的功能成分β-葡聚糖方面，有關青稞幼苗中黃酮類的活性成分開發研究相對較少。大麥黃苷(Lutonarin)和皂草黃苷(Saponarin)是青稞幼苗中的主要黃酮類成分，其化學結構如下：?

?????大麥黃苷的化學結構???????????皂草黃苷的化學結構?

功效學研究表明青稞幼苗總黃酮提取物的抗疲勞和耐缺氧功效作用明顯。?

目前，青稞黃酮提取物的現有提取制備工藝為常規乙醇水溶液提取、大孔樹脂吸附分離及溶劑分級處理。該工藝存在產品收率低、有機物殘留高、分離重現性差、分級處理工藝麻煩及生產過程能耗高等缺點。?

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種分離效果好、收率高、產品穩定性好的青稞黃酮提取物的制備新工藝。?

本發明所要解決的另一個技術問題是提供一種該青稞黃酮提取物在保健酒中的應用工藝。?

為解決上述問題，本發明所述的一種青稞黃酮提取物的制備新工藝，包括以下步驟：?

(1)將干燥、粉碎后的青稞幼苗加含水乙醇溶液用常規的回流提取方法進行提取、過濾，得提取液，回收提取液中的乙醇至醇濃度＜5％以下，得濃縮液；?

(2)將濃縮液經稀釋、離心后，得離心液；?

(3)將離心液依次采用陶瓷膜澄清、超濾膜分離和納濾膜脫鹽濃縮的膜分離方式進行純化分離，最后得到納濾濃縮液；?

(4)將納濾濃縮液經干燥后，即得青稞黃酮提取物。?

所述步驟(1)中的回流提取條件為：溫度70～100℃，料液重量比為1∶10～1∶30，乙醇濃度10％～70％。?

所述步驟(3)中的陶瓷膜膜孔徑為50nm～200nm。?

所述步驟(3)中超濾膜的截留有機物分子量為20000～50000Dalton。?

所述步驟(3)中納濾膜的截留有機物分子量為300～1000Dalton。?

所述步驟(4)中的干燥為噴霧干燥或微波干燥。?

一種采用如上所述的青稞黃酮提取物的制備新工藝提取的青稞黃酮提取物在保健酒中的應用，其特征在于：將青稞黃酮提取物粉碎，過200～400目篩后按料液重量比1∶40～1∶80加入到酒精度為30°～60°的白酒中，經超聲溶解、50nm～200nm的陶瓷微濾膜過濾后，罐裝即可。?

本發明與現有技術相比具有以下優點：?

1、本發明在常規提取方法的基礎上、利用膜分離技術制得的青稞黃酮提取物呈棕色粉末，有特殊香氣，總黃酮的含量為8.1％～14.9％，其中有效成分大麥黃苷含量為5.1％～9.2％，皂草黃苷含量為3.0％～5.7％。?

2、采用本發明方法制得的青稞黃酮提取物用于制備保健酒時，該保健酒中黃酮含量可達0.15％～0.3％，具有抗疲勞和耐缺氧功能。?

3、由于本發明采用陶瓷膜澄清、超濾膜分離和納濾膜脫鹽濃縮的膜分離組合方式進行純化分離，因此，分離效果好，有效物收率高，產品穩定性好。?

4、由于本發明避免了使用再生樹脂，從而降低了大量的酸堿消耗，同時在濃縮過程無蒸汽消耗，而濃縮后的滲透水作為工藝用水回到生產線中，因此，本發明不但節能環保，而且節約了開支。?

5、本發明工藝操作簡便、生產周期短。?

具體實施方式

實施例1取干燥的青稞幼苗原料10Kg，切成1～2cm的小段或粉碎成粗粉，用原料重量10倍量、濃度為10％的乙醇溶液，在溫度70℃下用武漢暉鵬制藥機械設備有限公司生產的TQ-300小型多功能提取機組提取1～4次，每次0.5～4小時，經多功能提取機組提取罐底部篩網過濾沉淀后得提取液；然后采用鄭州長城科工貿有限公司生產的SHB-C型真空泵抽氣減壓，回收提取液中的乙醇至醇濃度＜5％后，得濃縮液30Kg。?